品茶界专一茶范畴的信息分享：djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

大师必须清晰地领会的是，影响茶叶品德的首要情况身分是氛围中的水份、温度、氧气、光芒和气息。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

起首，水对茶叶品德的影响因此上五点中最致命的，但咱们良多茶友却常常轻忽了这一点。 翻开茶罐或茶包后，不实时夹紧或用密封袋包裹，致使茶叶受潮。 出格是广东的气候，四五月，回南田时，出格是住在公开室或一楼的茶友，家中湿度极大。 如许的情况是茶叶败北的重灾区。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普通来讲，茶叶的含水量须要节制在5%以下，最好节制在3%。 如许，茶叶中的水份子就会处于连系水状况，而不是游离水，茶叶中所含的物资就不轻易消融。 很难对好转做出反映。 若是茶叶的含水量跨越12%，茶叶就轻易发霉。 常常闻起来湿润乃至发霉，手感坚实，滋味粗拙，乃至发酸，品德大打扣头。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次，氧气对茶的影响比拟迟缓。 茶叶中的茶多酚会主动氧化，致使色彩渐渐变黄、变红； 一些脂质成份也会被氧化，从而显现必然的陈味（氧化味），令人感受茶不像刚起头时那末新颖。 但是，对岩茶来讲，咱们不须要担忧这类氧化。 岩茶普通烘焙得比拟重，一年以内其氧化变更就很难发觉。 相反，良多人喜好喝寄存一两年的岩茶，如许火气就减退了，品德也变得加倍纯洁。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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第三，温度能够大大加快茶叶的蜕变进程。 在室温范围内，茶叶的褐变、氧化、水解、聚合等反映跟着温度的降低而加快，但条件是这些反映都能发生。 若是茶叶充足枯燥，良多反映就不会发生，茶叶受温度的影响天然就小了。 若是茶叶受潮，在低温下会加快蜕变。 现实上，温度是按照茶叶的含水量来决议的。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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第四，光芒对茶叶的影响首要是在光彩方面。 光会使茶叶中的叶绿素脱去镁离子，转化为脱镁叶绿素，使干茶变成褐色。 普通来讲，对名优绿茶、幽香铁观音等鲜绿茶叶，应出格注重这类结果。 不过，岩茶自身的色彩是深棕色的，不会遭到太大影响。 别的，持久受阳光照耀的茶叶会发生一种“日晒味”，令人饮用时感受香气淡淡。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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最初，因为茶叶有很强的接收异味的才能，寄存茶叶的房间必须无异味。 不然，时候久了，你喝的岩茶的滋味就会变得稠浊难闻。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说了这么多，总结来讲，岩茶的贮存请求是：防潮、密封、避光、常温、情况洁净。 此中，防潮相当主要！ 普通倡议利用空调、除湿机等装备，保障氛围湿度在75%以下，处置防潮题目。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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那末若是茶叶真的受潮了，还能保管吗？ 若是有较着的菌丝等发霉迹象，为了安康，倡议您抛弃。 但若是只是有一些湿润或酸味，能够将家里的电饭锅洗濯清洁并晾干岩茶若何保管，将受潮的岩茶放入锅中，调至“保温”状况岩茶若何保管，烘烤留宿，去除大局部水份。蒸气和异物。 如许能够节流杂项动力。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

家庭贮存茶叶便是这么简略。 只需爱茶者花点心机，就能够辞别茶叶在贮存进程中蜕变的题目。djP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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