在一杯白茶中，品阳光和天然的味道
来历：品茶界 作者：佚名 宣布时候：2021-11-03 12:48:37 点击数：3次
在六大茶类中，
白茶在很长一段时候内处于小通明的状况，即使福鼎
白茶也是最近几年起头升温。云南
白茶表面满披白毫，光彩雪白灰绿，七分晒三分焙，首要是靠太阳晒，不必机械来弄。
即使量大质优，在
普洱茶这个年老眼前，在云茶当中，也能算是小众茶类。很多人对云南
白茶的领会，较为熟习的可以或许仍是月光白。
云白产地首要集合在普镇沅、景谷。勐海一带，海拔在1600米摆布，以云南大叶种为主，茶鲜茸毛含量多、密、长、亮。传统上以为，
白茶工艺降生于福建。
云南
白茶工艺是从福建传入，仍是在自行揣摩出来，未深切考据，不敢妄语。但有一点可以或许确认的是，不论福鼎白仍是云白，其最焦点的工艺都是“萎凋”。
所谓萎凋，可以或许懂得为活性逐步损失，
茶叶从树上摘上去，从水份散失到全部全部性命灭亡的进程。为保管此中的活性物资，可以或许经由进程加大风速和增添温度来加快萎凋，比方鼓风、日晒。全部进程不炒不揉，是以它也被以为是最靠近茶之本味的茶类。
因为地舆情况和茶种的身分，云南
白茶与其余产区的
白茶比拟，特色更凸起。云南
白茶的主产区全体海拔高，属寒带、亚寒带季风尚候区，光照充沛，平面气候光鲜较着，产出的茶糖苷类含量高，口感更加醇厚。
茶叶的内含物资也更丰硕，经心贮存以后，转化出的风韵怪异而诱人。加上云南干湿较着的气候特色，在前期的加工中，充沛而枯燥的日照，为日光萎凋供给了更好的前提，最大限制保留了
白茶的原生味道。
制茶时，选料上以一芽一叶，一芽两叶的大树、古树茶
白茶，制茶进程中会停止芽叶拼配，可口性更好。味道上花蜜香浓烈，味道感强，更具田野天然的花香，口感清新，神韵深长。
白茶因为不炒不揉、天然萎凋，坚持了较好的物资活性，保健代价也更高。比方在调理血脂、下降血糖、加强免疫力、避免抽烟侵害等方面都有必然的帮助感化。且
白茶温热适中，是以也能帮助润肤、润喉、生津、断根体内积热。（来历：茶文明，图片来历：说茶网图库）
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