清远培育五大百亿农业财产出力打造大湾区“茶坛”-品茶界

清远培育五大百亿农业财产出力打造大湾区“茶坛”

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-12-17 03:00:35 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

“2022中国茶叶地区大众品牌代价评价”成果宣布。英德红茶品牌代价达37.18亿元，综合排名第28位……近期，一系列好动静传来，让英德红茶备受存眷。

英德红茶是广东茶业的首要代表。在“2022中国茶叶地区大众品牌代价评价”成果中，英德红茶品牌代价到达37.18亿元，成为广东独一跻身百强的茶叶；本年4月，《2022年中国茶叶地区大众品牌代价评价》研讨成果出炉，英德红茶跻身品牌传布力最强的三个品牌之列。

迈向百亿新征程，英德红茶若何“包围”？华南农业大学园艺学院副院长、高等农艺师刘少群以为，英德红茶将来要完成冲破，必须从营销和品牌两头延续发力。进一步发掘和宏扬英德红茶在英德、清远甚至全省的茶文明内在，打造花费热门，拉动本地市场须要，让通俗茶农从本地市场畅通中受害，充实阐扬茶农的动员感化。把这一支柱财产推行到通俗茶农手中。领头人。

近况

全市现有茶叶莳植面积27万亩

日前，清远市召开市委常委（扩展）集会和市带领干部集会，转达进修贯彻省第十三次代表大会精力，研讨安排清远市落实任务。集会提出，要深切实行村落复兴计谋，打好财产、市场、手艺、文明“四张牌”，加鼎力度培育百亿级农业五大财产，打造“米袋子”高水平为大湾区打造“菜篮子”。 “果盘”“茶坛”确保了农业稳产减产、农人支出不变增添、村落安靖安定。

出力打造大湾区“茶坛”，英德红茶负担首要义务。茶叶是清远“3+3+X”农业财产体系的首要构成局部。 “3+3+X”包含蔬菜、生果、茶叶三大莳植业和清远鸡、生猪、鳜鱼三大养殖业。 X处所特色财产。

清远市农业村落局此前在给政协提案的回答中提到，清远已构成了以英德为主疆场、以红茶为主导产物的跨县茶财产带；种类以迎红9号为主导，处所特色种类与引进优良种类相连系的莳植规划。

今朝，英德红茶在全市茶业中能够或许说是“不相上下”。 6月2日，清远市召开鞭策百亿元五大农业财产建立任务集会。今朝，全市茶叶莳植面积27万亩，综合产值60亿元。

数据显现，停止2021年底，英德市标准化上海品茶网面积17.02万亩，年干茶产量1.35万吨，茶叶产值跨越50亿元，综合产值57亿元，动员茶财产从业职员15万人。

英德红茶仍在做强做大，显现出微弱的成长势头。

2021年，英德市红茶财产园经由过程国度古代农业财产园中期评价，被评为“广东省古代农业财产园十佳科技立异树模园”之一。该市胜利打造了以茶叶为主导财产的农业财产。财产强镇（迎红镇）、4个省级古代农业财产园（清远市红茶上风产区财产园、英德市红茶财产园、连张村果蔬茶财产园、连南岛鱼茶财产园） “一村一品一镇一业”名目25个。

据市农业村落局先容，红茶加工机械化水平较高，全部流程根基完成机械化。此中，广东迎九庄园、迎红田舍等企业的智能出产线构建了数字化模子，构成智能加工辨认体系，茶叶道德不变性光光鲜显进步。刘中华院士、赵春江院士、陈宗茂院士等茶行业院士团队也指点和到场清远茶叶科技立异。

在精深加工方面，清远指点茶叶企业变废为宝，开辟成茶药、保健品、食物、饮料、化装品等产物，完成茶叶跨范畴成长行业。广东碧辉公司开辟金银花红茶、茶化装品、茶食物；英德八百人公司也开辟茶食物产物，有的公司还开辟茶面膜、茶面膜、茶饮料等。

清远的茶与游览融会也在加快。全市建成一批茶旅一体化景区。英德吉庆里仙湖游览度假区是4A级景区。被农业部授与“中国斑斓故乡”称呼，并屡次当选天下20个“中国斑斓故乡”。 “茶乡游览佳构线路”，当选天下“100条优良休闲农业村落游览景点线路”之一。

