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铁观音茶的保健功能

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-10-27 08:02:44 点击数：0次

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铁观音茶的保健功能

比来几年来，国际外迷信家出格这天本迷信家的钻研证明，铁观音中的化学成份和矿物元素对人体安康具备出格功能，通俗表此刻以下几个方面：

1、铁观音的抗朽迈感化

国际外一些迷信钻研标明，人体朽迈与体内不饱和脂肪酸过分氧化有关，而不饱和脂肪酸过分氧化又与自在基的感化有关。化学活性高的自在基能够过分氧化不饱和脂肪酸，引发细胞功能渐变或阑珊，引发构造增殖和坏死，致使致命疾病。脂质过分氧化是人类安康的恶魔，但罪魁罪魁倒是自在基。只需断根自在基，细胞就能够够一般成长发育，安康长命。

凡是，常常利用的抗氧化剂包含维生素C和维生素E，它们能够有用避免不饱和脂肪酸的过分氧化。比来，日本钻研职员证明，铁观音中的多酚能够避免过分氧化；嘌呤生物碱能够直接断根自在基，从而延缓朽迈。

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2、铁观音的抗癌感化

癌症是现今严峻要挟人们安康的“不治之症”。是以，比来几年来对茶叶抗癌感化的钻研引发了人们的极大乐趣和存眷。几年前，有报道称，上海住民因品茗，食道癌病发率逐年削减。品茗能够防备癌症的产生这一事其实天下规模内引发了庞大反映。现在，品茗能够防癌、抗癌已被众人公认，而茶的抗癌、抗癌感化便是铁观音。

早在1983年，日本冈山大学的奥田拓夫传授就挑选了数十莳植物多酚化合物的抗癌感化。成果证明，儿茶素（egcg）具备很强的抗癌活性。在证明铁观音具备抗渐变才能的钻研中，其余迷信家以为铁观音茶多酚是这类感化的首要活性成份；在化学物资致癌的钻研中，他们必定了铁观音茶多酚的防备致癌感化。另外，铁观音中的维生素C和维生素E能够阻断致癌物资亚硝胺的分化，对防治癌症有很大的感化。

铁观音

3、铁观音的抗动脉软化感化

1999年5月31日，在日本东京停止的第四届红茶与安康钻研会上，福建省西医药钻研院副院长陈玲报告，他们用25名得了高脂血症的瘦削者作为临床察看工具。，切磋饮用红茶铁观音对按捺血液中低密度脂卵白氧化、改良血脂代谢的感化。

钻研证明，铁观音中的茶多酚和维生素能够按捺血液中低密度脂卵白的氧化。日本三井农林钻研所的原正彦博士在多年的钻研中也证明，茶多酚不只能下降血液胆固醇，还能光鲜较着进步血液中高密度脂卵白与低密度脂卵白的比例。咖啡因能舒张血管、加速呼吸、下降血脂，对防治冠芥蒂、高血压、动脉软化等心脑血管疾病有一定感化。

据福建医科大学冠芥蒂防治课题组1974年对福建安溪茶乡1080名农人的查询拜访发明，不喝铁观音茶的人病发率为3.1%；不喝铁观音茶的人病发率为3.1%；不喝铁观音茶的人病发率为3.1%；偶然喝的为2.3%；终年饮用（3年以上）的报酬1.4%。可见，常常喝铁观音的人，冠芥蒂的病发率比不喝铁观音的人要低。

四、铁观音防治糖尿病的感化

糖尿病是一种天下性疾病。今朝，环球约有2亿人得了糖尿病，中国有跨越3000万人得了糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢杂乱为首要特点的满身性慢性停止性疾病。典范的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食、瘦削、满身有力。本病西医称为“消渴证”，部属焦干冷范围。病发的首要缘由是体内缺少多酚类物资，如维生素b1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成份，致使糖代谢杂乱，体内血糖程度急剧下降茶叶铁观音的功能，推陈出新削弱。

日本医学家小川五七郎等人的临床尝试证明，常常吃茶品茗能实时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚，并能防备糖尿病的产生。对中、轻度糖尿病患者，可将血糖、尿糖降至少少，或完整一般；对重症糖尿病患者，可下降血糖、尿糖，减缓各类首要病症。

铁观音

五、铁观音的减肥健美功能

瘦削是跟着人们糊口程度不时进步而呈现的一种养分平衡性疾病。它是由于养分摄取过量或体内贮存的能量操纵缺乏引发的。瘦削不只给人们的平常糊口带来诸多方便，并且仍是血汗管疾病、糖尿病的诱因。

1996年，福建省西医药钻研院对102名单纯性瘦削症成年男女饮用铁观音减肥成果停止了钻研。钻研标明，铁观音中含有大批的茶多酚，不只能进步脂肪分化酶的成果，还能增进构造中中性脂肪酶的代谢活性。是以，饮用铁观音能够改良瘦削者的体形，有用削减瘦削者的皮下脂肪和腰围，从而加重体重。

