喝了这么多年茶，你喝对了吗？-品茶界

喝了这么多年茶，你喝对了吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-18 03:00:44 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

茶

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都说中国是茶的故里，这确切是现实。听说吃茶品茗始于神农时期，距今最少已有4700多年。

中国是天下上最早发明中国茶树、操纵茶叶、培育茶树的国度。茶树的发源最少已有六万至七万年的汗青。人类发明和操纵茶已有约莫四五千年的汗青。

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我的爸爸是一个很是喜好品茗的人。

若是我不喝其余工具，我就喜好品茗。

进来漫步，必然要带一个保温瓶，泡一壶茶。

不管炎天仍是夏季，你都必须喝这道现泡的热饮。

喝完以后，我感受全部人都舒畅了。

街上看到茶具、茶叶就走不动了

你必须上去遴选一个。

茶文明

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茶文明

或许我已受他影响很长时候了。我也喜好品茗。

每次吃平淡的工具或大鱼或大肉时

必须喝一碗茶能力舒畅

来来来，刮一下肚子里的油

早上起来喝杯茶

一成天都感受身材清透

以是明天

来和大师聊聊这个“茶”

茶

范例

中国汗青上耐久是茶叶主产地，茶叶种类单一。此中不乏闻名种类。明天我就给大师先容几个比拟有代表性的。

绿茶

毛尖

普通为一芽一叶，或一芽两叶。绿茶炒熟后，定名为毛尖。

比拟着名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、信阳毛尖、赣州上右毛尖等，此中最受接待、最闻名的生怕便是来自河南的信阳毛尖了。

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其形状比拟细直，圆润滑腻。茶叶满身笼盖着白毫。香气悠久、芳香。茶味很是鲜、浓、甜、怪异。有“绿茶之王”的称呼。

冲泡出来的茶汤呈绿色，茶叶收缩并渐渐沉入杯底。茶叶条形平均、柔嫩、葱绿、滑腻。

毛尖的色、香、味、形都具备怪异的特色。光彩清爽干净，无杂质白毫银针茶属于红茶吗，香气浓艳清爽，滋味鲜醇甜美。

龙井

产于浙江杭州西湖地域的龙井，以其“淡远”、“香清”的不凡品德，在浩繁茶类中标新立异，位居中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特色：一早、二嫩、三勤。茶农常说：“茶是久草，早采三天是宝，晚采三天成草”。

特级龙井茶形状扁平、滑腻、矗立，光彩葱绿，香气清爽清澈，滋味鲜甜，底叶细致花香，体表无毛。

汤色淡绿（黄）敞亮，有平淡或嫩栗香，但有的茶火香较高；口胃清爽或浓烈；叶子底部浅绿色，无缺无损。

碧螺春

碧螺春，中国十大名茶之一，已有1000多年的汗青。高级碧螺春茶芽须要6万至7万个茶芽能力出产0.5千克干茶。

上等的碧螺春呈雪白色、葱绿色，条索长而颀长，卷曲成螺形，满身笼盖着白色的绒毛。因产于春季，故名“碧螺春”。冲泡后汤色葱绿清澈，香气浓烈，滋味鲜醇，回味甜美耐久。

辨别体例：

看表面色采：不加颜料的碧螺春光彩温和、天然，加颜料的碧螺春显得艳丽、葱绿、光彩较着。

看茶汤色采：碧螺春用滚水冲泡后，不加色素的茶汤看起来更清澈、更温和、更敞亮、更绿，而加色素的茶汤看起来更敞亮，有较着的绿色。

假碧螺春普通色采黝黑，充满青毛，无光芒，冲泡后无香味，汤色黄黑如隔夜茶。

毛峰

产地良多，有云南、峨眉、遵义、武夷等地，但最闻名的是安徽黄山，也是我国十大名茶之一。

因新制茶的茶叶充满白毛，芽尖尖芒，且鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。

每一年腐败节谷雨时期，城市遴选方才显露的新苗，手工炒制。茶形微卷，形似鸟舌，光彩绿黄，银毛外露，鱼叶金黄（俗称金片）。

入杯冲泡后，顶部有雾气，汤色清澈微黄，叶底黄绿而有活气，滋味醇厚，香气如兰花，神韵深远。

绿茶含有丰硕的微量元素和多种维生素，常常饮用对身材无益。它还具备减肥、美白、降血压、血糖等功能~

*但要注重不要空肚喝，第一次不要品茗，少喝新茶，胃寒的人尽可能少喝。

红茶

祁门红茶

蕲红，被誉为“红茶皇后”，是光绪年间安徽茶农所创，但最早的汗青记录能够追溯到唐朝陆羽的《茶经》。是中国汗青名茶。深受英国女王和皇室的爱好。

精加工后的齐红茶，条形紧结，细如眉，芽斑斓，光彩深。茶香清爽耐久，既有果香又有兰花香。这类香气在国际茶叶市场上被特地称为“杞红茶”。门里都是香。”

