品茶界专一茶范畴的信息分享:azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
柴米油盐酱醋茶是中国人一生都不忙过的工作。 奔忙对他们来讲也是一种人生的思虑。 此刻,柴火已被更高真个天然气、液化气、煤炭等所代替,但千百年来,品茗的习气在这个陈旧的民族中却一向持续着。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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茶,天下三大非酒精饮料之首,在“茶圣”陆羽眼中,是人类保存最首要的工具。 《中国迷信手艺史》作者李约瑟博士称之为中国对天下的第五大进献。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
我来新浪公测已好久了,也参与过一个线下集会。 感受就像是我碰见你太晚了。 我很少在新浪上看到茶叶的先容。 我写这篇文章的设法是给大师简略进步一下中国茶常识,让大师渐渐爱上中国茶。 我的文笔不好,须要时辰持续打磨本身。 若是这篇文章反映不错,我会斟酌持续写系列文章,持续给大师先容我所领会的茶。 我对茶不太领会,但我是在茶乡长大的。 我家四代人天天都在和茶打交道(我家仍是一个糊口在食品链最底层的茶农)黑茶中的名茶,我对茶有着莫名的豪情。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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此刻我在黉舍念书。 我从高中起头就天天用本身的杯子品茗(至今已打坏了十多个杯子,并且根基都是统一品牌同型号)。 市道上大局部的茶也根基喝完了,有的人不由得喜好上了这类奇异的液体,有的人则对它不屑一顾,另有的人以为这是白叟的工具,不应当成为年青人的消遣。 实在这是一种成见。 白开水应当是天下上最安康的饮料,但茶应当是天下上最安康的饮料。 固然,此刻的茶叶市场和中国其余市场一样,充满紊乱,不是一棒子就能够够覆灭的。 依然有人专心沏茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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公道适当地品茗,对安康有很大的益处,比方下降心脑血管疾病和灭亡的危险,下降胆固醇和血压,有助于防备和医治老年聪慧症,另有减肥的功效。 茶还能消弭委靡、提神醒脑。 、明目、消化、利尿排毒、防备蛀牙、消弭口臭、茶或碱性饮料有助于改正酸性体质……这些功效不可是我提到的,它们都是源自国际外的材料。 按照研讨数据得出的论断,另有良多其余的益处,可是不宜空肚品茗,不宜喝隔夜茶等,但愿今后无机遇具体诠释一下。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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经由进程清算网上的茶材料,总结一下本身的观点,有的电脑伴侣会问,为甚么不是我本身写的呢? 我想说的是,茶形判定、滋味评估、品级判定、产地等都有规范,不可是我胡说八道颁发的。 今后若是无机遇分享我的品茶、冲泡、采办等题目,我能够把我小我的客观定见全局部享给大师。 以下图片素材有的来自搜集,有的来自我本身的茶山。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
我还想说的是,以我鄙见,今朝茶叶的分类和茶叶品级依然是混乱烦琐,不体系。 等候有人经心编撰一本茶叶百科全书。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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请耐烦浏览。 读完本文后,若是您感受有乐趣让我持续分享各类对于茶的故事和常识,请在批评中告知我,感激。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
说了这么多,咱们进入正题吧。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
中国茶的分类azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
逛过茶叶市场的老手必然有这类感受。 这里的茶叶满目琳琅,色彩有红、黑、绿等。 它们的外形有饼、球、粒、串、芽等,很难辨别。 自从神农尝药以来,中国人起首发明了这类奇异的叶子。 千百年来,茶的建造和外形一向在变更(本段可写长文)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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此刻,中国的茶叶分类体例有良多种。 通俗以为,按照茶多酚的建造体例和氧化(发酵)水平可分为六类:绿茶(不发酵)、白茶(微发酵)、黄茶(轻发酵)、绿茶(又称乌龙茶,半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。 外表由绿色逐步变为黄绿色、黄色、绿棕色、深绿色、玄色,茶汤也由绿色逐步变为黄绿色、黄色、绿棕色、红棕色。 除这六大类以外,实在另有一类再加工花茶。 此类茶的分类在茶界仍存在争议。 您能够在家里或办公室DIY花茶。 特别是女性电脑族,更须要多喝花茶来调度身材。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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六大茶类上面另有良多良多小类,明天就未几说了。 比方绿茶(乌龙茶)下的铁观音,还可细分为淡味型、浓味型、老味型。 平淡味还能够细分为通俗味和消弭味...azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1.绿茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
是指以茶树的新叶或新芽(茶叶的质料包含芽、叶、茎,不懂就看叶)为质料,不颠末发酵,颠末以下工序制成的饮料绿化、整形、枯燥。 制品的色彩和冲泡后的茶汤对峙了茶叶的新颖度。 常常饮用绿茶能够防癌、降脂减肥,还能够削减尼古丁对抽烟者构成的风险。 绿茶在中国良多处所都有出产,不像白茶或普洱只在特定地域出产。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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比拟闻名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、蒙顶甘露、黄山毛峰等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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炒绿茶:碧螺春、西湖龙井、雨花茶、信阳毛尖、曼绿、眉茶、珍珠茶、嫩炒绿茶、松针等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
