义乌茶区“七村八村”的普洱茶有何品德特点？-品茶界

义乌茶区“七村八村”的普洱茶有何品德特点？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-11-20 10:01:03 点击数：0次

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义乌是普洱茶的原产地。义乌仿佛从降生起就与普洱茶有着千头万绪的接洽。从茶马旧道到此刻的普洱茶标记山，义乌都是一个不可替换的存在。

义乌位于西双版纳州勐腊县。义乌实在是一个大茶区，此中最具代表性的便是“七庄八庄”。七个村是指：马黑村、平地村、落水洞村、满秀村、三合社村、一面村、张家湾村；八寨指的是发风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、九庙寨、若德寨、大寨、曼萨村、新寨。

义乌马黑

让咱们来看看咱们罕有的一些比拟怪异的山丘。第一个是马黑。马黑的名望是从贡茶起头的。马黑此刻也是义乌山上面积最大、产量最高的古上海品茶网之一。马黑村建在丛林里。古茶树与丛林稠浊发展。它埋没在丛林当中，情况很是好。

马黑的茶树根基由汉族办理莳植。滋味与义乌地域其余大都民族运营的古树略有差别。马黑所产茶叶，叶厚浓绿，条索慎密平均。它们光彩黑亮，香气浓烈。茶香凸起、茶香浓烈、茶汤清亮透亮，是义乌特点“香水软水”的最典范代表，在义乌地域浩繁山中标新立异。

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义乌平地村

平地村是一个纯彝族村落。平地村的古上海品茶网很是着名，生态情况掩护得很好。平地村的茶树不矮化，根基是天然发展。茶树很高，采摘时须要攀登。本地村民很是喜好它。古茶树掩护办法到位。

最近几年来，平地村的名望逐步大起来。良多茶商离开村里采摘质料。最近几年来，平地村本地彝族的制茶手艺有了很大进步。再加上杰出的质料，平地村的古树茶产物求过于供，并且求过于供，是以将来几年其着名度应当会延续回升。

平地村古树茶特点：本地茶农出产的古树茶很是标致，结节慎密，完全度好。汤色金黄半通明，香气浓烈耐久，滋味悠久，甜美耐久，空杯留香耐久。香气极佳。序幕很长。

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义乌天坑

洛水洞是近几年才被大大都茶友所熟知起风寨古树茶叶的特点，但它的成名速率倒是不相上下的。仿佛一夜之间就进入了茶喜好者的范畴。确切，最近几年来，它已打着洛水洞的灯号上市了。古树茶的确让人琳琅满目。

该天坑邻接马黑村。传说这里是七位仙女洗澡的处所。天坑的地形相称出格。它四周环山。全部村落就像坐在锅底一样。村中间有一口井，可供全村人饮用。村落后面有一棵树。闻名的茶王树听说已有800年的树龄。良多茶友到义乌都便是为了一睹这棵茶王树的风度。

洛水洞是一个汉族村落。村后林平散布着古茶树。生态情况很是好。跟着城市糊口的提高，如许的原始生态场合愈来愈受到人们的存眷，洛水洞的茶也逐步受到茶客的追捧。

洛水洞古树茶品德杰出，出格是春茶。本地茶农手工建造的春茶，条索慎密，表面黑灰色，白毫袒露。冲泡后汤色金黄半通明，滋味甜美，有浓浓的蜜香。洛水洞在义乌茶类中尤显凸起，神韵无限，汤质醇厚，滋味甜美，清爽。出格是前期贮存表现很是好，口感会取得很大的晋升。

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三合社村义乌满秀村

满秀村附属马黑村委会，距马黑6千米，距义乌3千米。满秀村是一个纯汉族村落。去马黑、少风寨必须颠末满秀村。满秀村产茶，制茶汗青悠久。村里本来有一座寺庙，厥后被拆掉了。此刻原址已辟为村民勾当室。

满秀村的茶是很是典范的义乌气概。本地茶农手工建造的茶条，黝黑敞亮，松紧过度，灰褐色，毛色较着。茶汤金黄，香气浓烈，水流细致，温和而不淡，回甘耐久。口感柔嫩潮湿，带有甜甜的蜜香，尝后喉咙很是愉快。

三合社村古上海品茶网与马黑古上海品茶网隔河相望。三合社村是一个纯彝族村落，莳植茶叶汗青悠久。三合社村古上海品茶网最大的特点是生态掩护极佳，上海品茶网、林中古树参天。夹杂发展，情况很是原始，三合社村所产的古树茶，叶宽而厚，条条深绿，茶汤金黄半通明，光彩深，香气高，幽香扑鼻。蜂蜜味浓，甜味疾速而敞亮。

