品茶界专一茶范畴的信息分享：nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大类。 它们是按照茶叶的出产体例、体系品德和茶叶中茶多酚的氧化水平而定。 此中绿茶发源最早，绿茶在我国也是汗青最悠长的。 首要茶类种类单一，各具特色。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1979年，安徽农业大学陈荣传授初次提出将我国各类茶树种类分为六大类。 茶叶按照体系的制茶体例和品德和茶叶中茶多酚的氧化水平，首要分为绿茶、黄茶。 有茶、黑茶、白茶、绿茶（乌龙茶）、红茶六大类。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

内质变更从浅到深分为绿、黄、黑、白、绿、红。 绿茶、黄茶、红茶都是从达成起头的，后三者是从萎凋起头的。 固然建造体例和品德差别，但它们是体系相干的。 。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在陈荣传授提出的六大类茶类的分类挨次中，茶多酚的氧化是指在多种氧化酶的到场下，茶叶的酶促氧化感化。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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除此以外，另有哪些利基分类体例呢？nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1. 加工水平nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

分为低级茶（毛茶）、精制茶（商品茶、制品茶）、深加工茶（如速溶红茶、茶多酚提取物等）。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2. 产地nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我国有20个省（自治区、直辖市）产茶，分为浙江茶、福建茶、台湾茶、滇茶、甘茶、徽茶等，如普洱茶、滇红等功夫茶属于滇茶； 铁观音、黄金桂、肉桂等都属于闽茶。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、茶叶产季nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

分为春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。 腐败前采摘的春茶称为明前茶安徽茶叶 绿茶，谷雨前采摘的茶称为雨前茶。 绿茶中，以明前茶品德最好、数目较少、价钱最高。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4. 品德品级nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有些特级茶还细分为特一级、特二级、特三级等。散茶分为特级、一级、二级至十级，共11个品级。 差别的品级有差别的品德。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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5、表面nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

针形茶，如安化松针； 扁形茶，如龙井茶、千岛玉液等； 弧形螺形茶，如碧螺春、蒙顶甘露等； 片状茶，如六安瓜片等； 兰花茶，如舒城兰、承平猴魁等； 单芽形茶，如蒙顶黄芽等； 直形茶，如南京雨花茶等； 弧形茶安徽茶叶 绿茶，如婺源明美、景山茶等； 珠状茶，如平水珍珠茶。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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6、发卖nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

出口茶、国产茶、疆域茶、海内茶。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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7、加工手艺nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

加工工艺差别，致使茶叶中茶多酚氧化水平差别，品德也差别。 可分为绿茶、红茶、乌龙茶（又称青茶）、黄茶、白茶、黑茶六大类。nYc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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