汤色透亮
不论茶汤是红、绿、黑、白、黄,关头要“透亮”,红如玛瑙,绿如翡翠,黄如虎魄,黑如墨玉。汤色透亮除让人赏心好看外,还申明:
1、
茶叶的建造工艺邃密,不过量破坏,
茶叶的品德杰出,采摘时,
茶叶不太多完整。
2、贮存前提杰出,不异物掺入和尘埃掉落。
3、茶的内含物资丰硕,并获得很好的开释。
4、冲泡体例到位。差别的人即便泡一样的茶也会有一些差别,手艺上的缘由也会致使茶的品德产生变更,比方茶毫多的,若是冲泡不妥,茶汤极易混浊。
甜蜜味从舌面散开
不苦不涩不是茶,甜蜜是茶的天性,但关头在于可否疾速散去。如甜蜜味一向留在口腔中,应当不能算是好茶。代表性的便是
普洱茶,
普洱茶以苦著称,但甜蜜以后,便是回甘和生津。固然也有人好这一口的,那只能算他小我的客观规范。
无异味、怪味、水味
1、异味,指不是茶自身的滋味,普通是由于茶在出产贮存进程中,接收了其余滋味,比方香水或化装品的滋味、烟味、其余杂味。由于茶的吸附性很是好,以是出产寄存时必然要注重,异味一旦接收,几近没法去除,再好的茶也就毁了。
2、怪味,指的是茶自身让人不兴奋的滋味,比方霉味。另有一些说话没法抒发的,让人感受难熬难过的滋味。也有人说,这才是这款茶的出格的地方,不要听他的大话,怪味常常申明这款茶有题目,呈现了无害物资,如黄曲霉菌等,喝了对安康倒霉。
3、水味,是指茶味和水味分手,呈现淡腥味。水味常常出此刻茶汤变淡的时辰,好的茶是不会呈现茶水分手的,淡而不腥。比方好的龙井,即便茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。
叶底新颖
好茶的叶底,不管六大茶类的哪种,新颖是配合特点。那怎样才算新颖?干茶被水泡开以后须要有新颖的质感,不能看着发黑发硬,须要保管有一些鲜叶的状况。泡开叶底新颖申明:
2、茶的建造工艺好,不把茶做死。
3、冲泡适当,让
茶叶充实泡开,又没把茶泡熟,闷坏。
好茶不能有农残等无害物资
这既是好茶的规范也是宁静食物的底线。品茗不能为了知足口腹之欲,而轻忽了茶的安康实质。果断抵抗农残、重金属等无害物资超标的茶。
好茶让人愉悦
不要以为这是条客观规范,好茶让人愉悦是由于好茶中的芬芳物资和某些成分,喝过会增进多巴胺的排泄,从而令人表情愉悦,脑筋苏醒,而不好的茶会让人越喝越愁闷,红酒也是如斯。
以是当你以上规范都没掌握的话,就把这看成独一规范吧!究竟结果,茶被天下上几近一切的国度和民族所喜好,不是靠教导传布,而是靠茶的实质:品茗让人表情愉快。
对品茗的人来讲,再多的规范都抵不过好喝。一杯茶,一杯好茶,主要的是对味。(来历:
普洱茶,图片来历:说茶网图库)