品茶界专一茶范畴的信息分享：Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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爱吃肉的同道必然吃过红烧肉。 在良多人的懂得中，红烧肉在建造之前必须要上色。 差别的人会做出差别口胃、差别摆盘的菜肴。 比方我从小就吃妈妈做的饭菜，仍是一样的香味。 话虽如斯，我以为食品的黑白还不终究的定论。 每一个家庭都有本身的习气，只需是本身喜好的滋味就能够了。 好吧，以是当我做饭时，我不喜好别人告知我这里放甚么、那边放甚么。 当其余人在做饭时茶叶是若何炒，我更舒畅地等候吃现成的食品。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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偶然我想与众差别，测验考试以怪异的体例烹调一道菜。 我带着猎奇和摸索来烹调这道菜。 终究做好后，我迫不迭待地咬了一口来考证成果。 这很风趣。 明天我用酱油炖了这道菜。 肉食突破了传统的烹调体例。 它不炒糖、不加油，也不是在水里煮，而是在茶里煮。 茶具有怪异的香味。 常常品茗还能够解腻、清肠。 用茶做这道菜很轻易。 油焖肉有茶叶的香气，煮熟后能够解腻。 煮好后我赶快咬了一口。 滋味确切和通俗的红烧肉不一样。 增加干山查后有微酸味。 与冰糖连系，酸甜适口，带有肉香。 真的很好吃并且不清淡。 不必炒糖也能做出甘旨的红烧肉。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶味红烧肉Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

资料：五花肉500克，茉莉花茶10克，干山查10块，冰糖20克，蜂蜜10克，生姜3片，葱1根，料酒适当，白醋，老抽酱油、白酒、生抽、老抽。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

理论：Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.锅中烧开水，将茉莉花茶放入碗中，插手开水浸泡2分钟。 把茶倒出来。 而后将茶叶放入锅中煮沸。 削减热量并煮 10 分钟。 掏出茶叶并抛弃。 倒入茶。 放入碗中并放在一边。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、五花肉用热水洗净，切成巨细平均的块。 不要把它切得太小。 五花肉加热后会变小。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、葱洗净，红色局部切段，绿叶切细葱，姜切片，干山查备用。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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4、冷水下五花肉，放入姜片、葱白段，倒入适当料酒、白醋、白酒，煮沸，煮至粉浮起。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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5、将煮好的五花肉捞出，用温水洗去过剩的泡沫，沥干水。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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6、将五花肉放入锅中，倒入煮好的茶水，插手干山查，大火煮沸，而后转小火煮20分钟。 茶水须要与五花肉齐平。 沏茶时要注重水量适当。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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7.插手适当老抽和生抽，少量盐。 不要加太多盐。 生抽和老抽已咸了。 若是你口胃淡，就不须要加盐。 持续小火煮20分钟。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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8、插手冰糖和蜂蜜翻炒平均茶叶是若何炒，盖上锅盖小火煮3分钟摆布，使冰糖熔化。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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9、最初用大火炒至汤汁完整收干。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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10.将其从锅中掏出，放在盘子上。 再撒上一份葱花，一道甘旨的茶香红烧肉就做好了。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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尖端：Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶店里恰好有茉莉花茶，也能够换成绿茶。 煮红烧肉时，须要一次性多加茶，以避免中心加多影响口感。 之以是第一泡就倒掉，是由于茶太浓了，有点苦，以是泡一会再煮就不行了。Dua大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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