上海品茶网

您此刻的地位: 上海品茶网 > 茶史茶识

茶叶冲泡，必然要注重水质！
来历：品茶界    作者：佚名    宣布时候：2020-06-12 09:33:21    点击数：41次

<a href=//rybet8.com target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>冲泡，必然要注重水质！ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在自然水中，雨水和雪水属于自然软水，泉水、溪水、江水多为临时硬水，局部公开水为硬水。ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

硬水沏茶不好。水的硬度影响着茶叶有用成分的消融度。软水中含别的溶质少，茶叶有用成分的消融度高，故茶味浓；ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物资，茶叶有用成分的消融度低，故茶味淡。ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另有水中别的金属离子也影响着茶汤味道，如水中铁离子太高，茶汤就会变成黑褐色；ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡；钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。（来历：收集，图来历：南茗才子，版权归原作者一切，若有侵权请接洽删除）ZUH大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

标签：
【封闭本页】
上一篇：品茗人士必须保藏的沏茶手记！
相干资讯