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自2016年4月26日《对核准宣布GB/T30357.2-2013第1号点窜令的通知布告》正式实行以来，已有4个月的时候。在这短短的时候内，陈味市场铁观音曩昔频频履历“乱象”，此刻却变成了“有规范可查、有规范可循”。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这些变更与《陈味铁观音国度规范》的出台和实行密不可分。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2016年1月21日，中国国度规范化办理委员会官方网站在其通知布告栏宣布规范通知布告：《对核准宣布GB/T30357.2-2013第1号订正案的通知布告》国度规范化办理委员会核准GB/T30357.2-2013 /T 30357.2-2013《乌龙茶》第2局部：国标1号变型铁观音。 该点窜将于2016年4月26日实行，现予以通知布告。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这短短的一则通知布告，在业界引发了万千波澜。 多家媒体纷纭颁发报道称，陈味铁观音终究取得“国度规范”承认，将来远景不可限量。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《泉州晚报》2016年3月12日刊文称：“老味铁观音规范出台后，安溪县的茶农和茶叶企业感触感染到了成长机缘，起头存眷老茶并涉足此中。业内助士以为，陈年铁观音产物规范的出台，对进一步规范老茶市场、成立陈年铁观音产物品牌将起到首要感化，陈年铁观音将在市场上愈来愈受接待。市场，并能够在将来在市场上据有一席之地。更大的业绩。”qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不管官方媒体仍是自媒体，存眷的核心一直是《老香铁观音国度规范》宣布和铁观音“三大支柱”（老香铁观音国度规范宣布后）带来的成长机缘。铁观音国度规范 此前，国产铁观音可根据的相干国度或处所规范仅触及淡香和浓香。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但很少有人晓得的是，安溪县委、县当局和多家铁观音茶企业为鞭策《陈香铁观音国度规范》的出台做出了多方面的尽力。 从向国度规范化委员会办理委员会（以下简称“国度规范化委员会”）提出请求、立项，到成立“规范草拟组”，从研讨、尝试（检测）到宣布报告。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从2014年起头，咱们起头搜集清算老铁国度规范档案，并于2015年初成立了“规范草拟组”。终究在本年4月，《陈味铁观音国度规范》起头拟定实行起来，一共花了两年时候。 那末，为甚么提出陈年铁观音须要国度规范化呢？ 您在请求进程中碰到了哪些坚苦和波折？ 谁在宣扬和推行？ 这自身便是一个风趣的故事。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

发源：为甚么提出要规范陈味铁观音？qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在，对这个题目，咱们能够从“国度茶叶品德监视查验中间（福建）”提交的一份《陈香铁观音规范研讨与拟定》报告中找到谜底。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶是我国传统出产的特有茶类，散布地域普遍，种类单一。 铁观音茶是乌龙茶的首要良好种类。 最近几年来，上海品茶网莳植范围扩展，莳植面积大幅增添，产量大幅增添，花费群体增添，增进了茶财产的疾速成长。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音茶的莳植和出产已推行至福建省各茶区。 江西、贵州、湖南、河南等省也接踵引进，且扩展敏捷。 跟着市场的扩展和差别花费群体的须要，陈年铁观音的饮用者数目逐年增添。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

同时，本报告还提到：今朝国产铁观音可根据的相干国度或处所规范包含DB35 405-2000《安溪乌龙茶》、GB/T 19598-2006《地舆标记产物安溪铁观音》、DB 35/ T 943-2009《地舆标记产物福建乌龙茶》、GB/T 30357.1-2013《乌龙茶第1局部：根基请求》和GB/T 30357.2-2013《乌龙茶第2局部：铁观音》等，但这些规范都不，触及陈味铁观音。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老味铁观音的花费群体已构成，茶叶企业也在加工出产。 为规范市场上陈香铁观音出产，确保品德宁静，完美乌龙茶规范体系，研讨拟定陈香铁观音规范，拓展名茶铁观音财产链，鞭策乌龙茶财产延续安康成长。 ，具备很是首要的实际意义。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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总之，拟定陈年风韵铁观音规范有几个首要缘由：一是莳植面积的扩展致使花费者数目的增添； 其次，国产铁观音可根据的相干国度或处所规范不触及陈香铁观音。 型号铁观音铁观音茶叶的由来，象征着不规范可依； 另外，市场火急须要一个明白的规范来确保产物品德和宁静并冲击冒充伪劣产物。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，从各个方面来讲，陈味铁观音的规范化既是市场的须要，也是财产成长的一定。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

