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铁观音是汉族传统名茶。 它既是茶的称号，也是茶树种类的称号。 它是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。 它含有高含量的氨基酸、维生素、矿物资、茶多酚和生物碱。 多种养分成份和药用成份具备保健功能。 上面咱们就来看看若何区分铁观音的黑白吧！NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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铁观音产地在那里？NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音的起源地是福建省泉州市安溪县西坪镇。 福建省安溪县不只是天下名茶之乡，也是天下名优乌龙茶的起源地。 清代雍正三年至十三年（1725-1735），福建省安溪县休息国民发了然绿茶。 最早传入闽北。 引入台湾省。 铁观音因其良好的品德和怪异的香味，被各地仿造，传播到闽南、北、广东、台湾等乌龙茶产区。 20世纪70年月，“乌龙茶热”从日本鼓起，风行环球。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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若何区分铁观音的黑白？NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、看表面：看表面首要是察看茶米的形状、光彩、平均度和香气。 形状肥厚、重实、光彩沙绿、干茶（茶米）纯粹的，具备较着的观音特色。 都是上等茶，不然都是劣茶。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、闻香气：先闻香气是不是凸起，而后区分香气的凹凸、是非、浓淡、浓淡。 闻香气时，要接纳热闻、温闻、冷闻相连系的体例。 若香气凸起、幽香、香长甚么是正炒铁观音甚么是正炒铁观音，则为下品，不然为劣质。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、品味：用茶匙舀适当茶汤放入口中（注重不要太多），用舌头吮吸并在口中转动，使口腔各部位的味觉细胞充实阐扬感化。周全的味觉感触感染。 那些清新、浓而不涩、富有该种类“神韵”特色的都被以为是下品，不然便是劣质。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、看茶汤色彩：看茶汤色彩的深浅、浓淡、浓淡、混浊等。 若汤色橙黄敞亮（简称绿豆汤），则为下品，若暗色混浊，则为劣质。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、察看叶底：将滚水冲泡的茶叶倒入盛有水的盘中，察看叶底。 叶片柔嫩、亮黄、“青底、青腹、红缘”较着的为下品，反之则为下品。 对出缺陷的货色。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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铁观音的香型有哪些？NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、正味型：正味型可分为打青和炒两种体例。 打青的体例是采摘后的第二天早上起头看青并沏茶，而炒的体例是采摘后的第二天午时12点前起头沏茶。 炒绿茶光彩深绿，香气浓艳，滋味醇厚，但略带涩味。 另外，正宗铁观音最光光鲜显的特色是音韵光鲜、甜度好、光彩金黄。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、酸味型：酸味型按照出产时候的差别可分为返青和拉青两种体例。 返青的体例普通是采摘后的第二天下战书5点摆布炒青，而后拔青。 体例普通是采摘后的第二天上午10点摆布炒绿茶。 所得茶色深绿，香气浓烈，较纯粹，酸甜适口，汤色可为深金黄色。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、云香型：云香铁观音介于淡香和浓香之间。 既有淡香型的敞亮、滋润，又不失浓香型的醇厚、耐久的香气。 茶叶颠末充实发酵，具备传统正宗的滋味。 具备“浓、韵、润、特”的滋味。 其香味浓烈，回味甜美，风韵实足。 汤色清亮见底，黄中带绿，如江南初秋，都丽堂皇，耐久不衰。 今后遭到花费者的喜爱。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、浓味型：浓味铁观音具备暖胃、降血压、血脂、减肥等医疗感化。 很是合适应付多、饮食分歧理、肠胃有轻细题目、血脂血压高、感受身材不适的人。 体重增添的伴侣能够喝。 安排时候长了，就成了老茶了。 颠末复烤、炭烤等进一步加工后，其口感和保健功能会加倍较着。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音的延长。 质料精选多年来接纳传统出产工艺加工而成的优良铁观音产物。 产物具备浓香铁观音的醇厚神韵。 它还具备怪异的陈香长处。NRL大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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