普洱茶的耐泡度为甚么“吊打”绿茶？这5大身分你有须要领会！

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-01-12 11:12:24 点击数：61次

近段时候，春茶连续上市，茶友们都迫不迭待的起头品味春茶。不过有人就问了，为啥绿茶这么不耐泡呢？反观普洱茶却这么耐泡！

常常品茗的茶友都晓得即便是顶级的绿茶，颠末三四次的冲泡以后也不甚么味道了，外面的缘由究竟是甚么呢？要想搞清晰这些，让咱们来领会一下影响耐泡的身分。

茶树种类

实际上讲，乔木型茶树的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的几多，间接影响耐泡度。是以，划一前提下，差别树型的耐泡度顺次是：乔木＞半乔木＞灌木。而大大都的绿茶都是灌木型茶树。普洱茶倒是乔木型，是以两边的基因差别，也就决议了它们的耐泡水平差别。

▲普洱茶茶树（乔木型）

树龄及生态环境

在划一天气生态环境下，树龄越大，味道越醇厚，耐泡度越高。这也是咱们常发明古树茶极为耐泡的缘由。但若是茶树老化严峻，那又另当别论了。另外，生态环境对茶树发展的影响也是很大的，间接决议了内含物资丰硕与否。

质料的老嫩

普通环境下，芽茶的耐泡度较低，由于芽头的氨基酸含量较高，而茶多酚含量更低。满是芽尖的茶比拟不耐泡，而一芽两叶或三叶耐泡度就要高一些。粗大叶片的茶多酚含量比芽头更高，内含物资比拟丰硕，饮用时一定要颠末良多次的冲泡，能力开释终了。绿茶的普通都比拟嫩，可是普洱茶倒是有着绝对的成熟度。是以普洱茶加倍耐泡一些。