在茶圈，
普洱茶丰硕深挚的文明早已为大师所熟知。而在文明圈，
普洱茶则是那些着名文明学者的平常心水。
交际部长王毅曾盛赞过
大红袍，他也点赞过
普洱茶。“一方山川一方人，四时如春四时景”，怪异恼人的地舆天气、多样丰硕的生物资本，美好如画的天然风景、灿艳多彩的民族文明，孕育了品种单一、品德优胜、中外咸宜的云南特色产物，恰是这些承载着云南抽象的“云南制作”，在日趋促进的经贸来往和商品畅通中，与时俱进“冷艳”天下，通报着让“天下同享”的无限魅力。
闻名的文明学者余秋雨师长教师除具备文明史学家和散文家的身份外，在业界另有一个称呼，“普洱老茶品鉴专家”。
余秋雨在本身的着作《极度之美》里具体讲解了书法、昆曲和
普洱茶，称三者是中国环球独占的三项文明极品，也是中国文明潜伏的“命穴”和“胎记”。
在他看来，“若是
普洱茶的益处仅仅是让身材轻巧安康，那它也就成了保健药物了。但它最吸收茶客的处所，仍是口感。要写
普洱茶的口感很难，通俗所说的樟香、兰香、荷香等等，只是一种相比，并且是借着嗅觉来相比味觉。”
他还夸大，世上那几种最根基的味觉范例，与
普洱茶都对不上……
普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无限，并且，每种主要的变更城市进入茶客的感受影象，渐渐堆积成一个宁静的“心思仓贮”。
说来也巧，余秋雨和
普洱茶结缘，大要缘起于本身的老婆马兰。她是个地隧道道的
普洱茶迷，持久藏茶、品茶、玩茶，耳熏目染下，近墨者黑，近朱者赤，让余秋雨也近茶者香，伉俪俩乃至还出过一款叫“兰雨一品”的记念茶。
风行两岸的台湾学者、耶鲁大学汗青学博士郑培凯师长教师对云南是情有独钟。在他看来，丽江是最合适品茗的处所。
郑培凯说，云南茶很早就有，云南人也该当很早就品茗，但缺少文献记录和文物左证。初期华夏史料记录的云南大多是跟政治有关，不细讲到糊口，跟着明朝中前期有大批文人学者、高僧进入云南，对云南糊口的细节才被华夏所知。
是以，咱们此刻所能看到的
普洱茶记录也根基都在明清今后。可以或许必定的是，
普洱茶在近百年来影响力愈来愈大，出格是进入21世纪后，云南的
普洱茶已成为中国人品茗的主要挑选之一。
另外一名香港文明名流蔡澜，更是一名痴迷的
普洱茶发热友。提到蔡澜，美食圈的伴侣们无人不知，他与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大佳人”，有“食神”美称。
蔡澜在新浪微博的活泼度可谓高产，他用iPhone发微博，晒各类美食和
普洱茶图片，引来浩繁粉丝互动，是一个亲和力很是高的作家、美食家、观光家和片子人。
对喝的方面，蔡澜不挑选酒，而是挑选了
普洱茶。他曾于1995年在《一周刊》上颁发过一篇文章，名叫《普洱颂》。该文在论述了香港人爱喝
普洱茶启事以后，笔锋一转，如斯写道：“
普洱茶已成为香港的文明，爱品茗的人，到了西欧，很多天不打仗
普洱茶，满身不舒畅。”
在香港，阮福所述：“
普洱茶名遍天下，味最酽，都门尤重之”，该当改成：“港人尤重之”了。
普洱茶起源地在云南，但是将
普洱茶以藏放转陈腐体例来品饮倒是广东省一带，特别是香港的传统。
普洱茶岂但作为港人的平常饮料，同时大批出口到西北亚、欧洲及美洲各地，以是香港一地可以或许说是陈腐
普洱茶的推行地。
蔡澜以为，
普洱茶越泡越浓，但毫不伤胃，去清淡是此茶的特色。他乃至本身DIY，插手玫瑰花芯及药草，创成一款“暴暴茶”，这是一种调饮
普洱茶，名字新颖清脆。
蔡澜滑稽地诠释：“暴食暴饮也不怕啊！以是叫‘暴暴茶’！”除插手花卉药，他又参考了明朝人的处方，煎领会酒和消滞的草药喷上去，烘过，再喷，再烘，成果就做出一种降服暴饮暴食坏习气的茶来。
平常里蔡澜的花费观比拟俭朴。他在香港九龙城的“茗香”茶庄买的茶，都是中代价，买
普洱茶通俗选三百块一斤的，一斤可以或许喝一个月，天天花十块钱品茗，不算过度。在他看来，一向喝太好的茶，就不能随街坐下来喝通俗的茶，人生就少了很多兴趣。
“茶是布衣的饮品，我是布衣，这一点，我一向不健忘。”（来历：茶道传媒，图片来历：说茶网图库）
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