义乌市张家湾一碧村

义壁村位于义乌市东北部，距州里不远。最近几年来它受到更多存眷。一面村的口胃比拟正宗，香水软水的特点很是较着。

一面村莳植、制茶汗青悠久。清代老字号“愉逸好”就出自义壁村。清代光绪年间，李开济将这里出产的茶叶带到了宫中。大喜以后，夷吾被授与“日工天朝”匾额。今后，吴义取得了万千人的光荣和佩服。一些爱品茗的人能够或许会有疑难。瑞宫天朝不是车顺豪吗？和愉逸好有甚么干系？实在那时赏给瑞宫天朝的牌匾不止一块，并且故事也一波三折，这里就未几说了。

伊壁村茶的首要特点是：汤色金黄敞亮，滋味纯粹，茶香浓烈，回味流涎，杯底蜜香浓烈，香气耐久，耐冲泡性高。

张家湾这个名字在普洱茶史乘中呈现的次数较多。张家湾的地舆地位很是出格。抗战前，茶山上的茶叶商业还通俗的时辰，六大茶山以北的茶商都去了越南。莱州必须颠末张家湾这个小村落。那时的张家湾是马帮休整的驿站。这也是张家湾在义乌浩繁村落中很早就知名的缘由之一。

另外一个缘由固然是张家湾茶。张家湾茶具有纯粹的义乌风韵。表面平均，色彩雪红色。冲泡后，汤呈金黄色。口感饱满细致，潮湿甜美，香气极高，蜜香浓烈温和，尝后有小家碧玉的感受。

义乌丰斋

草风寨是一个纯瑶族村寨。它与老挝交界，位于疆域。距乡当局31千米。这是很是悠远的。草峰寨的古茶树散布在约50平方千米的原始丛林中，根基不受到人类勾当的影响。茶树矮化，发展在与古林木混交的原始丛林中，发展绝对迟缓，堆集了大批的内含物资。茶树在蕴藏和转化进程中，常常能给人很大的欣喜。

因为地舆地位很是荒僻，又处于疆域原始丛林当中，扶风寨的生态情况取得了很好的掩护。 2007年后，普洱茶山逐步走红，扶风斋才渐渐走进茶客的视线。

富丰寨的古树茶与原始丛林夹杂发展，不矮化，野生办理绝对较少，坚持天然发展。这也是扶风寨古树茶品德杰出的缘由之一。

峰峰寨古树茶最大的特点便是具备怪异的山野神韵，全体表现很是出彩。当你第一次咀嚼它的时辰，你会有一种难以设想的感受。峰峰寨和丁家寨隔着冷水河对望，但两地差别处所的茶滋味存在差别。全体来讲，扶风斋的茶口胃比拟开放大气，带有浓烈的野趣，但这并不代表它粗暴。富阿丰斋还坚持了义乌地域水香、水软的特点。

丰寨村间隔古上海品茶网较远。汽车没法到达。步辇儿须要四五个小时。采茶并不轻易。真正去过丰寨古上海品茶网的茶喜好者，包含茶商，百里挑一。市场优势很大。寨里的古树茶到处可见，但现实上峰峰寨真正出产的茶叶却很少，大局部都是来自老挝风沙的假茶。

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义乌丁家寨

丁家村有瑶族、汉族两个村落。先说瑶寨。吃茶品茗者有句话：喜好义乌茶，就必然要尝丁家寨，能力体味义乌的魅力。丁家寨普洱茶的品德因而可知一斑。

从马黑上去，山路很是难走。有两条巷子，一条通往峰峰村，一条通往丁家寨。丁家寨生态情况很是好，地舆地位荒僻。丁家寨四周有良多茶树。很少，最近几年来大局部都莳植了橡胶，但丁家寨的上海品茶网却很着名——万公。咱们泛泛所说的丁家寨茶，实在便是万公茶。万公是丁家寨上海品茶网的名字。寨是村名。丁家寨最近几年来根基成为茶叶集散地。万公上海品茶网、茶王树上海品茶网、白茶园间隔很近。这三个上海品茶网是义乌茶区顶级的古上海品茶网。每一年，茶商云集丁家寨，采茶。

