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#若何评估白毫银针茶#WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在中国六大茶类中，白茶原来是一个小众茶类。 但跟着老茶热的鼓起，耐蕴藏白茶也起头风行。 现在，除普洱、黑茶以外，市场上最受接待的种类是老白茶。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶属于轻发酵茶，建造工艺比拟简略。 采摘鲜叶，在阳光下或阴凉处晒干，而后天然萎凋、枯燥，即为制品。 它不须要像绿茶那样养护，也不须要像红茶那样永劫候发酵，从而构成了一种很是出格的茶。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶产区首要集合在福建省，有福鼎明白和政和明白两个种类。 人们熟习的白茶种类如银针、白牡丹、寿眉、贡眉等都是白茶种类。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在一切白茶品类中，银针白毫无疑是白茶中的佼佼者。 明天咱们就来讲说白毫银针的品德特色和冲泡体例。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一、银针的特色WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针全数接纳花蕾制成，质料档次较高。 干茶上覆白毫，直如针，色白如银，故名。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从表面上看，干茶的芽出格肥大，巨细平均，充满白毛，具备光鲜的特色。 银针白毫的汤色是典范的杏黄色。 茶汤中有良多藐小的绒毛，但全体茶汤清亮透亮，不混浊。 不管是干茶仍是冲泡后，都有较着的香气，且延续时候长。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从滋味上看，白毫银针的滋味醇厚滑爽，不苦不涩。 其最大特色是鲜甜白茶白毫银针茶汤色，回味极佳。 一喝下去，嘴里就有一股甜甜的花蜜滋味。 喝完后，甜味会出此刻舌根和喉咙，很是耐久。 银针叶底的芽柔嫩细嫩，弹性强。 叶底破裂少，全体平均，有活气。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、为甚么说它是白茶中的极品？WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在全部白茶品类中，银针白毫是无可争议的泰山斗极，王者。 之以是说它是白茶中的极品，首要体此刻两个方面。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

起首，白毫银针的产量少少。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

持久以来，白茶都是小众茶。 自21世纪初起头风行以来，逐步成为良多人的最爱。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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跟着市场升温，白茶的莳植、加工、出产也日月牙异，产量逐年增添。 福建适合莳植茶叶。 茶叶一年四时有三个以上的产季，白茶也不破例。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

夏春季候可产寿梅牡丹，但银针普通不采收。 俗语说，物以稀为贵。 由于白鹤银针每一年春季能力出产，且采摘规范极为严酷，只需求肥硕的新芽头，是以产量极低。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶中，明前的上等芽泡制的绿茶大多是宝贵绿茶，身价不菲。 当你把它放入白茶中时，一样的道理也合用。 产量低，等第高，天然是最好的。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次，银针的养分代价。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶中，向来有“明前茶贵如金”的说法。 这是由于明前绿茶大局部是第一波绿茶，属于第一波。 芽头很小，但颠末一个夏季的孕育和堆集，养分代价很高。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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白毫银针的质料也是上等的芽，也是颠末全部夏季的堆集。 不管是茶多酚、氨基酸仍是多糖，均较着高于夏春季质料。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如许，白毫银针的养分代价最高，花费者能够从白毫银针中取得更好的饮用休会。 固然白茶白毫银针茶汤色，白茶也能够持久保管。 颠末时候转化，对身心无益的黄酮类和儿茶素类物资的含量会增添，进一步增强了老白茶的养分代价。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

银针白毫原来就含有很高的养分代价。 颠末蕴藏、转化后，其养分代价乃至高于其余种类的白茶。 是以，它是当之无愧的佳构，是白茶中的极品。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、白毫银针若何冲泡？WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

银针白毫是上等白茶，芽芽柔嫩，以是冲泡时重视不要间接用热水冲沏茶芽。 若是是新泡的白毫银针，能够用90到95度的热水，沿着杯壁倒水。 若是是寄存多年的老白茶，冲泡温度可恰当进步。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白毫银针能够用盖碗、紫沙壶等工夫茶具冲泡，也能够像绿茶冲泡体例一样间接用通明玻璃杯冲泡。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通环境下，按1：50的比例加茶。 若是用盖碗冲泡，加满水后约莫10到15秒汤就会出来。 冲泡3次后，每次冲泡可耽误5秒。 若是您利用玻璃杯冲泡，请装满水并静置约三分钟后再饮用。 每次加水时须要留下1/3的汤，以保障屡次冲泡的茶的休会不会有太大差别。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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总而言之，白毫银针是白茶中最好的一种。 能够不洗茶就留下，也能够按照小我爱好略微洗一下。 你喜好喝白毫银针吗？ 你喜好吗？ 接待下方留言分享你的观点。WjV大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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