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一分钟领会普洱生茶和熟茶的区分

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-12-07 22:01:29 点击数：0次

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普洱茶的质料是云南大叶晒干绿茶，出产体例是二次发酵绿茶。因为发酵水平差别，普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶两种。

良多人在品茗的时辰不晓得本身喝的是生普仍是熟普，也分不清生普和熟普的区分。明天我就给大师先容一下生蒲和熟蒲的区分。

普洱的生熟茶有甚么区分_普洱熟茶生茶_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a> 生熟

一、出产流程

原茶的首要出产工艺分为：

采摘——达成——揉捻——晒干——蒸压为散茶或紧压茶（压抑成饼茶、砖茶、沱茶）；

熟茶的首要出产工艺以下：

采摘——达成——揉捻——枯燥——发酵（快发酵、慢发酵）——加工成散茶或紧压茶（压抑成饼茶、砖茶、沱茶）。

生茶不须要发酵。枯燥后成为生散茶或晒干绿茶，可间接饮用。

与生茶比拟，熟茶多了一个发酵进程。简而言之，晒干绿茶是野生洒水，聚积发酵成熟的散茶。其余工艺与生茶不太大区分。

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窝堆发酵的进程并不轻易。它请求精选茶叶，分级堆放，按期翻动，并紧密亲密存眷茶叶的温度和湿度。

熟茶的发酵分为1-100%，100%为全发酵：

第一次成熟须要10天摆布，第二次成熟须要18天摆布。

三成熟期约25天，四成熟期约32天。

五成熟期约38天，六成熟期约46天。

普洱熟茶生茶_<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a> 生熟_普洱的生熟茶有甚么区分

到达第七成熟约莫须要53天普洱茶生熟，到达第八成熟约莫须要58天。

九颗约莫须要64天能力成熟，十颗约莫须要70天能力成熟。

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2.表面、茶汤色、味道、叶底

生茶表面多呈绿色或深绿色，略带黄色或白色；寄存时辰长的茶叶会显现棕色，若是是新茶普洱茶生熟，色彩会偏绿。

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熟茶的表面凡是呈棕色、红棕色、棕色或玄色（因为发酵较重）。熟茶的茶丝比拟懦弱、不完全，并且气息也比拟浓厚。

生茶汤色葱茏清亮。若是年月长远，汤色就会呈鲜黄色、橙黄色或橙白色。熟茶汤色浓烈敞亮，发酵轻者呈栗白色，发酵重者呈深白色。

生茶味浓，安慰性强，味微苦，回甜快，生津。熟茶味道醇厚，进口顺滑，纯洁滋润，暖和甜美，无任何苦味。

生茶的叶底凡是呈黄绿色或棕色，条形很是完全。熟茶的叶基凡是呈棕色、易碎、完全性差。

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3、功能

普洱生茶富含茶多酚，茶性凉。能清热解毒、生津止渴、助消化、利尿通便、降火三高、改良血汗管疾病。

因为普洱茶性凉，有用成份较多，肠胃不好或得了风寒伤风的人尽可能不要喝生普洱茶。

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熟普洱茶性暖和，对胃很是好。持久饮用熟普洱茶能够养胃。

舒普的首要功能是降脂减肥、健胃养胃、降三高、防备冠芥蒂、动脉软化、按捺细菌消炎。舒普很是合适中老年人和体质衰弱、胃寒的人食用。

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