良多茶友都传闻，普洱生茶是寒性喝多了伤胃，普洱熟茶是热性，喝多了易上火。该若何防止这些题目发生呢？那就得先从普洱生熟茶的特征、工艺建造、和功能等方面来领会。
传统医学以为人的体质有炎热、虚寒之别，而
茶叶颠末差别的建造工艺也有寒性、凉性及温性之分。
绝对而言，茶性寒温与发酵水平干系较大，发酵水平越低，寒性越大；发酵水平越高，温性越大。
普通来讲，
绿茶性子偏凉，而
红茶性温，刚焙火完的
岩茶性热，若是间接饮用可以或许会上火，但颠末静置退火以后，性子就会安然平静良多。
02、为甚么生茶寒，熟茶热？
为甚么说“生茶寒，熟茶热”，先来领会一下生茶和熟茶的建造工艺。
01、普洱生茶的建造工艺
普洱生茶颠末摊凉、炒制、揉捻、晒干，后续再加上蒸压、枯燥的工序。这个进程中，不颠末发酵处置，而是压成饼后，让其在后续的寄存中渐渐转化。是以刚做出来的
普洱茶，与
绿茶性子近似，偏寒性。
生茶茶条褐绿，茶汤清亮黄绿，喝起来茶汤狠恶，甜蜜较着，回甘敏捷，安慰性比拟强。从茶色中的绿、茶味中的苦，也能较着感受到普洱生茶的寒性。
02、普洱熟茶的建造工艺
普洱熟茶是在生茶的根本上，未经压抑之前，增添了一个“渥堆发酵”的工序，即把
茶叶洒下水，堆放成一定的高度，操纵微生物的干冷感化，加速
茶叶熟化。在如许低温高湿的环境下，发生的茶一定是炎热的。
熟茶呈棕褐色，茶汤红褐浓稠，味道上醇甜顺滑。普通以为熟茶比拟暖和无安慰，现实上，新制成的熟茶是偏热性的，饮后可以或许会有燥喉、上火之感。
03、你合适喝生茶仍是熟茶？
茶自身是好的，只需适不合适之说，合适的才是好茶。既然担忧茶性对身材的影响，那就挑选合适本身材质的茶。
普洱生茶
富含茶多酚，性属清冷，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功能。那末体寒、衰弱的人、有肠胃病的人就要少喝。
若是一次性饮用太多普洱生茶，或是在严寒的冬季饮用，乃至空肚饮用，都可以或许会呈现一些肠胃不适的病症，是以饮用的体例也很重要。若是实在喜好，遵守“少饮、淡饮、温饮”的准绳是不会错的。
普洱熟茶
性温热，合适虚寒、年数较大的人饮用，特别是秋冬季候饮用，喝上一杯暖和满身，津润肠胃的熟茶，是再舒服不过了。亦可插手陈皮、红枣等一起煮饮，不只风韵怪异，结果还更加。
04、喝老茶，少喝新茶
另有一种喝
普洱茶的体例，那便是在经济前提许可的环境下，挑选老茶。
在时候的浸礼下，不论是寒性的生茶，仍是热性的熟茶，城市渐渐向暖和改变。熟茶的热性退得会快一些，新制成的熟茶，只需略加寄存、公道醒茶便可饮用了。
小贴士
想要加速其“散热”的速率，有一年以上仓储时长的茶，把将要喝的茶撬散，放在透风处安排几天后转入陶罐寄存几个月便可。
生茶的转化则要好几年的时候能力变得暖和不安慰。倡议间接采办老茶或本身渐渐贮存。
总之，普洱生茶和熟茶都有着各自凸起的特色和功能。只需领会它们各自的茶性和功能，而后按照本身的身材状态来挑选差别的
普洱茶如许才是最公道安康的，牢记不要自觉的饮用！（来历：懂茶道，图片来历：说茶网图库）
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