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别在自觉地醒茶了！

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2021-04-12 08:50:15 点击数：28次

醒茶分为干醒和湿醒。干醒合用于普洱老茶，经由过程与氛围迟缓地打仗，使其复苏过去，换发茶性；湿醒则经由过程水浸润茶叶，到达激起茶香，促进茶味的目标。

醒茶，在冲泡冲泡中很是罕见，它有甚么目标呢？有若何醒茶呢？

醒茶，旧时也叫做洗茶

是冲泡普洱茶时的首道工序，以冲刷掉茶叶中的杂质和尘埃。由于普洱茶属于大叶种，初期选用的普洱茶质料绝对较粗老，且出产情况绝对粗陋、粗拙、洁净比拟差。但跟着财产的成长，工艺的改良，良多企业已完成了洁净化出产，是以，洗茶已成为过剩吗？谜底是不是定的。

醒茶分为干醒和湿醒。

干醒合用于普洱老茶，持久蕴藏于密闭的茶仓当中，与氛围隔断。冲泡老茶前，须要先将茶叶解块，存入紫砂罐中，醒茶2-4个礼拜。紫砂罐透气杰出，茶叶可与少许的氛围打仗，迟缓地复苏过去，茶香和茶性得以换发，正如葡萄酒一样。

湿醒，别名润茶

望文生义是经由过程水浸润茶叶，到达激起茶香，促进茶味的目标。沏茶，泡得好与不好，醒茶是关头。影响醒茶的身分有选水、水温、茶器、醒茶时候、醒茶手段等。味越酽、茶越陈，则越须要重醒。（来历：普洱杂志，图片来历：说茶网图库）

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