茶叶含有很多对人体无益的有用成份，此中的无机成份就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、卵白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种，另有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物资。这些成份岂但使茶叶有芬芳诱人的气息，另有特别的味道和色彩，特别是它的养分保健感化已引发天下各界的存眷。XPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称，约占10——20％，首要包含儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功效的首要活性构成成份，具备抗癌、抗渐变、抗氧化、抗朽迈、防血管软化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。比来的研讨还证实，茶多酚能防备中风和艾滋病，按捺过氧化脂质的构成，进步抗氧化的感化。XPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做尝试，发明其有按捺甲基脲、亚硝酸盐类的诱变感化。我国学者接纳茶水浸出液做的尝试也取得一样的论断。国际外大批研讨标明，不管是新颖的茶叶，仍是已加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液，对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有按捺感化。同时还证实，茶叶可以或许按捺二级胺和亚硝酸盐在胃酸前提下分解致癌的亚硝胺的功效；茶叶有抗氧化和断根自在基的感化，按捺癌细胞增殖，并在电子显微镜下察看到，人的胃腺癌细胞在茶叶水的感化下呈现差别水平的退步、坏死。XPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　另外，茶叶有明目功效。白内障病发率在有吃茶品茗习气的人群中较低（约占35％），而不吃茶品茗习气的人，其病发率高达65％。茶叶另有抗辐射感化，在广岛原枪弹爆炸的幸存者中，但凡常常吃茶品茗者，其白血球计数、体质状态及寿命都比不吃茶品茗或很少品茗的长。XPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

　　此刻有很多人从茶叶平分离出有用成份，开辟胜利效性食物与药品，用于防治肿瘤、血汗管疾病、降糖、防蛀牙等。实在，若是你能对峙天天品茗，一样可以或许取得茶叶中的功效成份。假设你能在品茗后，将茶叶品味后咽下，那末茶叶中未被浸泡出的成份也可被你充实操纵，同时还增添了“炊事纤维”。是以，咱们应当把茶叶看成好伴侣。 （品茶界）XPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界