从丁家寨到本公约莫须要三四个小时。路很难走，这不是去过茶山的人能够或许设想的。起首，你能够或许骑摩托车。路是真实的山路，很窄，并且岌岌可危。 30——60度的坡度，通俗人不敢骑自行车。最初连车都骑不出来，只能步辇儿。因而可知原始的生态情况。

万公的茶这几年很受接待，但价钱太贵，让人敬而远之。古树茶的品德确切很是高。制成后，弦紧而平均，色彩深。冲泡后，汤色金黄，香气纯粹，叶子呈条纹。索体瘦弱，体质柔嫩。是爱茶之人难求的极品茶。

和汉族、瑶族村寨一样，丁家寨汉族村寨也有本身的上海品茶网——香椿林和一凡磨。香椿林茶喜好者对它并不熟习，但一凡墨最近几年来却名声大噪。这两个古上海品茶网区都是古上海品茶网。六茶山发明的最大的野生莳植古树茶区之一。

一帆茶坊出产的茶叶具备很是较着的义乌特点。其香气浓烈、口感柔嫩，莳植茶叶汗青悠久。常常如许的村落在制茶方面更加超卓。汗青是最无力量的，只要那些能够或许承受住时辰磨练后留下的传承才是实质。

一凡磨古上海品茶网地处很荒僻。从村里到上海品茶网，必须骑摩托车，走山路。摩托车是茶农必备的交通东西。从村落到古上海品茶网要三四个小时，要爬两座山，后半段路摩托车没法通行，只能步辇儿。山路弯曲高卑，可见茶叶的不易。

一座翻磨古上海品茶网是一个完全的持续片，这在浩繁茶山中是比拟少见的。不过，上海品茶网面积不大，产量天然也不大。古上海品茶网是原始丛林中自成一体的地域。番末里的古茶树并不长。它被以为很是高，但树龄凡是以数百年为单元。是以，以古茶树是不是高峻来推算树龄是不公道的。

一凡磨古树茶的特点：很较着，它同时具备柔嫩和韧性两种品德。汤汁细致绵软，具备怪异的山韵。它细致且具备挥之不去的弹性。口感饱满，饮用起来滋味鲜美。进程中揭露出来的条理感出格丰硕，饮用进程很是温馨愉悦。

香椿林出产的茶叶量很少，晓得的人也绝对较少。茶叶的品德和扇磨的差未几，就不赘述了。

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义乌古庙村和新村

新寨的名字固然比拟“新”，但新寨实在是义乌茶区最陈旧的大都民族村寨。在本地，他们自称为“原居民”。这是一个很是陈旧的风俗。新寨大都民族的先人是最早发明和莳植普洱茶的“普人”。他们对茶的立场一向是恭顺畏敬的。直到此刻，每一年春季茶叶收成前，村民们城市在羽士的率领下进行昌大的茶祖祭奠典礼。

九庙村与新寨村相距3千米。他们属于统一民族，具有不异的茶文明传承、相邻的上海品茶网、不异的出产工艺。独一的区分能够或许是沏茶者的表情和手艺。

正如咱们后面所说，沏茶工艺在汗青悠久的上海品茶网和村子中持久传承。工艺在进程中频频改良，沏茶工艺纯手工建造，已很是精彩了。

新寨本地茶农建造的茶叶纯手工建造。滋味很是好。茶叶摆列平均，汤色橙亮，滋味饱满。茶汤有浓稠的感受，咀嚼后津润口腔。香气更浓。新寨茶有一个小错误谬误。香气不是出格较着，但也不是不，只是不义乌其余茶区那末高。其香气下沉，杯底香气不是出格较着，茶汤的甜度很高，饱满而浓烈。

九庙村的茶与新寨的茶很是类似，几近不区分。不过，最近几年来，普洱茶的市场范围不时增大。想要买到正宗的九苗茶，就必须亲身去本地咀嚼。

义乌罗德寨与大寨

先说若德斋。若德寨是距义乌乡当局最远的村委会。它的地舆地位很是荒僻。如许的情况培育了若德寨杰出的生态情况，此刻咱们才熟悉了若德寨的茶。伴侣未几，但罗德寨的汗青却很光辉。

咸丰年间，罗德老村上海品茶网东连玛乃，西连香明芒公。这一带的上海品茶网均属罗德土司统领。罗德土司与正东土司、伊邦土司有血缘干系。因为联婚干系，托德土司权势很大，土司府修建也很是雄伟。那时，托德村的地位很是高。厥后，因为比年战乱和骚乱，宜邦作为那时的茶叶集散地，履历了数次火警。这一带的茶山逐步式微。这也是对罗德村的变相掩护。这里至今仍保留着陈旧的上海品茶网。很是完全。

