品茶界专一茶范畴的信息分享：xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶以其怪异的品德和多种保健功能而为巨匠所熟知和爱好。 愈来愈多的人起头领会普洱茶，这也激发了一个颇具争议却又风趣的话题：普洱茶属于六大茶类中的哪一类？xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“六大茶类”的规范是甚么？xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

六段沏茶法是中国古代茶学家陈榕传授所创。 他拔取了六种能够辨别的技法，界说为六大茶类。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶的分类应以制茶体例为按照，茶品种的成长则以制茶体例的演化为根本。 其次要连系茶叶品德的系统性。 茶叶的成长汗青也能够作为茶叶分类的参考。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

按照建造体例和品德的系统和利用习气的分类，按照黄烷醇含量的挨次，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、绿茶、红茶六大类。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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国度规范《普洱茶》的界定xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

看完了六大茶类的规范，咱们再来看看现行国度规范对普洱茶的界说。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶是以地舆标记掩护规模内的云南大叶晒干绿茶为质料，接纳地舆标记掩护规模内的特定加工工艺精制而成。 是一种具备怪异品德特色的茶叶。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

按照加工工艺（熟茶多了一道“木堆”工序）和品德特色，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因为普洱熟茶触及“发酵”和发酵进程黑茶是普洱茶的品种吗?，以是有人以为普洱熟茶是黑茶或红茶，而普洱生茶是绿茶。 但是，这些说法并不精确。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶和黑茶的辨别xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡红茶的情况：请求温度25度，氛围绝对湿度85%摆布。 堆放普洱茶时，请求茶坯温度不低于40度，不高于65度，堆放时应加水，以增添茶坯的含水量。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不只窝堆的工艺请求有差别，黑茶的质料是灌木茶，普洱茶的质料是大叶种的晒干绿茶； 黑茶是全发酵茶，普洱茶是半发酵茶和后发酵茶。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，普洱茶不能归类为黑茶。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱生茶xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶和红茶的辨别xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在茶叶中，红茶发酵的目标是氧化茶叶中含有的儿茶素。 叶色由绿色变为铜白色，构成红茶独有的光彩。 茶叶液泡膜受损后，液泡中的多酚、氨基酸等物资逐步被氧化。 同时黑茶是普洱茶的品种吗?，因为儿茶素的氧化，茶叶中的一些物资发生化学反映，发生了红茶独有的色、香、品德。 这个进程更像是一系列酶促反映，也许应当称为“生物氧化”。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶的发酵除酶的感化外，还触及微生物的到场。 这是一种“固态发酵”，这便是为甚么咱们在察看陈年普洱茶饼时，除感受到茶叶色彩的变更，几近看不到茶叶的变更。 ，包含内涵物资的变更。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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是以，普洱茶也不是红茶。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶和绿茶的辨别xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

既不是红茶也不是红茶，那末生普洱茶便是绿茶吗？ 绿茶的光鲜明显特色之一是它不发酵，而普洱茶在“枯燥”进程中就已起头发酵。 特别是在云南如许的高海拔地域，紫外线辐射能量很是强，乃至可延续几个小时。 在出产进程中，裸露在阳光下足以使茶叶局部发酵。 这便是普洱茶与蒸绿茶、炒绿茶等绿茶在色、味、质感上有很大差别的缘由之一。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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综上所述，普洱茶的建造体例和品德固然不能完整自力于“六大茶类”，但也不能抽象归为此中之一。 抽象地说，普洱茶能够视为普洱茶系列的一个零丁种别。xLc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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