炒青茶:通俗炒青、精美炒青等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
晒干绿茶:滇青、四川青、陕西青等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
蒸绿茶:玉露、煎茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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有些绿茶的建造体例差别,以是这里我不会将它们分为炒绿茶或炒绿茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2、白茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
有的质料是叶和芽,有的质料是叶、芽和茎。 这是一种微发酵茶。 采摘后不经腌制或卷制,仅经日晒或文火枯燥加工而成。 花蕾外表完整,满身充满花蕾。 香气清新清亮,汤色黄绿清亮,滋味平淡甜美。 根基工序包含萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、复火等工序。 云南白茶的加工工艺首要是晒干。 晒干绿茶的长处是滋味对峙了茶本来的幽香。 萎凋是构成白茶品德的关头工序。 首要产区有福鼎、政和、松溪、福建简阳、云南景谷等地。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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须要指出的是,安吉白茶属于绿茶。 以下白茶比拟着名,均产于福建。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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种别:白芽茶、白叶茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白芽茶:首要指银针等(因制品茶多为芽芽,充满白毫,如银似雪而得名)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白叶茶:首要指白牡丹、贡眉等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
3、黄茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
它是一种轻发酵茶,其加工工艺与绿茶近似。 它只是在枯燥进程之前或以后增添了一个“变黄”进程,以局部氧化其多酚、叶绿素等物资。 出产工艺流程为:鲜叶晒干、卷曲、暗黄、枯燥。 黄茶的达成、揉捻、枯燥等工序与绿茶的建造进程近似。 此中最首要的工序是黄化工序,这是构成黄茶特点的关头。 首要体例是将枯燥后的茶叶用纸包裹起来。 或堆放后盖上湿布,时辰可由数十分钟至数小时不等,使茶碱在水和热的感化下产生非酶主动氧化,构成黄色。 。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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闷黄的建造进程并不像外表看上去那末简略。 若是节制不好,茶叶就会被华侈。 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄大茶是较着名的黄茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
种别: 黄芽茶, 黄小茶, 黄大茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黄芽茶:包含君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黄茶:包含温州黄塘、雅安黄茶、北港毛尖、泉城绿、巍山毛尖等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黄茶:包含广东大青、霍山黄茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
4.乌龙茶(绿茶)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
又称绿茶、半发酵茶和全发酵茶,种类良多。 乌龙茶是颠末采摘、萎凋、摇匀、炒制、揉捻、烘烤等工序而制成的良好茶。 乌龙茶由宋朝贡茶龙饺、凤饼演化而来,创制于1725年(清雍正年间)摆布。 乌龙茶是中国独有的茶类。 主产于闽南北、广东、台湾三省。 四川、湖南等省也有少许出产。 乌龙茶的药理感化在分化脂肪、减肥健美等方面表现凸起。 在日本被称为“美容茶”、“健美茶”。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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比拟受接待的乌龙茶有安溪铁观音、武夷大红袍、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙、阿里山平地茶等。 台湾的茶业、茶工艺抢先于大陆,也更专心。 若是无机遇我会具体论述它们。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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闽北乌龙:武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天药、奇兰、八仙等,和建瓯、建阳的一些茶,如吊脚乌龙等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
闽南乌龙:安溪铁观音、奇兰、水仙、黄黄桂等(这里的水仙、奇兰首要是指主产地的差别,统一种茶产地差别)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
广东乌龙:凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