并且因为名望不是很大，罗德寨的茶叶价钱远低于一线茶山，但品德却能够或许与义乌地域比拟着名的村落相媲美。以是，从性价比下去讲，罗德寨的茶叶确切是物美价廉。。

罗德的茶表面很是标致。这得益于本地茶农高深的制茶身手。香气和口感较着优于通俗生普。与义乌几个比拟着名的村落比拟，滋味醇厚，香气醇厚。它滋味纯粹，余味甜美，很是能生津。首要是蜂蜜味的。错误谬误是汤稍稀。

大寨是一个被上海品茶网包围的村落。大寨有着很是光辉的汗青。关帝庙始建于道光年间，光绪十一年（1885年）重建。此刻庙宇已毁，但寺基仍无缺。。底座筑得很是周密，石头之间不任何石灰的陈迹，但镶嵌却极为紧密。如斯精彩新奇的修建实属罕有，足见那时此地的富贵与敷裕。光绪初年，大寨有200多户。据史料记录，春季采茶季候，天天要杀三头猪，采茶人的食品不够。因而可知那时的大寨是何等的富贵，那时大寨里另有七八家茶社。厥后又在茶山骚乱时毁于战乱。

大寨的茶芽外露而坚硬，条索松紧过度，光彩深润，汤色淡黄敞亮起风寨古树茶叶的特点，滋味甜美，香气浓烈，叶底肥厚，肉嫩，完全又温和，全体调和性很好，条理感极为丰硕。

义乌曼萨寨

曼萨是普洱茶中很是主要的一点。从丁家寨万公上海品茶网向西步辇儿一个多小时，跋山涉水，到达曼萨古村。曼萨位于山脊上，地形出格。从山顶望去，如同一条起飞的巨龙横卧山脊，海拔极高，视线坦荡，是抚玩的好处所。站在曼萨古村，能够或许看到曼转、曼直、依邦、依乌。茶山。

乾隆年间，石屏会馆始建于1789年，占地10余亩。修建雄伟，有正殿、配殿、配房、殿堂。大厅里有一口大钟，足有一人肩膀那末高。十英里外都能听到它的铃声。那时的富贵与热烈，在浩繁茶山中首屈一指。

清代乾隆年间，是曼萨茶山最壮盛的期间。史料记录，此时的曼萨茶山年产茶叶已达万余吨。曼萨老街有300多户人家，这在那时是一个很大的数字。曼萨村是古茶山的中间，南起茶王树寨，西至曼萨寨，北至曼乃村，东至黑水梁子。年茶叶产量一度到达70多吨。据汗青记录和口述相传，茶王树寨原有一株茶王树。这棵古树直径1.2米，已有一千多年树龄。 1918年之前，这棵茶王树一次可采摘鲜叶100多千克。 1926年，茶王树骨干枯死，树桩根部长出三根新枝。新枝条的直径别离为36厘米、43厘米和26厘米。清初是曼萨茶山最光辉的期间。是那时义乌地域的茶叶集散地。中间。

曼萨的式微是从火警起头的。同治十三年（1874年），富贵的曼萨老街蒙受了第一次火警。光绪十三年（1887年），曼萨蒙受第二次火警。富贵的小街小镇受到连续不断的冲击，终究接近扑灭。随后产生的第三场火警终究伤透了曼萨国民的心。剩下的几户人家也搬离了曼萨老街，曼萨成了一座荒城。蒙受三场无情大火，曼萨老街成为普洱茶汗青上独一的一场。此时，距曼萨20千米的义乌当即代替了曼萨的地位，成为新的茶叶集散地。 Sa尔后式微。

厥后因为办理不善，曼萨古茶山渐渐被杂草覆没。此刻，曼萨古茶山的茶叶产量很低，缺乏以支持一个市场，已逐步式微。

曼萨茶是义乌的纯粹风韵。因为其稠密的汗青感和深切的沧桑感，老是给人一种丰硕而饱满的咀嚼。曼萨茶香浓水润，是甜茶系列中最具特点的。饮用时，舌尖及上颚中后部香气浓烈，神韵悠久，甜韵可延长至脸颊。滋味比义乌其余茶区略苦，但在苦味的同时又能坚持较高的甜度，很有特点。

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