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把握了沏茶四大因素，就能够够泡出好茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-05 03:00:39 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

【道茶网茶学院】几个好久不打仗茶的伴侣问我：“为甚么我在茶店喝的茶滋味好，但我买返来泡在家里，却发明滋味不好？”口胃变了？是不是是由于我调剂了包装？” 我的回覆是：“不能解除这类能够，但大大都环境是由于‘茶不异、水差别、器皿差别、人差别’”。

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沏茶

俗语说“不端方就不端方”。若何泡一壶好茶也是有讲求的，“茶、水、器皿、技法”是沏茶的四因素。

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沏茶手艺

茶是底子

中国茶按大类可分为六大类，若再细分，品种有上千种。由于茶叶的新颖度和养分成份差别，差别品种的茶的加茶量也会有所差别。大大都环境下，乌龙茶、普洱茶、黑茶的加茶量会多于绿茶、红茶、黄茶、白茶；固然，这也要看现实环境，出格是茶和水的比例是不是公道。

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各类茶

水为茶之母

当咱们去茶饮店品茗时，咱们发明良多茶饮店都利用桶装矿泉水来沏茶。有些人则不那末出格。当他们在家用自来水沏茶时，会发明滋味有很大差别，仿佛更涩若何识茶品茶，又仿佛不那末涩。滑嘴。一样的茶，用泉水、河水、井水冲泡，会有差别的滋味。这是由于差别的水含有差别的矿物资，性子也有一些差别。是以，倡议罕用自来水沏茶，改用矿泉水沏茶会好良多。

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差别水质对沏茶的影响

除水质以外，另外一个须要注重的主要事变是水温。比方，比拟新颖的红茶和绿茶普通能够用80或90摄氏度的水冲泡；而红茶、普洱茶、乌龙茶等茶普通须要用100摄氏度的水冲泡能力带出风韵——一样的茶，水温太高或太低，城市影响茶的口感。会影响口感。不信任？你能够用80度、90度、100度的水冲泡一样的茶，看看感受若何。

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差别的水温对沏茶有影响

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茶是茶之父

俗语说“工欲善其事，必先利其器”。想要泡一壶好茶，挑选合适的茶具很是主要。紫沙壶是茶具家属中很是主要的一员。可用于冲泡普洱茶、铁观音茶，机能良好；而单丛和绿茶则更合适瓷碗和玻璃杯。现在，有些人喜好便利、快速，喜好用雅杯、快杯等古代茶具沏茶。大大都环境下，他们都能泡出滋味不错的茶。

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茶具

手艺表现手艺

沏茶是人与茶的互动；对茶的领会越多，就越有益于泡出一壶好茶。真正泡一壶茶，最主要的是多沏茶、多品茗。不捷径。看看各个茶会上的茶师，沏茶手艺都很是文雅。此中哪一项不是频频操练的成果？固然，咱们本身沏茶的时辰不须要花梢。最主要的是节制好茶叶的增加量、浸泡时辰、水温等，如许能力天然冲泡出甘旨的茶。

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小茶师

泡一壶好茶若何识茶品茶，除“茶、水、器、技”四因素外，最主要的是专心。一旦你把握了沏茶的根基常识，你必然能在日复一日的沏茶进程中为家人和伴侣带来一杯好茶。

（文/茶中学者）

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