台湾乌龙:冻顶乌龙、东方佳丽、包中、阿里山平地茶(阿里山清心乌龙、金轩茶等)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
5、黑茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
它是一种后发酵茶。 因制品茶外表呈玄色而得名。 首要产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。 传统红茶所用的红茶质料较为成熟,是紧压茶的首要质料。 红茶的制茶工艺通俗包含达成、揉捻、叠堆、枯燥四个工序。 上面这些黑茶都是比拟着名的。 建造黑茶的质料是毛茶。 现代贵族喝的是花蕾或叶,毛茶并不受接待。 藏区和内蒙古则多吃肉,少吃新颖蔬菜。 若是他们不品茗,他们就会死。 是以,茶叶对他们来讲是首要的物资材料。 但他们不产茶叶,现代只能向华夏统治者互换或盗取茶叶。 。 现代交通方便,茶叶质料朴素。 茶叶送到他们眼前,风吹日晒,发酵了(现实上是蜕变了一点)。 他们以为如许滋味更好。 但迷信研讨标明,颠末发酵后,茶叶中的无益物资增添了。 。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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湖南黑茶:安化黑茶、茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
湖北老红茶:蒲旗老绿茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
川边茶:南方茶、西边茶等(四川藏茶,首要销往西藏)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
电桂黑茶:普洱、六堡茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
陕西黑茶:精味茯茶等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
6、红茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
它是一种全发酵茶,英文称为Black tea,在东方比拟风行。 红茶在加工进程中,产生了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反映。 鲜叶的化学成份变更较大。 茶多酚削减90%以上,并产生茶黄素、茶红素等新成份。 与鲜叶比拟,香气物资较着增添。 是以,红茶具备茶色红、汤红、叶红、味甘醇的特点。 茶叶颠末萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等一系列工序精制而成。 萎凋是红茶出产早期的一道首要工序。 红茶初产时称为“红茶”。 比拟着名的有祁门红茶、滇红茶、正山小种、金骏眉等。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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小种红茶:正山小种、烟熏小种azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
工夫红茶:福建红(金骏眉等)、四川红(金花蜜、红花蜜等)、芪红、滇红azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
红碎茶:碎茶,(外洋人喜好碎茶,不懂他们的设法)叶茶、片茶、粉茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
对于发酵说来话长,我简略说一下,大师只需晓得甚么是发酵就能够够了。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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发酵是茶叶出产的一个怪异阶段。 发酵后,茶叶色彩由绿转红,构成红茶、红叶、红汤的品德特点。 其机理是,叶子卷起时,构造细胞膜布局被粉碎,通透性增添,让多酚与氧化酶充实打仗,在酶的感化下引发氧化聚合,其余化学成份也会产生氧化聚合反映。深入的变更。 ,使绿茶茶叶变红,并逐步构成红茶的色、香、品德。 发酵适中,嫩叶色彩平均红,老叶红里绿,草味消逝,有成熟的果香。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
趁便简略说一下红茶和黑茶的辨别。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
红茶的发酵是“内源酶促发酵”。 经由进程茶细胞本身的多酚氧化酶,颠末一系列化学反映,构成高聚茶多酚。 用其冲泡的茶汤色彩呈白色,故名。 红茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黑茶是“操纵外来微生物发酵”,颠末达成、揉捻、聚积、枯燥等一系列工序制成的。 发酵时辰长,以是叶子的色彩变成深褐色,这也是红茶。 茶名的由来。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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大致分类便是如许,花茶品类就更丰硕了。 您能够对这类夹杂有本身的设法,也能够DIY本身的花茶。 只需喝得高兴,就顺遂。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
十大名茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
