听一些品茗人说：越苦的茶，内含物资越丰硕，对人体越有益。
那末，对人体而言，是否是茶越苦越好呢？
明天，咱们就一路来聊聊这个题目。
实在大师都晓得，每种茶的茶性差别，甜蜜水平天然也差别，但是有的茶喝事后让人感受很舒畅，有的却苦得让人难以下咽。
以是，咱们起首就不能定论说：茶越苦越好。
而是应当领会，甚么样的苦，才是对的。
一、苦是由于茶料品级更高
茶的苦味物资，首要是
茶叶中的生物碱，如：咖啡碱、可可碱、茶碱、和色素类。
茶的涩味物资首要是茶多酚等类黄酮物资。茶汤的苦味经常与涩味相伴而生。
生物碱和茶多酚等
茶叶功效性物资首要集合在茶的一、二、三叶中，跟着叶片变老，这些物资含量愈来愈低。
以是，带有甜蜜味的
普洱茶，有可以或许是级别较高的茶品，而这些茶品常常还具备茶汤稠密，内含物丰硕的特色。
二、差别茶，甜蜜差别
按照质料对甜蜜味的影响普通来讲，古树苦味比台地重，而涩味则是台地比古树重，夏茶甜蜜比年龄茶重。
不过这些甜蜜味都是轻易被人们接管的，由于它能转化为回甘生津。
用病虫风险严峻的质料制成的
茶叶，甜蜜味常常比一般芽叶重，会呈现恶苦恶涩，乃至有的另有些腥臭味，有的人饮后肠胃会有不温馨感。
若是喝到的是这类口感的茶，可以或许查抄一下叶底。
三、甚么样的苦，才是好茶
茶的魅力就在于它的稠密，回味和调和感。
特别对普洱生茶的新茶，解除掉病虫害的影响，甜蜜味应当和稠密度成反比。
若是茶汤稀薄甜蜜味还重，这便是
茶叶内含物比例平衡形成的，天然不能算的上好茶。
凡是茶汤稠密度好、甜蜜味适中、可口感好、回味快而久的茶，根基就可以判定是一款好茶。（来历：博山茶社，图片来历：说茶网图库）
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