Waves：若何请求国度规范制订正名目qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不管有几多缘由，国度规范的降生都不是久而久之的事。 根据《国度规范制订正打算立项前提》，陈味铁观音起首须要知足九大立项请求：qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、遵照国度现行法令律例和规范化任务的相干划定。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、合适国度规范的名目范围和指点准绳。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、市场和企业火急须要，合适国度财产成长政策，对进步经济效益和社会效益具备增进感化。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、当局火急须要，能够增进市场次序规范化。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、合适国度接纳国际规范或外洋进步前辈规范的政策。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

6、与现行国度规范无堆叠的地方。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7、属于报告单元运营范围。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

8.提交国度规范草案。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

九、完工刻日不跨越三年。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

能够说，陈味铁观音国度规范的报告和拟定无疑知足了这九个名目的请求。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

根据名目倡议书报告法式，请求普通向行业主管部分、国度规范化手艺委员会和省级品德手艺监视局提出。 不过，也能够间接向国度规范化办理委员会报告。 安溪县委、县当局挑选了后者。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与此同时，安溪县委、县当局还成立了“规范草拟小组”，由副县长王金章担负组长，起头拟定规范任务计划。 在这份任务计划中，咱们肯定了陈香铁观音规范拟定的三大准绳：qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一是调和准绳。 鉴于我国铁观音出产企业提出的详细请求和市场对陈年铁观音的花费须要，其手艺含量应合适GB/T 30357.1-2013、GB/T 30357.2-2013等国度规范。 完整调和，不能有任何抵触。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

二是迷信道理。 在充实研讨、实验、征询的底子上，从福建省八马茶业无限公司、福建省安溪茶厂无限公司等企业拔取了17个差别年份的陈香型铁观音样品，并对物理和机能目标停止了查验。对陈香铁观音的化学成份和感官特征停止了阐发。 从品德特征等方面动身，经由过程感官评估肯定了具备产物特点的陈香铁观音的感官目标，并对其根基理化目标停止了检测...qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三是适用性准绳。 陈年铁观音的花费者愈来愈多。 其出产汗青和手艺实在早已存在。 最近几年来，花费者数目扩展，出产范围和产量也扩展。 是以，从出产者和花费者的角度来看，有须要补充陈味铁观音的规范含量，既规范出产，又保障品德。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

终究，在安溪县委、县当局的主动尽力和鞭策下，颠末规范草拟组的多方调研和屡次测试，总结出陈味铁观音国度规范（草案），并报送国度规范化办理委员会.qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

胜利：中国国度规范通知布告2016年第1号qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2016年1月21日，中国国度规范化办理委员会官方网站在通知布告栏宣布规范通知布告：《对核准宣布GB/T30357.2-2013第1号订正案的通知布告》。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

此前，安溪铁观音履行的国度规范为GB19598-2004。 根据这个规范，安溪铁观音分为两类，一类是浓味铁观音，一类是淡味铁观音。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

浓香型铁观音光彩黝黑油润，香气、味道成熟。 又称“熟茶”。 淡味型是用小火烘烤枯燥的铁观音，保留了其沙绿色或深绿色的光彩和鲜嫩的风韵。 俗称“绿茶”。 陈年风韵铁观音规范的出台，丰硕了铁观音的品类，成为铁观音的第三类。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不为人知的是，《陈香铁观音国度规范》的提案不只经由过程了一次，并且速率很是快。 因为安溪铁观音国度规范包含淡香和浓香，是以这次对老香型停止了再次订正。 也便是说，陈年铁观音是对安溪铁观音国度规范的补充和补充。 这类体例是最简略的。 若是零丁请求陈味铁观音国际规范，最少须要三年时候。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泉州晚报在老香铁观音国度规范出台后颁发文章：老香铁观音国度规范已起头实行，这象征着市场上频仍呈现的老香铁观音乱象已起头呈现。从底子上处置，真实的陈年风韵铁观音今后能够持证正当进入市场！ 固然，花费者也应当比对规范，当真挑选，进步对陈年风韵铁观音的评估程度。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

此刻，咱们看到的是，各大茶企正在根据《陈香铁观音国度规范》体系地推出陈香铁观音产物。 花费者在挑选产物时也有“规范”可遵守，如许能力买到合适本身须要、合适国度规范的产物。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从“老铁乱局”到此刻市场次序不变； 从“凭感受”采办，到此刻有“规范”可寻……能够说，《陈味铁观音国度规范》的颁发实行铁观音茶叶的由来，给其市场和远景带来了庞大的变更和成长机遇。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但咱们应当记着那些为《陈香铁观音国度规范》出台而支出尽力的鞭策者，感激他们为《陈香铁观音国度规范》的出台所做的统统尽力。qes大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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