品茶界专一茶范畴的信息分享：Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶，一片奇异的叶子。 在四川大地上，这片叶子自古以来就闪闪发光。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

回首汗青，四川是产茶、吃茶品茗的发源地之一，茶文明风行； 着眼当下，四川是茶财产大省。 2022年11月29日，“中国传统制茶身手及相干风尚”被参加结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录，四川南路边制茶身手、蒙山茶传统制茶身手参加此中。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在进一步摸索、传承、宏扬四川茶文明，成长强大四川茶财产的背景下，本日起，四川消息人文频道、四川日报《天府周末》、《人经》周刊等将推出《问》对川茶——咀嚼川茶文明》系列报道追溯川茶汗青、发掘川茶文明、搜索川茶文物和非物资文明遗产名目、勾勒川茶地舆幅员……视角，率领读者咀嚼漂泊在汗青与实际中的茶香，鞭策四川茶文明的缔造性转化和立异成长。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

四川在线记者 吴晓玲Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

客岁年末，我国报告的“中国传统沏茶身手及相干风尚”被结合国教科文构造参加人类非物资文明遗产代表作名录。 停止今朝，我国共有43个名目参加结合国教科文构造非物资文明遗产名录，位居天下第一。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《中国传统沏茶身手及相干风尚》触及福建、浙江、云南、四川等15个省、市、自治区的44个国度级非物资文明遗产代表名目，涵盖绿茶、红茶等多个传统和黑茶。 制茶身手充实揭示了中国茶深挚的汗青文明秘闻。 很少有人晓得，四川是我国甚至天下最早吃茶品茗、种茶的处所之一。 天下上最早的茶叶买卖市场也降生于此。 在唐朝我国茶叶产量丰硕的背景下，四川的名茶仍然位居第一。 光阴荏苒，川茶的香气仍然围绕。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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茶最早发明于蜀国Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品茗是中国人几千年来一向持续的风尚。 普洱、铁观音、龙井、奎通……茶香安抚常人的心。 那末中国人甚么时辰起头品茗呢？ 与人合编《四川茶文明史》一书的四川省社会迷信院汗青钻研所副钻研员苏东来表现，“从现存的现代文献记实来看，六朝之前有关茶的记实都是如斯。”中国的王朝发源于巴蜀，是以，大大都学者以为，我国甚至天下最早发明和操纵茶叶的风尚始于四川。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

早在三千多年前，巴蜀先民就发明野生茶树的叶子能够食用。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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晋人常绪在《华阳国志·八志》??中记实，巴被周王室封爵为八子国后，纳贡的贡品中除桑、蚕、麻外，另有茶叶。周代。 张楚在《巴》中还写到“园内有香玉，香茶”。 香茗，即茶。 巴人早在公元前11世纪摆布就被西周王室封爵，距今已有3000多年的汗青。 可见，那时茶叶已是名贵的贡品。 苏东来表现，固然常楚不明白记实此时的茶是用来沏茶还是药用，但从厥后四川种茶、吃茶品茗的风尚来看，那时的巴人应当已发明了沏茶的体例。沏茶。 饮料功能。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

汗青上，有良多与川茶事务有关的记实。 司马相如在《番姜篇》中记实，西汉初年蜀县已有茶； 扬雄的《方言》说“东北蜀人称茶为子”，申明茶产于蜀； 《华阳国志》更明白记实，汉朝广汉县什邡“山中产好茶”； 建威县“汉朝有盐井，南安（今乐山地域）、武阳（今彭山地域）均产茶”； 川滇黔边区的平邑县“山产茶，产蜜”……“对中国茶的发源，历代学者有不少钻研。考据了该词的记实和演化后，清朝的“茶”，清朝学者顾炎武总结为“秦人取蜀以后，明始有之。”“饮之事”，即他以为四川的吃茶品茗风尚传播开来。公元前316年秦灭巴蜀后，南下华夏。” 苏东来先容，现代政治经济史学家李建农在《魏晋南北朝隋唐经济史》中也以为“茶最早发明于蜀”。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

