品茶界专一茶范畴的信息分享：ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

提及临沧红茶，良多人起首想到的便是滇红工夫红茶。 现实上，临沧茶区的大叶种茶因其丰硕的种类和良好的品德，在工艺上具备无穷的能够性。 最近几年来，临沧茶区的专家和茶友在红茶出产长进行了更多的摸索，开辟了更多的红茶新种类。ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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古茶树ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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比方，野生古树红茶是传统云南红工夫红茶的新冲破。ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与传统滇红工夫红茶比拟，野生古树红茶具备光鲜的特色。 起首，滇红工夫茶具备焦糖香气，而野生古树红茶则具备花香和果香的特色。 据业内评估，这是一种有荔枝香味的红茶。 从质料上看，野生古树红茶是由野生茶加工而成。 野生茶现实上是一种怪异的茶树种类。 从动物学角度看，它属于大理茶树种。 。ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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滇红茶散茶ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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几年来，滇西科技师范大学茶学传授王少梅率领先生在野生古树红茶的建造上做了大批的理论和摸索。 王少梅先容，传统的云南工夫茶是用云南大叶种的鲜叶制成的。 由于茶多酚含量高，以是汤色会出格红、亮。 用大理茶树种制成的野生古树红茶古树红茶的先容，光彩呈橙白色、虎魄金黄色，这与此中茶多酚含量稍低有关。 野生大理茶的根基化学成份与种植大叶茶类似，但咖啡因含量和茶多酚较低，是以野生茶制成的红茶苦味会较淡。ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶汤ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

同时古树红茶的先容，大理茶种还富含“水解单宁”，占2.44%。 业内间接称“水解单宁”为大理茶，现实上是一种糖类物资。 这类物资使野生古树红茶进口更甜，饮用后有更较着的甜味。ByY大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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