茶汤色、叶色鲜红，滋味鲜醇。即便与牛奶和糖夹杂，其香气也不会削减，反而会变得更香。

云南滇红

滇红茶属大叶型功夫茶，主产于云南临沧、保山、凤庆等地。是中国功夫红茶的后起之秀。其怪异的地方在于其表面肥厚紧实，金毛外露，香气浓烈，风韵浓烈。

其表面规格明白，身形厚重，色采平均。冲泡后汤色红亮，金环凸起，香气清爽，滋味浓烈安慰。

叶底平均红亮，即便加奶，仍带有浓烈的茶味。呈棕色、粉白色或姜黄色，光彩敞亮，特色是厚重、鲜美。

红茶有赞助胃肠消化、增进食欲、利尿、消弭水肿等功能，但属于温热型，更合适夏季饮用。

*得了结石病、肿瘤、胃热的人普通不宜喝红茶。女性经期、有身期、哺乳期、更年期也不合适喝红茶，由于会引发身材不适。

乌龙茶

铁观音

“铁观音”不只是茶名，也是茶树种类名。具备怪异的“观音神韵”，香气清雅浓艳，冲泡后有天然的兰花香。其口感纯粹浓烈，香气芳香耐久，素有“七泡余香”之称。

大抵能够分为三类

淡味型：口胃比拟平淡，舌尖微甜，更喜好古代的建造体例，今朝市场据有率最大。

浓香型：滋味醇厚，香气悠久白毫银针茶属于红茶吗，较甜。它因此茶叶为质料，接纳传统工艺炒制而成的产物。

老香型：又称老茶、熟茶，以浓香型或淡香型铁观音为质料，经耐久寄存、频频加工而成。它也是一种半发酵茶。

辨别：“干看表面”和“湿评内涵物资（用水冲刷并翻开气泡）”

表面：若表面肥厚、厚重、光彩沙绿、干茶（茶米）香气纯粹，则此类茶具有较着的观音特色，为下品茶；不然，便是劣质茶。

冲泡后：香气凸起，清澈爽口，滋味醇厚，醇厚爽口，浓而不涩，汤色橙亮，叶底柔嫩，“青底青腹”不言而喻，它是下品茶。

白色大袋子

大红袍产于福建武夷山，品德良好，是中国独有的名茶。

其表面紧结，光彩绿褐鲜美，冲泡后汤色鲜橙黄色，叶片红绿相间。最凸起的品德是芳香的兰花香气，香气高而耐久，具备较着的“摇滚神韵”。

大红袍和铁观音的区分

大红袍是产自闽北的乌龙茶。

香气浓烈，滋味醇厚，比香型铁观音略重，香气浓艳，喉韵甜美顺滑。

铁观音是产自闽南的乌龙茶。

茶条卷曲，肥圆，厚重平均，光彩沙绿。冲泡后汤色金黄或淡绿色。

乌龙茶具备减肥、明目、降血脂等功能。

*请勿空肚饮用，不然会感应饥饿、头晕。

睡前不要饮酒，不然难以入眠。

不宜喝凉茶，由于凉茶性寒，对胃不好。

黄茶

君山银针

作为中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖君山。其细如针，故名君山银针。

茶香气纯粹，滋味醇厚甜美，汤色黄润清澈，芽叶坚硬平均，条条平均，白毫如羽毛，芽叶金黄光芒，带淡黄色。茸茸，叶底厚而平均，滋味甜美。其口感清爽，安排久了也不转变其滋味。

冲泡后，花蕾垂直吊挂在汤中，浮出水面，徐徐下沉，又升又沉，一次又一次地升起又落下，构成了一种风趣的气象。

确认

假银针有草味，浸泡后不能竖立。

*缺铁性血虚、勾当性胃溃疡、肝功能不好、心脏病、酒鬼、尿路结石、哺乳期妇女不适合食用。

花茶

花茶因此动物的花、叶或果实冲泡而成的茶。是中国独有的再加工茶。比拟以上的茶，我还更喜好花茶。

分为花草茶和花果茶

最罕见的花草和动物是

玫瑰

菊花

茉莉花

不要忘了我

最罕见的花草和生果是

如图

柠檬

山查

罗汉国

花茶融会了茶的香气和花的香气。茶引入花香，花晋升茶味，相形见绌。既坚持了浓烈爽口的茶味，又具备清爽芳香的花香。

冰心和老舍都是茉莉花茶的忠厚粉丝。并且，常常饮用花茶另有排毒、滋润肌肤的功能。

品茗

看了这么多茶

感受中国的茶真多

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