夏日奶茶若何到达清新口感的2个小诀窍-品茶界

夏日奶茶若何到达清新口感的2个小诀窍

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-11 03:00:29 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

夏日，口感饱满、醇厚、浓烈的奶茶必然是菜单上的明星。现在，不少饮料连锁店都在调剂夏日奶茶配方，以到达清新不清淡的口感。

奶茶

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怎样做？起首咱们要领会热奶茶和冰奶茶的区分：

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以不异比例的冰奶茶和热奶茶为例：

温度越高岩茶奶茶，奶茶的香气就越能被激起出来，能够让茶和奶的香气更好地分散。为了进步饱腹感，会挑选用糖或浓烈甜味的增添剂来补充，以是喝多了会腻

温度越低，茶和奶的香气会被冰的温度所按捺，以是香气会比拟淡，而甜味会比拟强。绝对热奶茶的长处是：喝多了就赢了不要厌倦它

商铺供给的热奶茶和冰奶茶的转换体例

体例一

在坚持茶和奶比例稳定的环境下，恰当增添5-10克糖，经由过程加强甜度来加强奶茶的香气和饱满度。

体例二

调剂茶和牛奶的比例。若是感觉全体饱腹感较弱（俗称水），能够恰当增添茶和牛奶的比例。相反，削减茶和牛奶的比例。

保举冰奶茶

太极炼奶茶

- 质料 -

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嘉里植脂末（KK520）40克、果糖20克、炼乳10克、口角淡奶30毫升、太极岩红茶汤200毫升、冰块200克；（太极岩红1：40浸泡10分钟）

保举来由

嘉里植脂末（KK520）是一款中味植脂末。搭配illy的太极岩红（精选武夷山岩茶为质料，经重火烘焙，具备怪异的岩骨花香气）。除表现其自身的奶香外，更能凸显茶香的长处。炼乳的增添能够让口感加倍顺滑，淡奶的增添能够让茶的奶香余味持续更久，余味更丰硕。

红水奶茶

- 质料 -

KERRY植脂末（32A）40克、果糖25克、炼乳10克、红水乌龙茶汤200毫升、冰块200克；（红水乌龙1：40浸泡8分钟）

保举来由

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精选嘉里植脂末（32A）是中香型植脂末与橙杨水乌龙茶（虎魄色）复合而成。

进口的乳香陪衬出炒茶的香气岩茶奶茶，在舌尖转化为怪异的甜香。茶奶的余味完善融会，凸显茶叶的花香，在口中缭绕，留下悠久的回味。

榛子爱茉莉牛奶绿

- 质料 -

嘉里植脂末（X80）40g、果糖15g、茶汤200ml、榛子糖浆20g、冰块200g（意大利秋露茉莉花1:40，浸泡7分钟）

保举来由

精选花香浓烈、汤色敞亮的秋露茉莉，搭配嘉里（X80）重口胃植脂末。

进口有浓烈的茉莉花香，与浓烈的奶香连系，带出淡淡的榛子香气，一向持续到口腔中后部，甜甜的榛子香气在此迸发。榛子的甜味更好地润色了绿茶的轻细涩味。如许一杯“榛爱茉莉奶绿”能让你表情加倍愉悦。

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