各行有各行的术语，品茗人的圈子也不破例。
老茶客和茶小白的首要区分，便是老茶客会用术语来描写茶，而茶小白只会闷头品茗或连声说“好喝”。
若何能力称之为老茶客？这60个茶术语你不能不晓得！
从哪些方面描写茶
1、茶性：专指茶汤进口后口感的安慰性。包含香型和甜蜜度，经常使用“强、弱”来描写。
2、茶质：指茶汤进口后，汤质在口腔中的饱满度。包含滑度、甜度、回甘度、秘闻及耐泡水平，经常使用“厚薄”、“浓淡”来描写。
3、茶香：鲜叶在建造工艺中发生，首要由
茶叶中游离型儿茶素发生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感触感染较着。
4、收敛性：品茶后，舌面和口腔周围显现的紧绷感，多为涩感的表现。
5、茶气：由
茶叶中有机锗与多糖类连系而溶于水发生。茶气在老茶中易显现，常表现有打嗝、身材发暖、发烧、发轻汗等。
6、水性：指茶汤带给口腔的每种差别的感触感染，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用来判定
普洱茶或老
白茶的品德。此中滑、化、活、砂、厚是正面特点，而薄和利则是负面性特点，其是能影响品茗情境的。
描写干茶形状
7、锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖峰。
8、匀整：上中下三段茶的粗细、是非、巨细较分歧。
10、爆点：干茶时崛起的泡点。
11、壮结：干茶条索结实而紧结。
12、破口：折、堵截的陈迹较着。
14、脱档：高低段茶多，中段茶少，或相反，比例不妥。
15、蜻蜓头：干茶条索瘦弱，叶端卷曲、紧结似蜻蜓头。
16、老嫩不匀：
茶叶花杂，成熟叶与嫩叶同化，叶色不一，嫩度不一。
批评干茶光彩
18、鳝皮色：砂绿蜜黄似鳝皮色。
19、油润：干茶光彩新颖，光芒好。
20：虾蟆背色：叶反面起蛙皮状沙粒白点。
21、青褐：光彩青褐带灰光，也有人称“宝光”。合用于描写黄茶、
乌龙茶干茶。
22、花青：普洱熟茶光彩红褐中带有青条，是渥堆不匀或拼配不分歧构成的。合用于
红茶发酵缺乏，
乌龙茶做青不平均而构成的干茶或叶底的光彩。
23、三节色：茶条头部淡白色，中部乌色，尾部砂绿色。
描写茶汤色彩
24、清亮：喧扰、通明、亮光、无积淀物。
25、金黄：茶汤清亮，以黄为主，带有橙色。
26、浅黄：汤色浅黄，合用于描写
白茶、黄茶和高级茉莉
花茶。
27、橙黄：茶汤微带红，似橙色或橘黄色。合用于描写黄茶、高雅茶、
白茶和
乌龙茶。
28、黄亮：汤色黄而敞亮，合用于描写
白茶、黄茶和
乌龙茶。
29、红汤：浅白色或暗白色，罕见于陈茶。
31、橙红：橙黄泛红，清亮敞亮。
32、清黄：茶汤黄而清亮。
33、高香：茶香高而耐久。
34、高火味：
茶叶枯燥进程中，温度高、时辰长、干度实足所发生的使人不适的气息。
35、鲜爽：茶的香气和味道新颖爽利，合用于描写
绿茶、
红茶、茉莉
花茶。
36、闷气：烦闷而不爽，普通是墨绿在烘焙后，未恰当摊凉而构成。
38、纯粹：香气不高不低。
39、青气：普通是指
茶叶带有鲜叶的青草气，也称青臭气。
40、狷介：香气清长，但不浓烈。
42、甜香：香气高而具备甜感，合用于描写
乌龙茶、
红茶的香气。
点评茶汤味道
43、回甘：茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有津润的感触感染。
44、生津：指两颊、舌面、舌底、有唾液不时的涌出。
45、锁喉：指茶汤咽下后带来的喉部的不温馨感，或干涩、或麻痒、或有异物感等，也会称为挂喉、叮喉咙。
46、喉韵：茶汤咽下以后，带给喉部的温馨感，或爽利、或清冷、或甜美、或津润。
47、稠密：进口浓，安慰感强且延续，回甘。
48、舌底鸣泉：品茗以后舌下清楚感触感染到有唾液大批天生。生津的最高境地，重点在“鸣”字，连续不时之意。
49、醇正：茶味浓度恰当，清新普通，回味带甜。
50、化：大都指茶的苦味、涩味在口腔内长久逗留后消逝。
51、水味：品茗时感触感染不到茶的味道，茶和水分手不融会。
52、醇和：味清新带甜，美味缺乏，无粗杂味。
53、药香：陈年老茶的配合特点，药香浓烈凡是是对老茶香气的一种赞美体例。
54、肥嫩：芽头瘦弱，叶质柔嫩丰富，用于
绿茶黄茶、
白茶、红
茶叶底的嫩度。
55、暗张、死张：叶张发红、同化暗红叶片为“暗张”，同化死红叶片的为死张。
56、瘦薄：芽头肥大，叶张薄弱少肉。
57、绿叶红镶边：叶缘朱红敞亮，中心呈浅黄绿或是青色。
58、焦斑：叶张边缘或反面有部分玄色或黄色的烧伤斑痕。
59、青张：无红边的青色叶片。
60、红张：普通是指冲泡后的
茶叶，叶片显现暗白色。首要是因为萎凋过分，而致使的红边，多是
白茶的叶底。
品茶，如品人生。晓得品茗术语、领会品茗术语，并不是为了让咱们在品茗的时辰吹法螺显摆，而是真正喝懂茶，再把对茶的感悟通报给别人。（来历：茶可载道，图片来历：说茶网图库）
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