对吃茶品茗，咱们大大都人的习气讲求趁热喝。端起来吹吹气，便可以或许进口，如许品茗，对么？对也不对！热汤能激起茶香，固然这个时辰好喝。但从安康角度来讲，却一定。
《英国医学》曾登载过一篇《饮用69℃以上茶可增添患食道癌的风险》的研讨报道。这篇报道在遍及喜好饮用
红茶的欧洲引发很大的反应。
研讨职员在48582位居民中停止问卷查询拜访，阐发饮热茶与患食道鳞状细胞癌的干系，按照筛查出的300位食道癌患者统计，他们坦言日常平凡有按期饮用
红茶的习气，可是患食道癌风险与吃茶品茗的数目有关，只与茶的温度有关。
研讨显现：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比普通人超出跨越了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟以后的茶比拟，风险高5倍。他们终究也没得出最合适饮用的温度，只是抽象的给出论断不跨越70℃或在4分钟后饮用。
有人经由过程测算，得出大要的温度在62℃、60℃、56℃这几个数值上。
吃茶品茗温度的关头不是温度自身，而是食道和胃粘膜的蒙受能力。食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮构造和结缔构造组成的膜状布局，能排泄黏液，是人体免疫体系的第一道防地。可是只能耐受50～60℃的温度，跨越这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚沏好的茶温度高达80～90℃。粘膜被烫伤后，为了实时修补这些毁伤，食道粘膜的上皮细胞就会加速增殖。常常吃烫的食品，粘膜毁伤还没有修复又遭到烫伤，构成浅表溃疡。频频烫伤修复，就会引发粘膜质的变更，进一步成长变成癌瘤。
是以医学专家给出谜底，为消弭过烫食品引发的食道癌，用饭、喝水均应不要太烫，热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃摆布时饮用。
西医：茶有冷热之分
爱热茶的人，普通城市如许替本身辩护：茶只要趁热喝能力品出茶香。特别是工夫茶风行以后，品茗有愈来愈烫的趋向。
西医对品茗温度给出的谜底是——温。温者，不热不冷，脾气温和，最合适进口。热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，令人临时的神清气爽；而喝温茶，体内“火气”因茶性而降落，自尿排挤，最天然和安康。
有一点应当是明白的——茶最好要温着喝，最好是等沏出后4分钟再饮。爱好茶味道的同时，也要斟酌下食道粘膜的蒙受。热茶是不可取的，固然冷茶也不可取，温茶最宜。（来历：
普洱茶，图片来历：说茶网图库）
营业征询德律风：13720882598 