省农业村落厅宣布的2022年一季度广东省茶叶产销环境阐发显现，我省红茶主产区英德市和乌龙茶主产区潮州市茶叶产区，本年打算别离增添茶叶莳植面积7000亩和8000亩。

窘境

茶香也怕小路深

在刘少群看来，清远的好茶不只是英德红茶，另有百年来堆集的一些古茶树资本。清太古茶树资本较多，须要周全、迷信、体系地摸清底线，包含清清区的笔架茶、普坑茶、连南大叶茶等，要开辟操纵本地的古茶树资本。随机应变培育特色种类，防止大批移植外来种类、否认本地种类。

酒香怕小路深，茶香也怕。对古茶树资本，社会各界应加大宣扬力度。比方凤凰单丛茶就遭到了良多人的推行。其种类具备光鲜的特色。产物摆设在成都、西南、浙江杭州等地的茶社里，作为高端茶的代表供主顾品味。英德红茶、普坑茶、笔架茶也能够或许如许吗？这是值得会商和思虑的。

以笔架茶为例，在良多史猜中都有记录，曩昔在广州十三线也曾风行过。但传统的笔架茶建造体例，道德不不变。构成一个财产，咱们须要进一步思虑在大范围出产的背景下，最好的出产体例是甚么？从本来的手工出产到机械化操纵法国红茶品牌，甚么样的机械操纵能力做出更好的口感？这些成长是一系列须要鼎力撑持的话题。福建、浙江等地的机械不能简略套用。这些机械自身对应的是本地的乌龙茶和绿茶，不必然合适笔架茶和普坑茶的出产。

近两年，清爽区的一些茶叶企业还立异性地将蒲坑茶与柚子连系，出产出柚子茶等新种类。这些都是很是好的立异，进一步鞭策了普坑茶的进步。刘少群以为，大型龙头企业的存在及其树模引领感化对茶财产的打造很是首要。大型龙头企业阐扬调和引领感化。英德红茶恰是由于有一批如许的企业而得以敏捷推行。对本市其余茶叶的成长，也须要培育和引进如许的企业。

尽力任务

若何打造与众差别的茶花品牌？

清远是广东首要的茶叶产区。全市茶叶出产构成了以英德市为中间的英德红茶区、以三联益阳为主的南方平地绿茶区、以鲜区为主的中小叶陈香茶区。如笔架茶、普坑茶等。

清远具有英德红茶和连南大叶茶两大地区大众品牌。此中，英德红茶为国度原产地掩护产物、中国茶叶优异地区大众品牌、天下最香红茶，连南大叶茶为国度地舆标记掩护产物。

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此前，清远市农业村落局在答复政协提案时提到，大略统计，全市可拓展茶叶莳植面积跨越200万亩，成长空间广漠。但客观地说，从莳植面积、综合产值、员工动员等各项数据来看，英德红茶占绝大大都，其余茶叶品牌绝对“小众”。

除使人目炫狼籍的英德红茶，清远特色山茶的前途在那里？

最近几年来，广东科技职业学院和清远尚道德明农林科技无限公司（以下简称“尚道德明”）的专家深切清清区考查、访问本地茶叶资本，辅佐青青笔架茶、普坑茶等种类的种质出产。资本优化培育等

广东科技职业学院旅店与游览学院副院长、副传授卓敏以为，小众山茶品牌很难成为“下一个”凤凰单丛茶和英德红茶，但跟着增进本地茶农增收致富的首要手腕，是赞助本地茶农增收致富的首要手腕。是村落复兴的首要渠道，远景杰出。这是一个值得撑持成长强大的农业财产。

这些茶花品牌固然在本地的一些史猜中有所记录，但其传布范围绝对范围于本地，很难走向天下。并且持久以来，茶农都是本身莳植、本身饮用，出产标准还在进一步拟定中。与古代企业莳植出产的茶叶比拟，还存在必然差异，火急须要龙头企业阐扬带头感化。

据考据，本地茶树以群生为主。与克隆茶树种类比拟，滋味不够纯粹，采摘日期也差别，在出产中难以掌握。是以，广东科贸职业学院与尚道德明的协作，但愿能联袂大型农业企业，深切展开迷信研讨，助力优化本地特色油茶种类。

