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为甚么大局部茶友们爱生普多于熟普？

来历：品茶界作者：佚名宣布时辰：2020-05-21 17:21:36 点击数：59次

为甚么大局部茶友们爱生普多于熟普？

第一次喝到散装的云南晒青茶(生茶)，竟然非常喜好，感受刚烈浓烈，本性纯洁，进口就喝得透茶树的高度与地盘的强烈热闹似的。

晒青生茶，虽履历天然摊放、达成、日晒而干。茶叶的呼吸还在，酶的活性也在，茶多酚之类还在持续氧化，那茶还在发展啊。

此茶关天。

那茶里有活生生的阳光，仿佛可以或许间接咬嚼上几口的。

现实上，晒青之“拙”，恰是普洱得以降生、育化、成熟之底子、之刚强、之关头。

我尝谓本身一度偏嗜绿茶的缘由，是“未经发酵的绿茶香味平淡天然，使得各自茶性的坚持出格完全与清楚”，又尝说判定乌龙系列茶的时辰，“必然要在三道五道所谓‘精髓’事后，才感受其茶性方出”，要散尽了半发酵茶那点掩抑本性的“人力”的香以后，才进得去。

真香本相，恰好不能从扮演里来。

我之偏心生普甚于熟普，也便在那份“茶性”的完全，于生普当中保管得更加豪放，从而轻易感察到六合天然的律动呼吸在茶里若何还在游走。

熟普的野生催化的陈迹，一直让我感受空荡荡的，人分开土壤太无远了似的，阿谁空际固然清闲，却没个落脚处。

资深茶客多数也认可，“饮熟茶，品老茶，藏生茶”。

固然，普洱茶的特别性乃至间隔感的差别，偶然辰也正在这里。

普洱茶这类后发酵茶，野生渥堆的熟普天然更周全较好的消解了那份天然“茶性”。是以，若熟普公然做得好，虽则消些自家本性，但提早具备了陈年生普的陈香陈韵，而浑然融进人世炊火。

生普粗略似山寺武僧，脱手刚猛了些，有粗拙味和日晒气，幸亏路数清楚，清冽未减，冽而酽。

好熟普则如老农自觉太极，劈头盖脸、无影有形，有些报酬的决心却仍然雍容风雅：“循思惟自在准绳，兼容并包精力”----特别是五泡以后，再用粗陶提梁大壶煮上一泡，枣香芬芳，绝非生普能有之境地。

光阴的清情绵渺对消了统统资质的高低，是“笔补造化天无功”。

这也是一种殊不易得的美感吧。

不管若何，“天然老去”的生普----老茶，未经野生转变，统统得自天机，有光阴的无常和它无欲的觉醒的两重协力，那边的性命一旦苏醒，绝有熟普所未知难懂者，人性究竟难尽天道。

喝普洱茶近乎在感触感染文艺回复，它有点“白叟茶”的滋味了：和、厚、容、老。

普洱茶是种老爷爷吧。但必然如果个好的老爷爷，“为所欲为”的慈和睿智，要从修炼里来，控制里来，工工致整的光阴折磨中来，这份性命的慧性与爱的才能，非一日之功，非临时之力。

普洱茶所带来的喉部回甘的喉韵，是最轻易博得品茗者的爱好欢乐的。

“甘”之为感受，甜在口气，口胃比拟涵蓄、深切，可以或许掌握、可以或许勾留、可以或许回首；不像表现为气息的香，那末超脱、多变、电光石火，让人严重中还要惘然着。

这类“挥发性”的物资，常让懦弱的人收到性命无常的表示。

而“甘”呢？恰好常常又和苦味相伴，否极泰来，额外轰动。

喝普洱是以就带上了多少口人生的联想绮思，那种回眸时辰的淡定自在，恰好须要你曾残暴过，富贵过，却不迷恋，不固执。

“青丝渔樵江渚上，惯看秋月东风”，落日西下，红是青山绿是侬。(来历：尚廷坊普洱茶，图片来历：南茗才子）

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