良多茶友在品茗的时辰，城市发明了一个题目：
那便是茶汤凉了以后，色彩变得混浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为甚么呢？
明天，咱们就为大师解开这个迷惑吧！
茶之以是有香气，是由于
茶叶里的芬芳物资挥发出来的。
温度较高的热茶，由于低温度致使份子活动较快，以是冲泡出来香气低垂、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，普通会飘散着香味。
而一旦温度下降以后，茶汤中的茶多酚、维生素等会轻易氧化，养分物资含量逐步削减。
跟着茶汤的温度下降，
茶叶刚冲泡出来的香气、进口的温润、回甘、神韵城市跟着茶水变凉落空原来的味道。
咱们常常会看到如许的景象，一杯橙红透亮的茶汤安排久了后，色彩会变得黄褐、混浊。
这是由于温度下降后，茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物连系成络合物。
那末，凉了的茶喝了以后，会不会又对身材无害呢？
起首来讲，茶凉了以后的这些产物是无毒的，不会对人体发生风险。
但茶水放久了，裸露在氛围里，轻易滋长败北性微生物，是会让茶水变味蜕变的。
固然，低温冲泡后安排久了的茶汤与冷沏茶观点是不一样的。
冷沏茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的养分物资侵害不大，冷泡后的茶汤别有一番味道，并不会呈现色彩加深、变涩变苦的景象，也不会发生无害物资。
以是，综上所述，方才放凉了的茶实在是不会对身材发生风险的，而安排了太久的冷茶，咱们就倡议不要喝了。（来历：懂茶道，图片来历：说茶网图库）
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