品茶界专一茶范畴的信息分享：D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

人是不是合适喝普洱茶，因人、因时、因茶而异。 只需这三个身分此中之一差别，结果就会差别。 普洱茶的冲泡也能够矫捷，用具也能够矫捷挑选。 别的，好的普洱茶的规范和特色是甚么？D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“好茶”的规范。 统统普洱茶喜好者都很是关怀甚么是“好茶”作甚好茶，但茶的品德是绝对的。 明清期间，我国的品茶者和朝廷都偏心“古六大茶山”的茶叶，奖饰此地的茶叶为云南茶叶的“珍宝”，进而将其作为云南茶叶的规范。云南茶中的“好茶”。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

史料记录中，最精确描写此地茶长处的，莫过于民国柴鹗《梵天录丛录》中的“性温味浓”四个字。 这是咱们的先人对这个处所通俗茶的权势巨子和终究判定。 恰当的描写。 是以，“性温、味浓”是普洱茶中“好茶”的评估规范。 此中，“性”便是茶的“气质”，是人们进入茶中所能感触感染到的统统品德目标的总和。 “温”是指“柔”，即不苦、不涩，其“苦、涩、甜三味均衡过度。”“味”是指包罗和表现“茶味”的“茶味”。 “浓”是指包含苦、涩、甜的均衡过度的滋味，以甜甜为主的“茶味”是“浓烈”的，还包含其耐久性。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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按照如许的评估和描写，和从小品茗取得的履历，笔者以为“好茶”首要有以下七个特色：D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1.纯生态D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶是一种饮用保健品。 固然，您必须斟酌它是不是含有农药和其余能够发生负面影响的成份。 是以，起首要重视自然、纯生态的属性。 喷过农药的茶叶会有“刺痛不适”或“喉咙发痒”的反映，不能说是“温热”的。 完整消弭农药，完成“纯生态”，是“好茶”的第一大规范。 天然灌木茶，即平台茶作甚好茶，又称旧式上海品茶网茶，很难防止农药。 只要大叶树茶能力到达纯生态。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、茶味普通D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品茗是一种花费，是为了享用它的甘旨。 是以，茶不应有任何很是或使人讨厌的滋味或气息。 这类滋味和气息大多来自于不一般的加工或贮存。 为了防止茶叶呈现此类异味，必须规范加工和贮存。 “一般加工”首要是指鲜茶的采摘、保温、达成、揉捻、枯燥四大工序。 采摘一芽二叶或三叶为好。 鲜茶在采摘进程中必须防止发酵。 最初一步是手工将其炸成纯粹的黄绿色。 枯燥最好在两天内或在低于 38°C 的中等无烟温度下枯燥。 不然，“茶味不正”，不“温”、“浓”。 “一般保管”包含消弭净化和防止发霉。 受净化或发霉的茶叶，其“茶味”不正，也不能说是“温”、“浓”。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3.具备较强的舒缓润喉感化D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

吃茶品茗的目标也是生滋润喉，使咽喉潮湿、滑腻、温馨，消弭和防止口、舌、喉枯燥。 对喉咙有很高的舒缓感化，合适“温”的规范规模。 “古六大茶山”的纯生态古树茶、乔木茶在这方面几近都是优异的。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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4.苦味适中，涩味进入喉咙后很快消逝D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

良多人毛病地以甜蜜的水平来议论茶的“气”，以苦味重来歌颂茶的“霸气”。 茶叶中存在着难以防止的固有苦味，人的味觉也须要并合适过度的苦味，但很少有人合适耐久逗留在喉咙里的重度或过量的苦味。 人们品茗是为了咀嚼和享用。 怪异的“茶味”。 茶的真正滋味不是苦味，而是埋没在苦味的面前，苦、涩、甜三种滋味奇妙地融会在一路，构成了此茶所独有的浓烈、清新、醇厚的口感和怪异的感触感染。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“茶味”是不是充沛，并不完整取决于茶的苦味。 苦味淡的茶，一定“茶味”缺少； 苦味重的茶，能够“茶味”不够。 不能仅凭苦味的深浅来判定它的“茶味”。 甜蜜味适中，入喉后很快消逝，而进口前后甘醇味浓，合适“温性”的前提。 苦味消逝后，甜味常常又会返来，其速率、强度和耐久性因茶而异。 统一地域的茶叶中，野生灌木茶（即台地茶）苦味较重，而树茶特别是老树茶苦味较轻，消逝较快，甜味较强，回味较好。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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5、茶味醇厚D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

挑选茶汤，享用醇厚的茶味。 茶的醇味包含茶怪异的滋味和浓烈的茶香，即带有一丝立即苦味、重甘醇味和诱人香气的难以描述的综合“味”，这便是咱们的先人所说的“浓”。品味”。 这并不象征着苦味太浓。 当茶汤入喉时，苦、涩、甜三种滋味较着且均衡，入喉感触感染艰深，这是茶味醇厚的第一个标记。 这里的“甜美”并不是指茶汤进入喉咙后苦味消逝后所披发出来的“甜美”，而是指茶汤仍在口腔、喉咙中时感触感染到的甜味。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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6. 耐用、抗起泡D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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只要茶叶具备高度的耐泡性，其多道茶汤能力“浓”，知足其“好”的前提。 别的，良多产物都重视耐用性，耐泡的普洱茶也经济实惠。 西双版纳普洱茶对差别产地、差别树形的茶叶，冲泡耐受性差别。 共同适当的茶、水和冲泡时候，D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7、具备保藏代价D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶怪异而凸起的特色是，保管适当的茶叶保质期不严酷的时候限定，具备很高的保藏代价。 但今朝一些被划为普洱茶区的地域所产的茶叶缺少耐久保藏的代价。 10年后，普洱各茶区的茶叶，不管是陈年品德仍是保藏代价，都将履历一场“大浪淘沙”的磨练。D0c大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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