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中国五大名茶是甚么？谁能夺得“茶王”这一殊荣？你喝过几种？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-02 21:01:18 点击数：0次

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茶映日月，杯中有天地。中国是天下茶文明的发源地，也是天下第一大产茶国。

用茶待客是中国人的传统礼节。史乘记录，茶“出自神农氏，鲁周公闻之”。中国人早在四千多年前就起头有吃茶品茗的习气。

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茶叶、陶瓷、丝绸，都是中华民族对天下国民的精采进献。唐朝期间，日本和尚从中国引进茶种，并与同时传入的禅宗思惟相连系，构成了环球闻名的日本茶道。

17世纪，荷兰贩子将中国的吃茶品茗习气带到了欧洲，逐步构成了欧洲的吃茶品茗传统。现实上茶中之王的名茶是，在19世纪之前，全天下喝的茶都来自中国。那时，中国是独一的出口国。茶之国。

我国茶叶产量居天下第一。国度统计局数据显现：2021年我国茶叶产量318万吨，此中边疆发卖230万吨。据此推算，我国人均每一年最少品茗1千克半。几千年来，茶一向是中国人最爱好的饮料，南北各地都有吃茶品茗的习气。

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中国茶文明广博精湛、积厚流光。茶的品种单一，沏茶手艺更是备受争议，就像七彩泉水一样，显得非分特别诱人。根据茶叶的色彩和加工体例，中国茶分为红茶、绿茶、绿茶、黄茶、黑茶和白茶六大类。每一个品类都有本身的佳构和代表作。此中，有蜚声国表里的名茶五种。中国五大名茶是甚么？谁能夺得“茶王”这一殊荣？你吃过几种？

名茶——西湖龙井

西湖龙井茶是绿茶的代表。它始产于唐朝，距今已有1200多年的汗青。杭州西湖周边168平方千米的茶叶产区被称为西湖龙井茶。西湖龙井茶因龙井而得名。龙井位于西湖之西翁家山西北麓。原名龙红。这是一个因严峻干旱而不干枯的圆形泉池。前人以为此泉通海，有龙存在，故名龙井。今朝，西湖的石峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞是龙井茶的五个焦点产区。

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龙井茶具有“四绝”：色绿、香气浓烈、味甘、形美。五个焦点产区在产地小情况和炒制工艺上略有差别，因此茶叶品德各具特色。特级西湖龙井茶是龙井茶中的珍品。其表面平展滑腻，体挺立，光华葱绿，香气清爽爽口，口感清爽醇厚。特别是腐败前采摘的龙井茶，简称“明前龙井”，称为绿茶。是茶树中的珍品，素有“女儿红”之称。冲泡后叶底嫩如花，香气平淡细致。有诗曰：“院外风满花，花红红。龙井女儿红干明。”

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名茶二：洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶之一，属于绿茶类。产于江苏省姑苏市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山，已有一千多年的汗青。碧螺春原名“惊香”。康熙天子南巡时饮用后，赞不闭口。只见炒出来的干茶色彩略带白绿，卷曲如螺旋。春季采摘，采自洞庭碧螺峰等地。今后，碧螺春名声大噪，成为清朝的贡茶。

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碧螺春古时又称“功夫茶”、“新血茶”。其特色是茶绳紧结，外形怪异，卷曲如蜗牛，白毛外露，银绿埋没，叶芽幼嫩，冲泡后茶味渐渐伸展，飞腾而下。上去，茶汤银绿，香气芳香。特级碧螺春的建造很是奇妙，工艺和用料都很讲求。 0.5千克干茶最少须要6万个柔嫩的茶芽能力制成。冲泡后香气浓艳茶中之王的名茶是，口感甜美爽口，使人难忘。

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名茶三：安溪铁观音

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安溪铁观音原产于安溪县西坪镇遥阳山麓。是绿茶中的极品，也是乌龙茶中的极品。发明于1723年至1735年间。相传乾隆天子初次饮用铁观音。细心一看，发明茶叶外形如观音，面庞繁重如铁。，故名“铁观音”。清朝名僧石超全有诗云：“溪茶以岩茶为质料，先煎后烤。” 因而可知，明清期间，安溪茶已成为名茶。