固然，前人起首喝的是野茶。 茶圣陆羽在我国第一部茶业专着《茶经》中写道：吃茶品茗者，北国最好树。 一尺，两尺花茶名茶代表，甚至数十尺，巴山和下川都有两小我拥抱在一路。 “这里是中国古文献中明白记实的秦汉之前的茶叶产地。”苏东来先容。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

若是说现代文献记实能够存在错误，那末一系列从动物学角度的钻研和考查，则为中国茶的原产地在四川及其东北地域供给了更多证据。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

据先容，今朝全天下已发明山茶属动物23属380余种，而我国有15属260余种，大局部散布在云南、贵州、四川等地。 该地域属寒带、亚寒带天气，成长着大面积的原始丛林。 天气暖和潮湿，合适茶树成长。 从动物学的角度来看，良多属的发源中间都集合在某一地域，这标明该地域是该动物区系的发源中间。 19世纪初，东方学者在川北山区发明了三米高的野生茶树。 新中国建立后，我国迷信使命者还在云南、贵州、四川的山林中发明了良多大型野生茶树，此中有的树龄已有1800多年。 “能够必定的是，我国东北地域是野生茶树成长为莳植茶树的发源地，茶叶恰是从这些地域走向天下。” 苏东来。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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蒙顶茶山Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

西汉时四川已有茶叶商业Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三千多年前，茶还只是王公贵族能力享受的贡品。 跟着野生茶莳植的提高，吃茶品茗已在中产阶层甚至通俗公共中提高。 那里有须要，那里就有商业。 西汉作家王褒在一篇把玩簸弄仆从的故事中，有意中记实了西汉期间四川的一个茶市。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

王褒，四川资中人，是西汉期间与扬雄并称“元云”的大佳人。 在这本200多字的《孩子的许诺》中，他不只具体地写下了仆从们天天须要实现的各类使命，还记实了孩子的许诺的背景。 本来，王宝要去都江堰玉垒山出差，途中在伴侣遗孀家逗留。 对方的一名仆从叫道：“够了。” 王宝让他去买酒，对方却冲到老爷坟前哭着说本身不想给别人的部下买酒。 王葆一怒之下买下它花茶名茶代表，并立下盟约来节制它。 若是这个时辰你还要抵挡，想要授命做某事，那你就得在条约里白纸黑字地写下你要做甚么。 这对王宝来讲不是题目。 一份《儿童左券》划定了他天天展开眼睛必须做的任务。 使命请求有几百条，很轻易听到。 我的鼻子有一尺长了。”我悔怨了，还不如给王宝买酒呢。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这部佳构固然是一个打趣，但却留下了良多有关西汉的信息，此中最名贵的是“煮茶器具齐全”和“舞阳买茶”的表述，在汗青上留下了主要的印记。中国茶的汗青。 。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

四川省社科院钻研员、巴蜀文明学者谭继和曾对茶的汗青做过钻研。 据他先容，茶最早是原始巢居者用来咀嚼食品以调理肉味的。 最后不叫“茶”，而是叫“萘、槚、茗、茗、荈”，描述茶的苦味。 至于“茶”字的利用，王褒的《通曰》是迄今为止发明的第一部古文献。 “煮茶器具俱全”这短短的四字句，申明西汉田主阶层已起头有吃茶品茗的习气，并有特地的饮茶器具； 而“舞阳买茶”也申明舞阳茶叶买卖市场已有人了。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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五阳是眉山市彭山地域的古称。 西汉期间舞阳为甚么有买茶市场？ 这里产茶吗？Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

据史料记实，四川产茶的处一切什邡、南安县等地，此中舞阳也有。 《华阳国志》曾记实“南安县、武阳县，以茶闻名”。 王宝从故乡资中前去玉垒山，途中在一名老伴侣家逗留。 根据这条线路，去舞阳买茶，能够是由于舞阳生产名茶，或市场恰好在老伴侣家四周。 值得一提的是，这是现代文献中提到的第一个茶叶买卖市场。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

