中国最好的绿茶是甚么？-品茶界

中国最好的绿茶是甚么？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-15 18:03:00 点击数：0次

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绿茶十大排行榜

1.西湖龙井

我国第一茶产于浙江杭州西湖的石峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。以其“色绿、香浓、味醇、形美”四大特色而著名。。外形扁直，光彩青绿微黄如糙米，味道甜美醇厚，香气浓艳文雅，汤色青黄；叶子的底部是嫩的，着花的。

2. 洞庭碧螺春

产于江苏省吴县太湖之滨的洞庭山，外表紧结，白毛外露，光彩银绿好的绿茶，翠色诱人，卷曲成螺形，故名“碧螺春”。汤色清亮敞亮，浓烈醇厚，鲜爽爽口，回味悠久；叶子的底部是嫩绿色的。

3.银针

被誉为茶中的“佳丽”、“茶王”，是产于闽东福鼎、南方政和的白茶。坡上的白毛明净如银，细微如针，因此得名。汤色敞亮清亮，味道苦涩。

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4.君山银针

产于岳阳洞庭湖青螺岛，有“洞庭皇子常恨春，草长两千岁”的描写。冲泡后，三起三落，舌中珍珠，刀林矗立。

5. 黄山毛峰

产于安徽黄山，采收加工很是细心。毛峰茶外形薄而扁，微弯，形如鸟舌，香似白兰花，味道醇厚甜美。

6、武夷岩茶

产于福建武夷山，属半发酵茶。茶汤有浓烈的花香。喝起来甜美适口，回味无限。曾被誉为“包治百病的良药”。

7. 承平猴王

属于绿茶中的顶级品类。是中国汗青上的名茶。它建立于1900年。叶子葱绿潮湿，叶脉青绿，稳红。具备清爽的兰花香，口感醇厚甜美，具备怪异的猴韵。汤色清亮葱茏，清亮见底。，叶底葱绿敞亮，花蕾、叶都怒放。

8、信阳毛尖

产于河南省信阳市车云山、鸡云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭、白龙潭等山顶。制品条索细、圆、紧、直，光彩葱绿，白毫外露；汤是清绿色的。香气敞亮清爽，口感清爽醇厚；叶子底部长出强健、嫩绿的芽。

9. 庐山云雾

产于江西庐山。庐山素有“天下第一秀匡庐”之称，其芽芽凸起，条状美好，香气浓烈，味甜，汤清。它是绿茶中最好的。

10. 六安瓜片

产于皖西大别山茶区，以六安、金寨、霍山三县的产物为佳，色绿、香高、味甘、耐冲泡。六安茶药效最高，故被视为珍品。

绿茶出产工艺

1. 实现

达成对绿茶的品德起着决议性的感化。经由进程低温，粉碎鲜叶中酶的性子，禁止多酚的氧化，避免叶子变红。同时，叶片中的局部水份被蒸发，使叶片变软好的绿茶，为卷制、整形缔造了前提。

2.炒青菜

因为枯燥进程中机器或手工力的差别感化，使制品茶构成长条、圆珠、扁扇、针状、螺旋等差别外形，故分为长炒青、圆炒茶。青、炒青等。

3、烤青

大局部炒青绿茶颠末再加工精制，作为熏制花茶的茶基。香气普通不如炒青绿茶高。一些炒绿茶品德极佳。按外形还可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形炒青绿茶产于天下首要产茶区；尖形、片形茶主产于安徽、浙江等省市。

4.晒黑

它是经由进程阳光晒干的。首要散布于湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省，也有少许出产。晒干绿茶中，以云南大叶种品德最好，称“滇青”；其余如川青、黔青、贵青、鄂青等各有所长，但不如店青。

5、蒸青

蒸汽清算是我国陈旧的清算体例。唐朝传入日本，至今仍在操纵；在我国，自明朝起改成炒锅。

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6.揉捏

揉捻是绿茶成型的进程。操纵外力，将叶子压碎变轻，卷成条状，尺寸减小，更轻易冲泡。同时，局部茶汁溢出，粘附在茶叶外表，对前进茶的风韵浓度起到主要感化。

7. 枯燥

枯燥的目标是为了蒸发水份，清算表面，充实阐扬茶的香气。枯燥体例有烘干、油炸、晒干三种。绿茶的枯燥工艺普通是先晒后炒。

以上是迄今为止中国最好的绿茶品牌。普通来讲，跟着时候和手艺的前进，绿茶的品种不时增添。差别的绿茶品种有差别的长处和饮用特色，以是倡议大师在喝绿茶之前挑选本身喜好、合适本身的绿茶就能够了！

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