六、铁观音防治蛀牙的感化

人们遍及以为风险人们牙齿的首要疾病有两种，一是蛀牙，二是牙周炎。蛀牙，俗称蛀牙，是一种罕见的牙齿疾病。引发蛀牙的缘由有良多，此中首要缘由之一便是牙齿钙化不良、不够坚固、轻易破坏。品茗能够掩护牙齿，我国现代就已利用。宋朝苏东坡在《茶论》中说：“用浓茶漱口，既能解烦，又可强齿除虫”。现代迷信阐发标明，铁观音富含氟，而通俗食物中也含有氟。金额很是小。铁观音中的氟化物约40%～80%溶于滚水，很轻易与牙齿中的钙连系，在牙齿外表构成一层氟化钙，起到防酸、防龋的感化。

日本曾对相邻两个村落的在校儿童停止了蛀牙率查询拜访。成果标明，饮用铁观音对防治蛀牙有杰出的成果。每一个上学的孩子天天喝一杯铁观音，含氟量为0.4毫克，若是对峙一年，一半的儿童蛀牙就会康复。对日本100所小学蛀牙先生的统计显现，改用铁观音后，55%的先生蛀牙较着减缓。可见，饮用铁观音对不蛀牙的人有防备感化，对已得了蛀牙的人有医治感化。

铁观音

七、铁观音的杀菌、抗痢疾感化

安溪官方很早就用铁观音来医治痢疾、胃痛。中国现代医书中也有不罕用茶来医治细菌性痢疾、红痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记录。为甚么铁观音有杀菌、止痢的功能呢？首要是茶多酚。茶多酚进入胃肠道后，能够抓紧肠道严重的功能，和缓肠道爬动；同时，它们还能凝结肠道卵白质，由于细菌自身便是由卵白质构成的，而茶多酚和细菌卵白质相遇后，细菌就会灭亡，起到掩护胃肠粘膜的感化，以是有医治肠炎的感化。

茶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草大纲》记录：“茶性苦寒，……能降火，主百病。火降则下身清……温饮则可。”火因寒气而降，热饮则因火气而升散。” 严冬三伏天，骄阳当空，暑气袭人，喝一杯清冷的铁观音或一杯热的铁观音，会让你感应身心清冷，助你解暑。这是由于茶汤中含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，与口腔中的唾液产生化学反映，津润口腔，故能生津止渴。同时，由于铁观音中咖啡因的感化，大批的能量从人体皮肤的毛孔中披发出来。据先容，喝一杯热茶会经由过程人体皮肤毛孔出汗来披发烧量，相称于这杯茶的50倍，是以能够令人感应清冷解暑。

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9、铁观音的提神感化

几近每一小我都晓得，品茗能够提神醒脑，进步思惟才能。我国历代有很多医学记录，历代文人骚人、高僧都曾用笔赞叹茶提神醒脑、进步思惟的功能。白居易《致东邻十三王》诗云：“池边联袂月，开颈竹上风。驱除忧闷，知酒力，断断续续。”睡一觉，你就能够够看到茶的气力了。” 诗中明白提到茶具有提神醒脑的功能。苏东坡诗云：“三十片剑茶，不管滋味若何，奉送包居士，在僧房里斗沙魔。” 他说给包居士喂茶，能够避免他打坐时打打盹。品茗能够进步思惟才能，是以深受人们出格是作家、墨客等脑力休息者的爱好。比方，法国高文家巴尔扎克、美籍华侨女作家韩素音、中国作家姚雪音等都喜好品茗来提振文学思惟。

铁观音能够提神醒脑、进步思惟，其感化首要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡因具备安慰中枢神经体系、加强思惟、进步效力的感化。是以，品茗能够突破就寝、提神醒脑、减缓焦躁、减缓委靡、苏醒脑筋、进步思惟，并能光鲜较着进步白话辩论才能和数学思惟反映。同时茶叶铁观音的功能，由于铁观音含有多酚等化合物，对消了纯咖啡因对人体的不良影响。这也是吃茶品茗汗青悠长、不时兴旺成长的首要缘由之一。

茶能解酒、解烟，也是尽人皆知的现实。明朝代办署理学者王阳明有句名言：“醉酒需茶醒酒”，申明我国国民早已熟悉到品茗解酒的功能。前人常“以酒浇愁”、“以茶解酒”。唐朝墨客刘禹锡一日喝醉，想起白居易有“六品茶”解酒，便派人送他工具，换茶解酒。先人将其作为茶道传说传播上去。葡萄酒的首要成份是酒精，一杯葡萄酒含有10%至70%的酒精。铁观音茶中的多酚能够与乙醇（酒中的首要成份）彼此对消，是以品茗能够解酒。

铁观音不只能够解酒，还能够解烟。由于铁观音中含有一种酚酸，能够使烟草中的尼古丁积淀，排挤体外。同时，铁观音中的咖啡碱能进步肝脏代谢药物的才能，增进血液轮回，经由过程尿液排挤人体血液中的尼古丁，加重和消弭尼古丁的副感化。固然，这类感化不只仅是咖啡因的单一感化，而是与茶多酚、维生素C等成份协同感化的成果。

一杯茶，一段人生，一丝回味！品茗能够是一种休闲光阴，还能够约见伴侣，坐上去谈谈，更有咀嚼和回味！

10、铁观音的醒酒、抗烟感化。 8、铁观音清热降火的功能。

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