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“我从1992年就处置（茶叶手工建造）行业，平生只做一件事——沏茶。” 唐世江一边向中国青年报·中国青年网展现沏茶“定型”进程。 记者先容。 现任贵州省湄潭县下里巴人茶无限公司手艺总监。 他也是贵州省非物资文明遗产湄潭翠阳手工身手第十代传承人。 他还被授与“中国茶艺巨匠”名誉称呼。 10月24日，“高品质成长调研行”贵州主题采访团离开遵义市湄潭县，探访手工茶建造的奥秘。 湄潭绿芽的建造须要达成、整形、调味等6大工序，21道工序茶叶风韵迷信—制茶与评茶，此中“达成”是主要的一步。 “若是绿茶第一次腌制不完全，不管后续的工艺何等邃密，茶叶也不够香，以是腌制是建造绿茶最关头的一步。” 唐世江先容。 本地高度正视茶文明的发掘、传承和掩护。 2015年，“湄潭翠阳手工身手”被参加贵州省非物资文明遗产名录。 同年茶叶风韵迷信—制茶与评茶，建立“湄潭翠阳非物资文明遗产进修基地”。 因为湄潭得天独厚的地舆前提，下里巴人茶无限公司在这里扶植了一条洁净、规范化的年产名茶1000吨的出产线，此中红茶出产线1条，绿茶出产线3条。 为落实茶财产扶贫，动员泛博茶农增收致富，本地当局采用“公司+基地+专业协作社+茶农”的运营办理形式。 以下里巴人茶无限公司为例。 公司今朝具有生态上海品茶网基地8000亩。 经由过程财产帮扶，已对接上海品茶网2万余亩，签约茶农6147人，动员茶农3万余人。 （中青报·中青网见习记者谭思静记者李雅娟记者任明超）Uxg大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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