品茶界专一茶范畴的信息分享：wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我国的茶分为新茶和老茶。 有的人爱好新茶，有的人爱好旧茶。 俗语说，新茶是茶，旧茶是草。 这句话人不知鬼不觉地流露出人们对茶的见异思迁。 那末新茶和老茶谁更好呢？wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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新茶与旧茶停止比拟。 所谓新茶，是指用昔时采摘的茶树鲜叶加工而成的茶； 前一年或更早采摘加工的茶叶，即便保管无缺，也统称为老茶。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

春茶，新茶中的极品wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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昔时的茶叶按采摘、炒制时候可细分为春茶、夏茶、秋茶。 5月底之前采摘的茶称为春茶，6月上旬至7月上旬采摘的茶称为夏茶，7月今后采摘的茶称为秋茶。 春茶发展期普通无病虫害风险，无需利用农药。 茶叶不只净化少，并且口感清新，香气浓郁，保健感化加倍较着； 夏茶的花青素、咖啡因和茶多酚含量较高。 味苦； 秋茶滋味太淡，香气淡，叶黄。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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是以，春茶是昔时品德最好的茶，所谓新茶首要指的是春茶。 为了鲜嫩，较精美的新茶应在腐败或雨这两个骨气之前采摘。 如许的新茶称为明朝茶。 雨前茶，雨前茶。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新茶色香味浓，给人以清新的感受。 新茶看上去光芒亮丽、清新好看，冲泡出来的茶汤平平清新、滋味清新、香气浓郁。 更主要的是，新茶对茶叶中各类养分物资的保留率最高。 这是由于茶叶在贮存进程中养分成份会被氧化。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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老茶也能够醇厚关心wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通而言，二年茶光彩暗黄，香气低淡，滋味淡淡。 冲泡出来的茶会偏红、偏浓，会让人感受香气、滋味平平。 但并不是一切的老茶都没用。 有些茶品种若是寄存一段时候，品德会有所进步。 这些茶就像酒一样，只需贮存适当，就会变得加倍香。 比方新茶和陈茶的区，名茶西湖龙井、洞庭碧螺春在生石灰罐中寄存一段时候后，能够去除涩草味。 不只茶叶坚持绿润，并且泡出的茶水清亮、晶莹、鲜嫩适口。 别的，良多陈年红茶、黑茶只需保管适当，就会变得更香、滋味更深。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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与新茶比拟，老茶的知心的地方在于，氧化下降了茶叶中安慰性物资的含量。 是以，对神经虚弱、肠胃功能不好、血汗管疾病的人和老年人来讲，常常喝新茶很轻易引发心慌、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等病症，而老茶更合适喝。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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新茶好仍是老茶好？ 这个题目每次被提出，老是会引发会商者们无休无止的争辩。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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若是必然要把新茶、老茶分为黑白，并得出三、六、九等的品级新茶和陈茶的区，那只能按照茶的差别品种来阐发。 官方有“品茗当新，饮酒当老”的谚语。 是的，大大都茶都是如斯，比方绿茶、铁观音和乌龙茶。 新茶更好。 若是这些茶叶安排时候太长，茶叶会因阳光、热量、氛围的影响而落空原本的滋味，天然会下降茶叶的品德。 黑茶则相反，以老茶为佳。 其风韵和醇厚都是红茶所独占的。 并且能够寄存10年以上稳定质，确切能够进步老茶的品德。 固然，这是成立在杰出、准确的贮存体例的根本上的。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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三才茶艺的专业人士以为二者都是无益的，对身材也有益处。 独一的区分便是口感上的感受，以是按照本身的小我口胃来挑选便可。 爱好平平口胃的人普通多喝新茶，而爱好口胃醇厚的人则更习气喝老茶。 特别是老年人，更爱好滋味浓郁的陈茶。 别的，笔者倡议瘦削者或肠胃不好的人多喝陈茶。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品茗是我国人们的糊口习气。 人们对茶的爱好差别。 合适本身的茶便是好茶。wVA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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