品茶界专一茶范畴的信息分享：lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶是后发酵茶，在公道的贮存前提下，越陈越香。 但是，寄存了一按时候散茶的伴侣会发明，本来鲜美的散茶寄存时候久了，滋味就产生了变更。 岂但变得有趣，乃至还五味杂陈。 它不会跟着春秋的增添而变得更香。 特点。 实在，这是因为普洱散茶不合适持久寄存。 那末，普洱散茶不能持久保管的缘由是甚么呢？lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱散茶不能持久保管的缘由：lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、因为氛围中氧气浓度太高，所含物资还不转化，即挥发在氛围中。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、氛围打仗面积太大，氧化加快，香味物资因为份子布局小，轻易流失在氛围中。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、氧化速率太快，落空了差别氧化阶段的滋味。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、普洱茶的后发酵是一个迟缓、渐进的转移氧化进程。 它首要依托外界生物酶来增进其含量的变更。 一旦茶与氛围断绝，氧化就成为其自身的单一酶增进程。 氧化。 这类伶仃氧化的成果是茶叶中有益成份的损失和过早碳化。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

不倡议以散茶情势贮存普洱茶：lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱散茶若是不能实时售出，持久寄存，茶叶外表与氛围打仗过量，就会加快茶叶自身的氧化。 散茶之间不会有过量的打仗，所含物资之间的链式转化就会被堵截。 香气会挥发到氛围中，氛围中的水蒸气和一些游离的尘埃会进入茶体，构成品德变差。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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是以，作为后发酵茶，普洱只是堆积成慎密的结，以利于物资的转化，构成新的化合物（即饼、砖、块等）。 “冷藏香气”是一个进程。 其化学道理是茶体操纵表里生物酶的到场和赞助，经由进程迟缓的、链式的物资转化普洱茶能够持久寄存吗，产生陈香。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶紧缩茶贮存的益处lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

(1)天然石模具的密封性更有益于链条革新。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（2）与散茶比拟，紧压茶须要额定的供水进程，更有益于微生物的滋生普洱茶能够持久寄存吗，增添微生物的数目。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

(3)普洱生茶只要慎密地堆积在一路，才有益于物资的转化和新化合物的构成。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

(4)在不异温度、湿度前提下，紧压茶中有害菌滋生迟缓，灭亡率高，代谢产物少。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

总之，在贮存普洱茶时，除普洱散茶外，爱茶者还必须谨慎质料和工艺较差的茶叶，因为普洱茶的陈化是成立在杰出的生态质料的根本上的，杰出的出产手艺和公道的仓储。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶紧压成饼、砖、沱的缘由：lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1. 香气lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因为紧缩后的普洱茶颠末蒸压，构成了更慎密的空间，削减了茶叶与氛围的打仗面积，使得普洱茶的茶香不易流失。 普洱茶散茶与氛围打仗的面积较大，茶香轻易流失。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2. 老化值lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

尽人皆知，普洱茶越陈越香。 在贮存进程中，茶叶与氛围打仗后会产生氧化，而氛围的温度、湿度和光芒城市影响茶叶中微生物的发酵，从而影响普洱茶的前期转化。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

固然，普洱茶前期陈化要停止得好，必须保障良好的质料、准确的加工工艺、准确的蕴藏。 只要知足这三个前提，能力陈成良好普洱茶。lRp大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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