尚道德明于2019年落户清爽区龙井镇，已完成1100亩上海品茶网树模区一期根本举措措施扶植。将来将出力打造“聪明上海品茶网+特色莳植+农旅融会+电商特色财产+生态农业主题公园”农业综合体名目。

最近几年来，广东科贸职业学院也安身清远，普遍展开人材培训、茶树繁育莳植等任务，开设了宏扬广东茶文明的系列课程，助力成长茶财产的。但要想进一步成长强大，还须要当局政策的撑持和大型龙头企业的引领，共同做强品牌，动员泛博茶农标准莳植、出产。

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此中，在村落复兴人材撑持方面，广东科贸职业学院但愿培育村落复兴用得上、留得住、能用、无能的人材。除校内培训外，还接纳延长培训形式。

以2014级茶艺与茶营销专业毕业生林家明为例。 2017年毕业后，学院为他指派了手艺专家吴锡岳传授，鼓动勉励他打造“伟业上海品茶网”，并供给全方位的手艺指点； 2019年，政策专家马丽为他供给了金融办事。报告资金总额600万元； 2020年派出林涛教员停止电商直播培训； 2021年派出创业教员李伟章停止体系立异创业指点。停止2021年，伟业上海品茶网年发卖额将到达2800万元，将来可期。

■专家定见

华南农业大学园艺学院副院长、高等农艺师刘少群：

持续从营销和品牌两头发力

英德红茶将来想要完成冲破，必须持续从两头尽力。第一个是营销，第二个是品牌。

在营销方面，英德红茶财产已构成范围化龙头企业，但一些小企业或茶农仍感受支出不够高，市场据有率较低。为甚么是如许？针对这些方面，英德红茶还须要立异营销战略和体例，或进一步投入科研，让英德红茶的市场进一步拓展到广东之外，成为在天下有较大影响力的茶叶。

连系各地现实环境，假定莳植一样10亩茶，清远通俗茶农本地市场须要不大，走不了多远；潮州的通俗茶农能够或许到本地市场出卖，支出能够或许会更高。英德红茶和凤凰单丛茶的成长形式固然差别，但相干经历也能够或许鉴戒。比方法国红茶品牌，英德红茶的茶文明内在能够或许在英德、清远甚至全省获得进一步发掘和推行，拉动本地市场须要，造福本地市场畅通中的通俗茶农。

从品牌来看，英德红茶属于代价较高的种类。接上去，咱们应当进一步思虑若何建造出更合适天下花费者口胃的茶。这是一个关头点。在天下范围内，喝红茶依然是支流。英德红茶须要进一步在天下甚至天下范围内进步，必须主动面向天下和天下市场。

广东科技职业学院旅店与游览学院副院长、副传授卓敏：

茶科技+茶文明助力提质增效

清远的茶财产定位到达百亿，这对沏茶、学茶的人来讲是很是高兴的。倡议清远持续兼顾茶文明、茶财产、茶科技成长，以茶为前言，鞭策三财产融会成长。

三茶共同形式是“一机两翼”的干系。茶财产是主机，茶文明和茶工艺是两翼。今朝，清远茶业的莳植面积已很大。将来大范围莳植面积短时间内很难到达数百亿。首要依托科技和文明的撑持和赞助。这也是农业提质增效的前途。意思。

在技??术方面，起首是进步春茶产量。英德春茶产量比重还比拟小，且春茶价钱最高、销量最好。若是能够或许进步产量，产值将会大幅增添。

二是优化夏茶道德。夏茶常常面对积存的题目。经由过程开辟立异的茶叶产物，吸收更多的资金投入停止精深加工，或为一些至公司供给品质不变的质料停止深加工，能够或许处置夏茶的发卖题目。

在文明方面，清远茶文明积厚流光。唐朝陆羽的《茶经》记录了清远茶叶出产的汗青。英德客家人浩繁。英德红茶建造身手、擂茶粥建造身手为省级非物资文明遗产名目。说到潮汕，就能够或许想到功夫茶，说到英德，也能够或许提到红茶和擂茶粥。这些方面都须要进一步鞭策。

是以，清远鞭策“三茶调和”，须要充实研讨、摸索、推行茶文明、茶手艺。今朝，清远茶财产还比拟缺少科研人材、制茶师、高等茶艺师。广东科贸职业学院也将为本地茶财产的成长供给首要的人材撑持。

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