在中国,能定名的茶约有一千种。 上面简略说一下中国十大名茶。 中国十大名茶也有良多版本。 不管哪一个版本,都有几个首要的茶。 在它的版本中,不过便是换三四茶罢了。 此刻说一个业界比拟承认的版本。 这个版本也能够算是正式版了。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1959年天下“十大名茶”评比评比出中国十大名茶,包含西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶叶,另有安溪铁观音、祁门红茶。 (挨次很首要)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1915年巴拿马万国博览会上,碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片被列为中国十大名茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1982年6月10日至16日,天下名茶评比集会在湖南长沙召开,集会评比出30个国度名茶,提出了成长名茶出产、进步茶叶品德的定见。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1999年《束缚日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建岩茶、江西云雾茶列为十大名茶茶在中国。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2001年,美联社和纽约逐日消息将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、姑苏茉莉花列为十大名地在中国。 茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2002年,《香港文报告请示》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为十大名优茶。茶在中国。 。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
大师必然很是关怀和猜疑,为甚么普洱不被参加更多版本的十大名茶中。 普洱的野生加热成份太高,之前也被用来当配茶。 你本身就能够够明白茶的意思。 当我无机遇时,我会更多地议论它。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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实在,十大名茶的意思并不大。 它们仅供参考。 品茗的时辰,能够喝得很顺。 找到你喜好喝的茶就能够够了。 没须要太纠结。 就像用饭的时辰一样,萝卜青菜各有各的滋味。 恋情里,不谁好谁坏,只是有些茶颠末汗青的堆集而被承认。 同时,经由进程上面的榜单,你还能够发明,不管哪一个版本,参加十大名茶的茶叶别离是:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
上面我就简略先容一下十大名茶。 若是无机遇,我能够逐一具体地讲。 每种茶的面前都有良多故事和建造工艺。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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1.西湖龙井azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
若要将西湖比作西子,好茶永久如才子。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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先从闻名的西湖龙井起头吧,简略先容一下。 但是,正宗的西湖龙井来自特定的产地,市场上仿造的西湖龙井产物成千上万。 浙江另有大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井。 通俗人底子不晓得若何辨别,也不晓得若何采办。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
这是一种绿茶。 龙井不只是地名,也是泉名、茶名。 西湖龙井产于杭州西湖龙井村周边山区,已有1200多年的汗青。 茶叶具备“四绝”:味甘、形美、色绿、香气浓烈。 特制的西湖龙井茶,外形扁平、滑直、光彩葱绿、香气清新、滋味鲜甜、叶秘闻腻、花香浓烈。 腐败节前采摘的龙井茶称为明前龙井。 西湖龙井按外表和内涵品德分为1级至8级。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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西湖龙井的闻名种类是石峰龙井和梅家坞龙井。 “石峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山地域。 色彩略带黄色,称为“棕米色”。 “梅家坞龙井”产于梅家坞、云栖地域。 外形高峻、平展、滑腻,光彩葱绿。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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乾隆天子旅游杭州西湖时,对西湖龙井茶极其推重,并将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 御茶仍是年年采摘的,以是不是咱们能够喝的。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2.洞庭碧螺春azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
炒熟后的干茶条紧结,白毫袒露,光彩银绿,葱绿诱人,卷曲成螺形。 产于春季,故名“碧螺春”。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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绿茶已有1000多年的汗青。 因其色彩葱茏,卷曲形似蜗牛,春季采摘,采自碧螺春,故名碧螺春。 另外一种说法是康熙旅游太湖时亲身为该茶定名。 产于江苏省姑苏市吴县(今姑苏吴中区)太湖东洞庭山、西洞庭山地域,故又称“洞庭碧螺春”。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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唐朝被列为贡品,前人又称碧螺春为“工夫茶”。 高端碧螺春的茶芽很是细致。 一磅干茶须要6万至7万个茶芽。 此茶冲泡后,杯中白云翻滚,香气扑鼻。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
3.黄山毛峰azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
