品茶界专一茶范畴的信息分享：m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最近几年来，老茶的观点引发了剧烈的争辩。 一种茶叶，只需沾上“老”字，就恍如变成了金身，代价立即暴跌一百倍。 最典范的例子便是普洱茶和白茶。 10年以上的普洱茶和7年以上的老白茶常常遭到人们的追捧。 不管是普洱茶仍是白茶，大大都都能够或许持久保管。 若是前提适合，前期革新得好，确切能够或许减色不少。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

贩子逐利，看到老茶有益可图，就起头扩展炒作范围，扩展茶的种类抽真空铁观音可放几年，如陈红茶、陈乌龙茶等。 我听过最夸大的说法是绿茶也应当喝3年以上。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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10年前出格风行的铁观音，也走上了炒作老茶的途径。 固然，铁观音原来想要老茶，必须提早申明。 接纳传统工艺建造的浓香型铁观音，颠末高温、烈火烘烤，确切能够或许保管十几年。 2016年归入新国标的陈香型铁观音也可分为5年、10年、15年等。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

那末，题目来了，铁观音的保质期是多久呢？ 家里寄存了10年以上的铁观音还能喝吗？m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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起首是铁观音的保质期题目。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

今朝，对茶叶的保质期还不出格明白的划定。 市场上标注的保质期大多是参考食物保质期的相干划定自行设定的。 中国六大茶类的出产工艺差别，保质期也差别。 根据老例，绿茶、黄茶的保质期普通为18个月，有的标注为24个月。 是以，默许保质期为两年。 不管是绿茶中的西湖龙井、黄山毛峰，仍是黄茶中的霍山黄芽、蒙顶黄芽，保质期都是一样的。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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但在铁观音中，差别种类的保质期是差别的。 这便是为甚么在议论保质期之前，咱们起首要诠释一下铁观音老茶的存在。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

根据现行国度规范分类，铁观音可分为淡味铁观音、浓味铁观音和老味铁观音。 共有三种差别的范例，出产工艺差别，保质期也差别。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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对美味铁观音来讲，保质期普通为两年。 若是常温保管，保质期只要3个月摆布。 夏日高温期间，若是寄存跨越半个月，能够或许会变色、变味。 若是是真空包装，若是放在室温下，保质期不会太长。 即便没过保质期，过了最好饮用期，品德也会大打扣头，变得能喝但不好吃。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

对美味铁观音来讲，最准确的体例是接纳真空密封包装，放入冰箱冷藏。 温度节制在0度摆布，可保管两年。 拿出来喝一半。 应少许服用。 从冷藏情况中掏出的茶叶，在室温下放置跨越15天，品德会较着降落。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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浓味铁观音的保质期为二至二十年。 由于烘烤程度差别，保质期也差别。 烘焙程度较轻的浓味铁观音的保质期与淡味铁观音类似。 最好在高温情况下冷藏保管，时候普通不跨越两年。 烘焙度较高的浓香型铁观音可保管两年以上，可常温保管。 在安溪，有老茶农接纳多重烘焙体例，出产出浓香型铁观音，可保管20多年。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

固然，陈年铁观音不严酷的保质期。 由于在老茶的看法中，有一个纪律抽真空铁观音可放几年，便是茶越老越好。 普通来讲，5到15年实在是最好的。 若是跨越15年，品德就会渐渐降落。 对此，就连喝普洱白茶也不破例。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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当茶叶转化到必然程度时，就会到达品德的临界值。 以后时候越长，品德降落越严峻。 是以，陈茶并不必然是越陈越好。 根据今朝的手艺程度和蕴藏前提，大大都能持久蕴藏的茶叶都能在10年内实现杰出的转化，到达品德的颠峰。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

是以，寄存5年以上的老茶就能够或许起头饮用。 寄存10年以上的老茶已成为必饮。 除非你想把它看成古玩或保藏品，不然，若是你喝了15年以上，滋味能够或许还不如10年摆布。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

寄存10年的铁观音还能喝吗？m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在下面的描写中，你应当能够或许找到谜底。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

起首看看是浓味型仍是老味型。 若是是这两种的话，能够或许测验考试喝。 若是品德依然良好，能够或许持续饮用。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

若是是淡味的，特别是常温保管的，那就别喝了，间接抛弃，能够或许是更好的挑选。m4W大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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