茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说,这些茶的寄意,你晓得几多?
茶有一道
茶之道,如人生之道。咀嚼佳茗和咀嚼人生等量齐观,以茶道来觉悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶,由苦而甜,尔后回味绵长,人生亦如斯。拿起,放下。拿起是为了保存,放下是为了糊口。
茶是三友
吃茶品茗以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶之四气
一曰朝气:六合得以清,性命得以动,表情得以安好,朝气之时意大矣;
二曰灵气:茶气要新鲜,有活动的感受,称之为灵气;
三曰邪气:茶气不偏不倚,安然平静中庸为邪气;
四曰意气:茶气要有一种慷概鼓动感动的意气在,这是对茶的请求,更是对茶人的请求。
茶的五性
清:形神俱清;洁:品德朴直;和:暖和脾胃,润择五脏;长:长养精力,益气生津;舆:提神醒脑,摄生益智;
茶之六味
轻:进口轻扬,过舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:无粗老之感;软:无僵硬之感;厚:无稀薄之软。
茶有七情
喜:令人表情愉悦;爱:茶德仁,但‘哀而不伤’;幽:发人幽情;寂:令人生空寂之情;淡:令人有恬淡之志;真:发人真情。
茶之八难
一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。
采焙不精,非造也;辩形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;阴暗无明,非火也;粗老