品茶界专一茶范畴的信息分享：CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

爱喝白茶的茶友都晓得，好的白茶讲求“苦涩神韵”。 喝白茶时要留意，还会发明白茶的芽叶上附着着疏松的绒毛。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

实在，这便是白茶的特色。 白茶鲜叶请求“三白”，即芽芽和两片幼叶有白点外露。 成熟的茶叶充满细毛，明净如银，故名白茶。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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那末为甚么白茶有那末多毳毛呢？CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这些毳毛有甚么感化和感化呢？CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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白茶毛毛多就必然是好茶吗？CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

明天老莫就给巨匠科普一下！CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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白茶首要由福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个种类制成。 它们的光鲜较着特色是茶叶丰富。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶芽头上的毳毛氨基酸含量极高。 白茶的工艺不重炒、不揉，使茶叶得以完全保管。 观其毛雪白，闻其香气白茶讲求，尝汤鲜爽。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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对尚在枝条上的鲜叶来讲，茶叶具备掩护和排泄功能，基部有腺细胞，能发生芬芳物资。 同时，其体内游离氨基酸、粗纤维等成份的含量较着高于茶体内。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这些成份中，谷氨酸自身具备微酸味，天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸具备烤软的麦焦香气，粗纤维具备微小的木香。 当它们夹杂在一路时，香气就变成了白茶。 香的主要来源。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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同时，茶叶中的氨基酸家属也是茶汤鲜甜滋味的来源。 它们与茶多酚、氨基酸、咖啡因等配合，冲泡后消融在茶汤中，配合增添茶汤的香气和滋味。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

有的种类，茶毫分量乃至能够到达茶叶总分量的10%。 茶毫给白茶汤带来了怪异的“哈哈”风韵，喝起来清爽爽口。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

固然，茶叶过量的茶，冲泡出来的茶汤会呈现一些混浊，常常会让人误以为如许的茶不好。 若何辨认呢？CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普通来讲，茶分多的茶，在前两、三泡时会略显混浊，随后茶汤就会变得清亮。 茶质不好的茶，茶汤老是混浊的。 如斯冲泡两三次后，便可辨别二者。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶陈化后，美味会削弱，但茶汤却有醇厚的陈味，付与老白茶怪异的神韵。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。 鲜白茶芽肥大，汤色黄亮，滋味鲜； 三年以上的老白茶，香气幽香白茶讲求，茶味渐浓，滋味更甘醇。 滋味也比拟温和。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这便是白茶耐久的性命力。 在迟缓的时候里，它吸气呼气，天然变更，不时添色添香。 恰是“白茶如酒，越陈越香”。CoO大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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