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安溪铁观音的特色是茶条卷曲、肥圆、重而匀；色彩呈沙绿色，外形如田鸡腿；冲泡后茶汤呈金黄色或橙色，具备兰花、花生仁、椰仁等庞杂香气，香气浓烈、耐久。安溪铁观音的另外一个特色就因此三泡最为超卓。第一次、第二次冲泡也许不太使人难忘，但第三次冲泡后，汤色和味道凸显了出色的品德。紫白色的芽被描述为“红芽歪桃”，汤色黄绿色，底清醇，进口甜香条理清楚，回味无限。

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名茶四：祁门红茶

祁门红茶是红茶中的极品。主产于安徽省祁门县。清光绪之前，这里不红茶，只要绿茶。 1857年，黟县人于谦臣从福建去官回籍，测验考试根据“闽红”制法出产红茶。 1876年，祁门开市。今后，祁门人起头了祁门红茶买卖。祁门红茶与印度大吉岭红茶、锡兰红茶并称为天下三大香红茶。 1915年，祁门红茶参与巴拿马万国博览会，荣获金奖，成为中国茶史上的自豪。

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高端祁门红茶的采摘和建造进程极为邃密。接纳本地中叶、中生茶树“槠叶种”。首要为一芽一叶，或一芽二叶，需新颖采摘建造。因为精辟步骤很是耗时，故又称祁门功夫红茶。高级祁门红茶的特色是条条细而紧，光华深邃深挚，毫毛外露，汤色鲜红，带金环，味道鲜醇，具备怪异的花香、果香、蜜香，进口后回味清爽。。其甜味耐久，在国际上享有很高的名誉。它是英国女王和王室成员最喜好的饮料。被誉为“最香茶”、“红茶皇后”。

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名茶五：武夷岩茶

武夷岩茶也是绿茶，产于闽北“秀甲西北”的武夷山区。汗青悠长，最早可追溯到南北朝期间，距今已有2000多年的汗青。因茶树成长在岩石裂缝中，具备“岩韵”，故又称“岩茶”。武夷岩茶是乌龙茶中的极品。因为武夷山属于丹霞地形，地舆情况极为庞杂，每棵茶树都有其怪异的味道。具备“一岩一茶”的怪异性，被列为中国五大名茶之一。

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武夷岩茶表面“叶端歪曲，如蜻蜓头，色铁绿，色褐油状”。其味道既有绿茶的幽香，又有红茶的醇厚。在浩繁的武夷岩茶中，以大红袍茶的机能最好。前人经常使用“活、甘、清、香”来描述大红袍的“岩韵”。不唯一光滑、甜美的快感，更有清爽的神韵。具备芳香的兰花、木樨、乳香等香气，香气高而耐久，明朗遥远，味道醇厚。即便冲泡屡次，仍保留余香。

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谁能夺得“茶王”这一殊荣？

以上五种名茶都是我国当之无愧的名茶。每一个都有本身的特色。它在中国茶舞台上绽开出刺眼的光华，成为中国国民的自豪。若是要问谁是“茶中之王”，不管是怪异性仍是罕见性，那一定是西湖龙井茶树中的“皇茶十八树”了。俗语说，物以稀为贵。

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龙井十八棵御茶树位于杭州西湖风光区龙井村。清朝乾隆天子六次下江南，四次旅游龙井。他为龙井茶题写了六首御诗，并亲身将这十八棵龙井母树定名为“御茶十八树”。金春茶须要茶芽3万至4万个，茶树18棵，茶芽3600个。听说年产量最多也只要两两。其名贵水平因而可知。它具备王者的风采，享有至高无尚的位置。

爱茶的伴侣们，谁是你心目中的“茶王”呢？中国的五种名茶你喝过哪几种？你感觉哪一款更好吃呢？接待批评区会商。

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