有烟味的普洱茶-品茶界

有烟味的普洱茶

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2021-04-15 08:51:43 点击数：26次

为甚么有的普洱生茶带有烟味？市道上有些茶还特地凸起其烟味，轻易让茶友们猜疑，究竟烟味算不算茶香？它又是怎样来的呢？

茶香源于普洱茶中自带的芳香物资，咱们罕见的茶香有花香、果香、蜜糖香、梅子香、杏仁香、花蜜香等等，惟独不烟香。那普洱茶为甚么会有烟味？

局部普洱生茶茶汤里带有烟味，严峻的乃至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。

烟味凡是都发生于毛茶的初制加工关头，普通因初制加工场合前提粗陋、初制手艺不标准形成的。上世纪九十年月和二00七年之前很多地域茶喝起来大多都带有烟味，这实在与那时的初制加工情况粗陋和初制手艺不成熟有关。

这首要归纳于茶叶自身具备很强的吸湿吸异的特征，在吸附氛围中水分的同时，别的异味气体也跟着水汽被茶叶吸附。

颠末这些年的成长，普洱茶的加工情况和手艺也获得了晋升和改良，那为甚么此刻有些新茶，仍有烟味呢？林子大了，甚么鸟都有。为了逢迎市场，有些茶品牌特地在茶的加工进程让茶叶吸附了烟味，让茶自带烟味。对这类做法，不赐与评估。由于真的有茶友出格喜好有烟味的茶。（来历：普洱世家，图片来历：说茶网图库）

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