对于临沧野生古树红茶，你领会几多？-品茶界

对于临沧野生古树红茶，你领会几多？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶颁布发表时辰：2023-11-28 05:00:22 点击数：0次

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一壶好茶，是每片茶叶缔造的净土。说到爱护保重天下，起首要学会做社会这壶茶里的一片茶叶！当咱们如许想的时辰，咱们在品茗的时辰就出格能体味到茶的香味。上面咱们就来和大师聊聊甚么是临沧野生古树红茶？

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野生红茶简介

野生红茶的首要产区是云南省临沧、保山、西双版纳等澜沧江沿岸地域。首要接纳树龄300年以上的野生古茶树鲜叶为质料。

野生红茶的建造体例

首要接纳优良云南大叶野生树和古茶树的鲜叶精制而成。起首颠末萎凋、揉捻、发酵、枯燥等工序制成。

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1. 繁茂

在必然温度、湿度的规范情况下平均流传，恰当增进鲜叶酶的专一性，含有化学物资产生恰当的物理化学反映，开释局部水份，使茎叶繁茂，变成深绿色，而草落空绿色能量的进程称为繁茂。

2.揉捏

将茶条卷紧，削减体积，为枯燥成条打下根本。对叶子布局形成中度侵害，产生化学变更。

3、发酵

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发酵是指咱们依托微生物在有氧或无氧前提下的性命勾当，产生微生物自身或间接代谢物资的进程。

4. 枯燥

发酵竣事后，间接在阳光下晒干，而不是烘干（日光不宜跨越65℃）。无需烘焙，能保留茶的精髓。如（酶、茶多酚、果胶、茶多糖等）。由于阳光产生的自然高香气古树红茶，野生古茶的丰硕芬芳成份颠末晒干发酵进程，香气极高，成为一种怪异的红薯香气，并伴有淡淡的番薯香气。花香和果香。

野生红茶滋味若何？冲泡后条索慎密、饱满、潮湿。其香气清爽纯粹，具备怪异的果香。汤色红橙或艳丽，清亮敞亮，饮用口感极佳。上面我就给大师简略先容一下野生红茶的口感特色吧！

野生红茶的滋味特色

野生红茶口感浓烈，滋味醇厚饱满，山味浓烈古树红茶，消泡性耐久，唇齿留香，回甜耐久，杯底芬芳。概况以下所示：

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野生古树红茶

1、表面

野生红茶是用古茶树的鲜叶制成的。其表面肥厚，光彩金黄。

2、茶香

冲泡后香气清爽、纯粹、浓烈，具备怪异的红薯香气并伴有花香、果香。汤色橙红或金黄色，清亮敞亮。

3. 口胃

野生红茶风韵浓烈，滋味醇厚饱满，山味较浓，出汤快，耐泡耐久。唇齿留香，甜味耐久，杯底留香，咽喉温馨。

4.叶底

野生红茶除光彩平均、红亮外，基部有条纹，叶脉清楚，叶片大而不法则，边缘有不法则的齿。它们具备杰出的拉伸性、弹性、柔韧性和光芒。

野生红茶的功能

1、提神、减缓委靡

红茶中含有丰硕的咖啡因，其成份能安慰大脑皮层使神经中枢高兴，增进提神、思惟集合，抵消除委靡有很好的感化。

2、生津清热

野生红茶能够止渴消暑。由于茶叶中含有多酚、糖类、氨基酸、果胶等，与唾液产生化学反映，能够安慰唾液排泄，使口腔感受潮湿、清冷。

野生古树红茶

同时，咖啡因节制下丘脑的体温，调理体温。它还能够安慰肾脏，增进热量和污垢的排挤，保持体内的心理均衡。

普通来讲，野生红茶也属于野生古树红茶，属于云南红茶。不管其特色仍是功能，都值得茶喜好者品味或保藏。接待茶喜好者随时来阿南品味或采摘好野生红茶！

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