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武夷肉桂属于乌龙茶类。 它的发明已有一百多年的汗青了。 是一种名茶，因肉桂树种类的茶树而得名。 制品茶汤色呈绿褐色，层次慎密，香气辛辣。 肉桂茶品德良好，机能稳定。 是武夷岩茶的主导种类，已在其余处所普遍引种。 一真园茶评课程利用正眼武夷肉桂和武夷水仙。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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岩茶中“肉桂”与“水仙”的辨别，俗语说：“香不如肉桂香，醇不迭水仙浓”。武夷山也有如许的说法：“达西苏斯是女人的茶，肉桂是汉子的茶。” 肉桂和水仙不管是表面仍是滋味都有很大差别的特色。 让咱们来看看。 看看它们有甚么辨别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一、干茶表面的辨别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

水仙茶树种类为半乔木型。 它的叶子比通俗小叶种类的两倍大。 叶子又厚又厚，储蓄积累了良多成份。 成熟茶条索细弱，叶端歪曲，光彩油润，呈深沙绿色，呈“蛙腿”状。 。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷肉桂茶树为大灌木型中叶树种。 肉桂茶外形平均卷曲，光彩棕绿色，油润有光芒。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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武夷水仙dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、香气的辨别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶水仙的香气比肉桂的香气加倍奥妙，以花香为主。 细心闻干茶武夷岩茶水仙是甚么茶，能够闻到一股温和的兰花香。 水仙茶的最大长处是茶汤滋味醇厚。 武夷山茶区有“不如水仙醇武夷岩茶水仙是甚么茶，不如肉桂香”的说法。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷肉桂具备醉人的香气，在岩茶中也以香而著名。 其香气浓烈、高亢、王道，如肉桂般辛辣。 除肉桂香气外，肉桂还经常具备果香或花香。 是以，若是你喝的茶有花香和果香，果香大局部是肉桂香，而不太较着的香气则多是水仙香。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、口胃差别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从香气下去说，岩茶水仙不如肉桂，但从口感下去说，水仙稍好一些。 水仙的滋味温和、水润。 水仙进进口腔后，舌尖不较着的针刺感。 杯盖香气扑鼻，茶香更显安好。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

肉桂的滋味和它的香味一样王道，进口有激烈的安慰感，不像水仙那末顺滑。 将茶汤含在嘴里，用舌尖品味。 舌尖会有针刺的感受。 武夷人称此为收敛。 一旦浸泡在肉桂中，香气就会在口中久留，舌尖上的刺痛感会久久不散。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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俗语说，天下上不两片完整不异的叶子。 肉桂和水仙的叶子具备很是怪异的表面和特性。 你学会辨别了吗？ 让咱们在品茶课程中领会更多对于品茶的常识吧~dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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