绿茶是清代光绪年间谢裕达茶庄创制的。 谢玉达此刻还在沏茶。 谢裕达是我比拟喜好的一个品牌。 腐败谷雨时代,精选良好茶树“黄山种”、“黄山大叶种”的初芽瘦弱芽停止炒制。 外表微卷,形似鸟舌,绿中带黄,银毛外露,有金黄色鱼叶(俗称金片)。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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当在杯子中冲泡时,顶部会构成雾气。 汤色清亮,略带黄色,底部有鲜明的黄绿色叶子。 滋味醇厚,香气如兰,神韵深远。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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因新制茶的茶叶充满白毛,芽尖尖峰有芒,且鲜叶采自黄山山顶,故名黄山毛峰。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
4. 庐山云雾茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
绿茶本来是一种野生茶。 东林寺名僧慧远将野生茶改构成国产茶。 它始于汉朝,宋朝被列为“贡茶”。 因产于中国江西省九江市庐山而得名。 茶芽瘦弱,葱绿,条索紧实雅观。 香气清新耐久,滋味醇厚甜美,汤色清亮敞亮,叶底葱绿平均。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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庐山云雾茶凡是被描述为“六绝”,即“条索粗、叶多绿、汤色敞亮、叶嫩匀整、香气耐久、滋味醇厚甜美”。 云雾茶风韵怪异。 受庐山风凉多雾的天气和阳光直射时辰短的影响,叶子厚、薄、醇厚、耐冲泡。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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现实上,此刻的庐山云雾茶已不再配得上十大名茶之一的称呼,不管是产量仍是销量都已不好了。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
5、六安瓜片azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
绿茶六安瓜片,简称瓜片或片茶,产于安徽省六安市大别山区。 唐朝称“泸州六安茶”,明朝称“六安瓜片”,清代称贡茶。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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在天下上一切的茶类中,六安瓜片是独一无芽无茎、由单片生叶制成的茶。 去掉芽,不只对峙了整片外形,并且不草味。 茎在出产进程中已木质化。 撤除后,能够保障茶浓而不苦、香而不涩。 (此刻的铁观音颠末精挑细选,无茎无芽)azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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六安瓜片是谷雨前后十天内采摘的。 采摘时取两三片叶,力图“壮”而不是“嫩”。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
6. 君山银针azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黄茶产于湖南岳阳洞庭湖君山。 其细如针,故名君山银针。 制品茶芽头坚硬,是非巨细平均。 茶芽内外表呈金黄色,外层白毫完整袒露,包裹安稳。 茶芽外表如银针,素有“金镶玉”之称。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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君山银针茶香气清亮,滋味醇厚甜美,汤黄高,芽壮,毛多,毛白,条状平均,白毛如羽毛,芽金光亮,毛淡黄色,叶底粗细平均。底部。 口感敞亮、甜美、清新。 冲泡后,花蕾垂直吊挂在汤中,浮出水面,徐徐下沉,又升又沉,一次次升起又落下,值得赏识。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
7.信阳毛尖azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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绿茶主产于信阳市、信县、商城县及境内大别山区。 信阳毛尖具备“薄、圆、轻、直、白毫多、香气高、滋味浓烈、汤色葱绿”的怪异气概。 具备生津止渴、清心明目、醒脑、去腻、助消化等多种养分代价。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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信阳毛尖的色、香、味、形都独具特点。 其光彩清新、清洁、无杂质。 其香气文雅清新。 其口胃清新、醇厚、甜美。 从外表上看,其平均、葱绿、余味甜美。 光芒和白毛很较着。 外形细、圆、滑、挺,白毫多黑茶中的名茶,光彩葱绿,冲泡后香气高而耐久,滋味浓烈醇厚,回味甜美生津,汤色敞亮清亮。 良好信阳毛尖汤色淡绿、黄绿或艳丽,滋味香浓。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
8、武夷岩茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
是一种具备岩韵(岩骨花香)品德特点的乌龙茶(绿茶)。 产于闽北武夷山区,俗称武夷岩茶。 按照产地差别,茶分为正岩茶、榕树茶和周茶。 正岩茶是指产于武夷岩中间地域的茶。 其品德良好,口感醇厚,具备怪异的摇滚魅力。 榕树茶是指产于武夷山边缘的茶,其岩韵略逊于正岩茶。 周茶通俗指武夷岩两岸所产的茶,品德较低。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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首要种类有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,此中岩茶以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子等闻名。 其余种类另有瓜子金、金钥匙、半天腰等种类。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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叶端歪曲,如蜻蜓头,色彩铁绿,带棕油。 武夷岩茶具备绿茶的幽香,红茶的醇厚,另有较着的岩骨花香。 武夷岩茶名岩产区在武夷山市风光胜景区(聚桂)规模内azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
