盖碗是陶、瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套构成，在茶事中普遍利用盖碗又称「三才碗」所谓三才即天、地、人.
往玄里说：
茶盖在上谓之天，茶托鄙人谓之地，茶碗居中是为人
这么一副小小的
茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包罗了现代愚人讲的“天盖之，地载之，人育之”的事理
实惠点讲：
三件头「盖碗」中的茶船感化尤妙，茶碗上大下小，承以茶船加强了不变感，也确不易颠覆
唐朝有雏形，一向到清朝定型，小小盖碗穿梭数百年才有明天三位一体的样子——一盏、一盖、一碟式的盖碗
①茶盏小于茶碗，且上大下小，灌水便利，易于让
茶叶积淀于底，添水时
茶叶翻腾，易于泡出茶汁；
②上有隆起的茶盖，而盖沿小于盅口，不易滑跌，便于凝集茶香，还可用来遮挡茶沫，吃茶品茗时不使茶沫沾唇；
③有了茶托不会烫手，也可避免从茶盅溢出的水打湿衣服，因此在客来敬茶的礼节上，以盖碗茶敬客更具敬意；
④用有盖的碗作饮具，保温性更好
盖碗构成之初不是用来冲泡的，她便是个间接饮用的杯子，厥后发明「盖碗」可作为「茶壶」利用，且很是适用
看汤色，辨浓度，观叶底，简略、了然、实在，因此盖碗演化成了「冲泡期」，直至审评的公用器。
上面咱们从网上汇集和按照操纵理论，为你供给了盖碗沏茶操纵图片。
①不管你是拿壶仍是拿盖碗，就算你是拿枪，第一点都是要抓紧，松而不懈的松，作甚不懈？便是有节制
②调剂盖与碗边的出水裂缝，在不必滤网时特别主要
③这个举措决议烫不烫手，尽可以或许是端起来，不是拎起来，烫手很一般，咱们泡的时辰也会哦！
④食指的举措可圈可直，每一小我的手型差别，是非不一，合适就好（拿盖碗的体例有几种，这是最常用的体例）
⑤出汤要天然光滑动弹手段，沉肩坠肘，如太极拳般气运流利
⑥趁热打铁，出汤关头一切反枢纽的举措都有卖弄风骚的怀疑，需根绝将胳膊举高（来历：
普洱茶，图片来历：说茶网图库）
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