品茶界专一茶范畴的信息分享：HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

龙井茶是浙江特产，西湖龙井是中国十大名茶之一。 良多人爱品茗，却不晓得这杯龙井是用甚么茶树制成的？ 位于杭州的中国农业迷信院茶叶研讨所（中国茶叶研讨所）便是发表谜底的最好场合。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

国度种质杭州茶树园储藏茶树资本3000余株。 上海品茶网里，除龙井群种类、龙井43、国茶108等耳熟能详的龙井茶种类外，还成长着良多外型各别的龙井宝贝。 良多人从未传闻过他们的名字，也从未见过他们的长相。 让咱们跟从中国茶叶研讨院茶树种质资本立异团队首席迷信家陈亮，探访龙井家属的珍稀树种。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“能够用来建造龙井的茶树种类有良多，你看，这是龙井群种，是第一代龙井茶种类。” 在国度种质杭州茶树园，陈亮指着一片成长整洁不齐的茶树说，用它泡出来的龙井茶，巨细、色彩都比拟素净，不像龙井43那样整洁雅观。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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群种子抽芽晚，迟早各别。 初春茶农要爬上几座山头采摘500克“跑茶”。 龙井茶中最隐讳的紫芽茶龙井茶叶怎样摘，和茶农最不情愿采摘的“蜂蓬（瓜子）”，在龙井群体种类中都比拟罕见。 但是，群体物种由差别的个别构成，口胃更丰硕，这是一些花费者会喜好的。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

中国茶叶研讨院建立早期，为了进步龙井茶的品德和出产效力，老一辈茶叶科技任务者从云栖高原龙井群体当选育出龙井43号种类。 那时其育种编号为“6043”，指1960年选育的第43株单株。资本园内，1960年发明的龙井43号母树已移植于此。 它长得有一小我那末高，布满了朝气。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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龙井43是包含龙井茶在内的绿茶首要种类之一。 1978年获“天下迷信大会奖”。 其抽芽比龙井群植早7至10天，且抽芽密度高，一排茶棚密密层层，没法全天采摘。 用龙井43泡出的龙井茶，葱绿雅观，苦涩适口。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

随后，中国茶叶研讨院从龙井43个枝条颠末辐照后选育出第三代龙井茶新种类“中茶108”。 比龙井43早抽芽3～5天，抗炭疽病。 现实上，陈亮研讨团队一向在不时立异种质，以龙井43为亲本，培育出一些更早、更好的新种质，假以光阴能够会成为第四代龙井茶新种类。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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除龙井43号外，中国茶叶研讨院的专家还选育了数十个龙井种类，均已搜集保管于资本园。 比方，叶子颀长的叫龙井长叶，叶子圆的叫龙井圆叶，叶子出格绿的叫中茶102，叶子小如瓜子的叫龙井瓜子，带有紫色芽的称为龙井紫芽。 ，黄色的茶芽称为龙井花叶； 又，枝条呈锯齿状，称为龙曲等。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多人在品茗的时辰，都寻求一个“早”字，每一年初采的春茶也是以备受追捧。 资本园里的小茶树外形各别、巨细不一，抽芽时辰相差很大，乃至长达50天。 此中龙井茶叶怎样摘，有一个种类在四月底抽芽迟缓，专家将其定名为“蒙昧的春季”。 固然“蒙昧春”因抽芽太晚，在出产上应用代价不大，但每种种质资本都含有怪异的基因，都有其本身的意思。HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（中国茶叶学会）HWn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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