武夷岩茶中闻名的有大红袍和肉桂。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
9.安溪铁观音azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
我是自家茶山上种的,以是想多先容一下。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
乌龙茶(绿茶),“铁观音”既是茶名,又是茶树种类名。 Tieguanyin茶位于绿茶和红茶之间,是半发酵的茶。 它具备绿茶的香气和滋味,和红茶的色彩和果味。 香气很怪异。 因为这类茶是局部发酵的,是以叶子显现出“带白色边缘的绿叶”的特别斑斓。 TieGuanyin具备怪异的“ Guanyin魅力”,精美的香气和文雅的魅力。 酿造后,它具备自但是丰硕的兰花香气。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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它的叶子是卵形的,厚而肉的,叶子平展并散开。 Tieguanyin的特点是卷曲的茶棒,脂肪和圆形的结,重,乃至是沙质的绿色,全体外形近似于蜻蜓的头,螺旋状的身材和田鸡的腿。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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绿茶是在清代的阳再次统治的第三年至13年(1725-1735)的第三年至13年。 它起首被先容给福建北部,而后是台湾省。 因为其良好的品德和怪异的香气,TieGuanyin被各个处所仿照,并在南部和北部富士,广东,台湾和其余Oolong茶地区中漫衍。 在1970年月,“ Oolong茶高潮”攻击了日本,Oolong茶在天下各地都风行。 一些绿茶区,比方江西,郑安岛,安河,湖南,河北和广西,引入了oolong茶的出产手艺,并停止了“绿色至玄色”(即,绿茶被转化为oolong茶)。 。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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在台湾,Tieguanyin茶是指用特定的Tieguanyin茶制成的Oolong茶。 是以,台湾皮亚金茶的原材料能够是tieguanyin茶树的芽和叶子,也能够不是Tieguanyin茶树的芽。 叶子。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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除茶的通俗医疗保健功效外,它还具备抗朽迈,抗癌细胞性,糖尿病的防备和医治,体重加重和健美,防备和医治蛀牙,断根热量,削减火,苏醒,苏醒抽烟并苏醒。 市场上有良多假的Anxi Tieguanyin。 只需这是一种闻名的茶,在某些宝藏,比方Longjing,Dahongpao和Jinjunmei上都有9.9送货。 他们都是如许的,有点可悲。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
10. Keemun红茶azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
天下上四种首要的黑茶之一,也是天下上三种最香的茶中的第一个。 产于祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、安徽黟县、江西浮梁等地。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
Qihong的首要特点是:茶叶的外表慎密而薄,树苗很标致,色彩是深色而有光芒的; 茶叶具备清新且耐久的香气,就像生果和兰花一样。 这类香气在国际茶市场中被称为“ Qimen香水”。 “;汤是白色且通明的,叶子的底部是鲜白色的,制品茶具有慎密而颀长是醇厚的,回味是成心思的。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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Keemun黑茶享有很高的名誉,并且是英国女王和王室最喜好的饮料。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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若是您有乐趣,请在上面颁发批评。 另有很多其余系列,比方起头品茗的倡议,采办茶的倡议,茶区气概,每一个省的茶水出产先容,同享茶安康常识,酿造茶的倡议和茶史。 和风趣的故事...每当我有时辰时,我都能够写它们。 我将起首利用这篇文章来投射一些灯,看看我的伴侣喜好茶。 而后,我将斟酌是不是持续构造和写作。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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绿茶必须在冰箱中存储,而不会闻起来有任何特别的气息。 最好将TieGuanyin淡色茶存储在冰箱中。 每种茶的酿造体例都差别。 凡是,将玻璃杯用于绿茶,并利用Tureen或Teapot停止Oolong茶。 我更喜好在一个瓷笼盖的碗中酿造皮格纳尼。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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据我所知,乌龙茶,白茶和红茶都是福建国民缔造的。 我很赏识这一点。 在中国茶舆图上,四川也使人目炫azz乱。 这将是一个冗长而风趣的故事。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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激烈倡议每小我喝更少的立顿茶,更少的茶包,更少的咖啡,更少的酒精,更少的抽烟和更多的茶。 我倡议每小我都旁观“茶,叶子的故事”,这是中国第一部周全摸索茶文明的记载片。 它易于懂得,并具备斑斓的图象。 它之前是在CCTV-1上播出的。 感乐趣的计较机喜好者还能够浏览卢Y的“典范茶”。azQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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