品茶界专一茶范畴的信息分享：mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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喝乌龙茶的起源是清代。 乌龙茶的构成和成长能够追溯到北园茶，它是由宋朝贡茶龙饺、凤糕演化而来。 乌龙茶创制于1725~1736年（清雍正年间）摆布品饮乌龙茶，后传入闽北及台湾。 到了清代，乌龙茶的饮用体例取得了高度担当和立异，盖碗、紫沙壶等支流饮用体例正式建立。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶/乌龙茶的呈现，构成了咱们今朝完全的“六大茶类”。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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乌龙茶起源于福建，已有1000多年的汗青。 乌龙茶的构成和成长起首要追溯到北园茶。 北园茶是福建最早的贡茶，也是宋朝今后最著名的茶叶。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

汗青上先容北苑茶建造、烹制的册本有十多部。 北苑是福建省建瓯市凤凰山周边地域。 茶的出产始于唐代末年。 《福建通志》记录，唐代末年，建安人张廷惠雇工在凤凰山开山种茶，最后制成膏茶。 宋太宗承平兴国二年（977年），已出产龙凤茶。 宋真宗（公元998年）今后，小团茶改变为环球著名的龙团凤糕。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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时任福建运官、监制贡茶的蔡襄对北园茶尤其推重。 他在1051年所著的《茶录》中说：“茶味以甘滑为主，而北苑凤凰山有历代烘焙处”。 北园茶的主要制品是龙团风糕，其采摘加工工艺正如皇甫冉赠陆羽的采茶诗中所言：“远崖上，叶满枝”。东风温暖，篓满篮落日西下。 ”mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

搜集一篮子新颖叶子须要一天的时候。 叶子动摇，聚积在篮子里，早晨能力起头蒸。 这些堆集的质料在不经意间产生了局部变红，芽和叶产生了酶氧化。 局部变成紫色或棕色，其实质是半发酵的，便是所谓的乌龙茶类。 是以，说北园茶是乌龙茶的前身是有一定迷信根据的。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

继北园茶以后，武夷山茶取得贡茶位置，并在元、明、清期间取得成长。 咱们此刻所说的乌龙茶，是安溪人仿照武夷山茶的建造体例，改良工艺而制成的一种茶。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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乌龙茶创制于1725/1736年（清代雍正年间）摆布。 福建《安溪县志》记录：“清代雍正三年，安溪人起首发了然乌龙茶制法，后传入闽北和台湾。” 据其余汗青考据，1862年福州已有茶铺出卖乌龙茶。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1866年，台湾乌龙茶起头出口。 天下最大的乌龙茶产地无疑是福建安溪。 1995年品饮乌龙茶，安溪被农业部、中国农学会定名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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对于铁观音最早的记录是“王朔”和“卫朔”的故事。 《性别的起源》广为传播。 茶叶包装上常常见到的1725-1736年间便是这两个故事的代表。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

公元1725年摆布，安溪县西坪镇耀阳松岩村（别名松林头村）有一位茶农韦银，天天在观世音菩萨眼前奉茶。 他的至心打动了上天，观世音菩萨托梦给他，让他发明了岩石中长出的一棵茶树。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

魏因移植莳植了这棵茶树，随后广为传播。 这是福建省安溪县西坪镇印出的“官方申明”。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

安溪县茶农人间有如许的说法：魏因种的茶，冲泡后满屋飘香。 它与通俗茶差别的是，它的色彩黑如铁，并且比通俗茶重良多。 魏因崇奉“观音”，思疑是观音所赐，故取名“铁观音”。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

今朝，安溪县西坪镇松岩村有“魏因铁观音由来”摩崖石刻，标明该地是铁观音的起源地。 遗迹上有公园、牌坊、亭台楼阁，已成为游览胜地。mhT大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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