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52大漆古树茶：义乌茶区“最囧”村子，为甚么如斯受茶客喜好？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-11-29 03:00:31 点击数：0次

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按期更新三大主题：古树村、古树观赏、古树讲座！

咱们和老山一路走进了云南99个古树茶村。明天咱们就带大师去第52棵：大漆树。到今朝为止，咱们已记实了51个古树茶村。详细产区及村子见下图。若是您须要本地茶农的信息，能够给我发私信。

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在说52号村之前，咱们先回首一下上期的51号村：湖东。感乐趣的茶友能够存眷笔者检查上期内容。

51湖东古树茶：勐库西半山安好村子里性价比很高的古树茶。提取物49.19，咖啡因3.58，儿茶素5.45，氨基酸5.01。

香、软，这是人们提起义乌茶就会想到的词。不只汗青悠长，并且还具有义乌十大传统名茶。作为茶叶的领头羊，义乌能够说是普洱茶“造星”的处所。本期咱们要讲的大漆树便是此中之一。论着名度，这个山顶没法与马黑、洛水洞比拟。但这并不代表这里的茶叶品德不好。在以“香水柔”着称的义乌茶中，漆树的柔嫩度很轻，更多地表现出粗暴、深邃深挚、精美、风雅的风致。特质。

一、漆树的地舆与人文

1. 地舆上

漆树附属云南省西双版纳傣族自治州勐腊县义乌乡马黑村委会。属山区，距村委会3.00千米古树茶叶有哪些品牌，距镇12.00千米，地盘面积2.32平方千米。从义乌镇到大树仅需半小时，交通杰出。

大漆树散布在义乌浩繁闻名村子当中。到了马黑村口，向北便是丁家寨，向南便是去洛水洞的路。不过，马黑和丁家寨之间的大漆树里却很少有人。说起。大漆树接近曼萨，底微苦。它是义乌和曼萨茶区的过渡，融会了义乌的优美和曼萨的厚重。

大漆树海拔1272米，年均匀气温17℃，年降水量1900毫米，很是适合茶叶成长。

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漆树古茶树局部成长于平地幽谷之间，阴凉处；局部成长在半坡上，阵势峻峭，坡度80度摆布，几近垂直，采摘很是坚苦，一不谨慎就会滚上去。另有一些与丛林夹杂的荒原茶。山上古树参天，日照时辰比西班牙马德里多两个小时。早晨，当其余省分入夜的时辰，这里太阳还不落山。

在如许差别地舆地位的情况下，朝阳面、受漫射光照射的漆树，茶汤的甜度和温和度会绝对较高。相反，山谷里的茶味道很浓，还带点苦味。

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是以，网上良多批评对漆树的味道描写不一，也是能够懂得的。

2、从人文角度看

大漆树是中国地名。因建村时村旁有一棵大漆树而得名。此刻漆树已死了。大树有30多户人家，大局部是汉族。据考据，这些汉人的先人是云南石屏人。他们在清末因战乱或种茶离开这里，为普洱茶的成长做出了良多进献。

该村有1个村民小组，总户数41户，村子生齿180人，此中农业生齿181人，休息力100人，此中处置第一财产64人。农人支出首要来自茶叶。

也许是由于那几回武装打架和火警震动了义乌茶山的茶界，又也许是由于搬到这里的人百里挑一，大树火食希少。

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大树的村民很是热忱好客。村子中心有一个大水池。听老乡说水池里有良多鱼。这是一个大众鱼塘古树茶叶有哪些品牌，一年四时都能够垂钓。

漆树的首要财产是茶叶，大局部销往云南省。 2012年，全村茶叶发卖总支出高达58.13万元。该村今朝正在计划鼎力成长茶叶特色财产。

当咱们观赏大漆树时，咱们看到良多茶农已住进了四五层的别墅。这申明在政策指导下，茶农确切敷裕了。

2. 古树与漆树品味

1.从古树上看

大七树村的生齿以汉族为主，先人都是石屏人。大师都晓得，明朝义乌的良多制茶师都是从石屏迁来的。还记得咱们之前讲过的一面李开基家属吗？是以，该树的最大春秋为300年。

漆树古树包含乔木和灌木。灌木比乔木数目更多，产量也更高。

就产量而言，咱们没法计较英亩数。大要有100多棵树。以春茶而言，一棵树鲜叶约12千克，生茶约3千克。是以整棵古漆树的年产量只要300多千克，在义乌地域算是比拟小众的。

我发明了一个景象。义乌的小众茶愈来愈多，特别是一个村组、一块地。

与义乌其余地域差别，古树大叶树种较多，这能够是其味道较浓的缘由。

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2、从品鉴角度

比拟大树和马黑的大树茶，总的感受是大树茶的味道较浓，茶汤较浓，甜度比马黑低，略带苦味。

看条状：芽头显露稍多，金毛外露。

从汤色看：橙黄色，半通明，有光圈外露。

从口胃下去说：进口微甜，回味甜美耐久。这茶能入喉，这一点很是主要。喉韵是五星级茶的门票。条理感不如义乌其余村子，缺少多样性。

看叶底：叶底柔嫩完全，比拟饱满，耐泡性好，有20个以上的气泡。

3、从数据来看

酯型儿茶素含量较高，涩味较着，但甜味较着。

水浸出物：能够懂得为茶的浓稠感。浸出物越多，茶味越重。

咖啡因：能提神醒脑，味苦。

酯型儿茶素：能够懂得为茶的涩味。它是一层掩护膜。你能够如许懂得。儿茶素就像味蕾和茶的可溶性糖之间的一层塑料薄膜。如许一来，你的舌头有涩的感受吗？儿茶素含量越高，涩味越较着，而这个目标也会间接影响苦味消融和甜味回归的速率。若是这个膜比拟薄的话，破膜后能够带回甜味，并且回甜的速率会比拟快。是以，这个目标不能太小，也不能太大。太小，就没法先苦后甜；太小，就没法先苦后甜；若是太大，回甜的速率就会太慢。

游离氨基酸：决议茶叶的新颖度。为甚么有些茶让人闻起来神清气爽，为甚么喝起来也感受神清气爽？这是由它的内容决议的。

是以，这四种物资的彼此感化，带来了普洱茶的条理感，也带来了普洱茶的一成不变。所谓好茶，是指这四个目标中有些目标比拟有特色。所谓顶级品德，是指除其独占的特色外，四个目标的共同也很是调和、平衡。

三、漆树价钱及变更

本年的茶叶整体品德杰出。干旱年份的古树茶在前期会有更好的转化。性价比普通。以下是今年漆树的价钱：

4、与茶友交换

看到这里的茶友必然是喜好古树、认崂山的伴侣。我有两大喜好：喝普洱和交伴侣。接待您给我发私信。

同时，我也要感激良多供给信息的伴侣。大师同心合力，把云南斑斓的村子展现给更多的人。

5.下一期预报

下一期咱们将看望第53号村子：马奈。

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