品茶界专一茶范畴的信息分享：0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶是乌龙茶的一种。 乌龙茶属于一个绝对较新的种别，也称为绿茶。 之以是称为绿茶，是因为茶叶在建造进程中颠末半发酵，茶性暖和。 充足暖和，合适大大都饮料。 岩茶之以是称为岩茶，与其成长的情况有关。 是产于武夷山的一种茶，因成长在岩壁中而得名。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶是中国十大名茶之一。 大红袍、肉桂等都属于岩茶。 岩茶的味道很是怪异。 气香，味初苦，后甜。 它给人一种特别的休会。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

特色0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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(1)种类特色：某一种类，不管产在那边，只需按照乌龙茶工艺加工而成，都具备配合的特色。 抛开山地身分，种类特色较着的岩茶加工工艺必然是中等以上（若是按照绿茶工艺加工，种类特色就表现不出来）。 是以，高档岩茶的种类特色较弱。 种类特色应当是共有的，是其余种类所不的。 如肉桂的“肉桂香气”和“辣味”。 “龙眼香”并不是种类的特色（是工艺的特色，另有淡淡的烟味）。 种类特色必须经由过程理论总结出来。 有些特色只能懂得而难以描写，比方大师熟习的水仙的特色。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

(2)工艺特征：因为加工工艺差别或某些加工关键的偏差而形成的特征。 如发酵味（发酵过分，近似红茶的味道）、苦味（揉捻烘烤时候太长后未实时枯燥而发生）、烟味、青味（发酵不充实、青化不够）、酸味等。一些花费者常将臭味、烟味、酸味等视为“味”。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（三）岩韵：是指成长于武夷山丹霞地貌的乌龙茶良好种类，接纳武夷岩茶传统莳植和出产工艺加工而成的茶的香气和味道。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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风韵因子0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（一）怪异的生态情况。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（二）良好种类资本丰硕。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

(3)传统莳植出产手艺。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶的冲泡0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

准确的冲泡和饮用，能够充实阐扬岩茶的魅力和每沏茶的特色，明白茶的真理，休会茶的无限兴趣。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、沏茶装备：筹办乌龙茶公用茶具一套（冲泡壶宜为90-150毫升紫沙壶或三彩杯）。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、茶叶增添量：约冲泡壶容积的1/2（1/3-2/3）。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、沏茶水：以山泉水为最好，清洁的河水、纯洁水为中，不宜利用硬度高或有较着余氯的自来水； 水温须要烧开冲泡； 水温低于95度或永劫候持续沸腾。 开水稍稍减色。 最好给它装备一个“沙泡”。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、浸泡时候：浸泡10-20秒，呈现1-3个气泡。 每增添一个气泡后，浸泡时候就会增添10-20秒。 调剂浸泡时候的准绳是1到7泡汤色根基分歧甚么茶属于岩茶类，冲泡10泡以上便可。 冲泡次数与浸泡时候有关。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、浓淡的调剂：按照茶的增添量来调剂。 若是须要淡一点，则少加茶水，为冲泡壶容积的1/3-1/2。 若是须要更浓，可多加茶水，普通为冲泡壶容积的1/2-2/3。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、品茶小贴士：岩茶味道醇厚，内在丰硕甚么茶属于岩茶类，有一种特别的“岩韵”。 茶树种类的特色能够体此刻口感上； 香气高或长，高则浓烈，长则遥远，香气多样，如花香、果香、乳香、浓香等。 品茶时，先闻香气，再尝味道，如斯频频几回。 气息包含干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等； 品饮时，必须让茶汤与口腔、舌头的各个部位充实打仗，并频频屡次，细心感触感染茶汤。 能够经由过程茶体的粗细和各种特征来综合判定茶的特征和味道。0a7大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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