对茶叶的抗癌感化停止了综述。据统计有多少国度的20多家尝试室均有茶提取物和茶多酚在植物尝试中对差别器官的抗癌报道。用1.25g绿茶加100mL滚水的茶汤作为小鼠的独一饮料，可以使化学致癌物引诱的小鼠肺肿瘤削减36%～44%，使肿瘤的滋生下降44%～60%。去咖啡碱茶和红茶也具备一样结果。另外，用绿茶或红茶处置植物可以使尝试植物的食道癌、胃癌或皮肤癌削减70%。MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　 研讨还标明，茶的抗癌活性在用致癌物处置前最少两周喂饲绿茶或红茶，并延续至致癌物处置后1周可取得最好的结果。风行病学查询拜访标明，吃茶品茗较多的人患胃癌的风险性较低。曩昔以为吃茶品茗会使食道癌产生率进步的报道是因为饮热茶而引发的，如饮用一般温度的茶还可下降食道癌的产生。吃茶品茗抗癌的有用剂量的研讨标明，当仓鼠饮用2～3杯茶后，血液中茶多酚含量相称于抗癌尝试中的有用剂量浓度。MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　茶叶的抗癌机理有如下几点：MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　①茶多酚的抗氧化活性；MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　②茶多酚按捺对肿瘤具备促发感化的酶类(鸟氨酸脱羧酶、卵白质激酶C、脂氧合酶和环氧合酶)活性；MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　③茶多酚可增进具抗癌活性的酶(谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶、NADPH-醌氧化复原酶、尿苷二磷葡糖醛酸基转移酶和甲氧基-9-羟基异吩 D149 唑-O-脱烷基酶)的活性；MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　 ④进步免疫性；MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　⑤抗肿瘤增殖活性。MkQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界