舞阳产茶，至今仍可见眉目。 从成都沿成乐高速公路向南行驶，高速公路两旁仍能看到成片的上海品茶网。 不只如斯，舞阳江口镇还是一个持续了两千多年的水船埠。 邻接蒙顶山及周边地域的茶叶必须颠末这里能力运往成都，构成茶叶市场也就瓜熟蒂落了。 舞阳已有了茶叶市场，这申明吃茶品茗在其周边地域和泛博四川地域已风行起来。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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故宫博物院现存蒙山贡茶。 陈书谦 供图Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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占占香茶中最闻名的蒙顶茶Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在中国几千年的茶叶汗青中，四川蒙顶山茶是一个了不得的存在。 2004年，第八届国际茶文明钻研会在闻名山区雅安停止。 环球25个产茶国结合颁发《蒙顶山天下茶文明宣言》，建立蒙顶山是天下茶文明、天下茶文明的发源地。 茶文明的发源地。 这是由于蒙顶山是中国最早的野生茶区，有明白的笔墨记实。 谈继和说，巴蜀茶文明发源和成长的地舆坐标是蒙顶山。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

在雅安闻名山区，蒙顶山主峰上的五座小山丘形似莲花，位于“莲花心”之巅。 被评为天下重点文物掩护单元的御上海品茶网就座落于此。 上海品茶网四周有石栏，正面有双石门，上海品茶网两侧有石楹：“江心水，蒙山顶茶”。 相传2000多年前的西汉期间，“茶祖”吴立珍在此莳植了七株仙茶，从而开启了中国最早的野生茶叶莳植。 历代古籍中对吴丽珍在蒙顶山种茶的记实良多，此中明朝第一儒杨慎有“西汉丽珍，俗姓吴”的记实。 ，在蒙顶山种茶，以养民。” 清朝《名山县志》也记实，这七棵茶树“两千多年不枯不长，其茶叶细而长，味甜清，色黄绿，杯中香云粉饰其上，凝于其上。”Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“对吴丽珍是不是为真人，学术界存在差别的争辩，”四川省茶叶畅通协会秘书长陈树前说。 但是，蒙顶山茶久负盛名的名誉是不能否认的。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

蒙定盛产茶叶，生产好茶。 唐朝大墨客白居易曾在他的《秦茶》中吟唱：“秦者唯绿水，茶中往事蒙山。” “二”; 源于元朝李德赛小曲《蒙山之巅初春》的“长江水，蒙山顶茶”更是为人们所歌颂。 另外，唐朝李昭在《国史补》中也记实了有关蒙顶山茶的相干记实，“（唐）风尚重茶，茶改名。有蒙顶石花”。剑南，或小方，或芽散，名曰第一。” 明朝文学家张岱在《夜行》中也写道：“蒙山茶，书蒙山顶的茶，多得不可胜数，片重很是，在唐朝被视为仙品”。 ..Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“蒙顶山之以是盛产茶叶，与其特别的地舆情况有关。” 陈书谦对蒙顶山茶叶的汗青有深切的钻研。 他说，从地舆情况来看，名山属亚寒带，年均匀气温15℃-18℃。 ℃，年降水量1000-1600毫米，绝对湿度70-80%。 茶就合适如许的温度和湿度。 加上莳植汗青悠长，种类不时改进，到唐朝已成为贡品。 《元和县图》记实：“蒙山在县南十里，今每一年贡茶，蜀中最好。” 在可考据的史猜中，最少有记实，蒙顶山茶从唐宋期间一向传播到明清期间。 对贡茶的位置。 2022年，故宫博物院对现存贡茶什物停止清算发明，11个省分的50种贡茶中，四川11种贡茶中有8种来自蒙顶山。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

时至本日，蒙顶山茶还是川茶浩繁种类中的金字招牌。 参加结合国人类非物资文明遗产的“中国传统制茶身手及相干风尚”中，四川蒙山茶和南路路边制茶身手双双当选。 一代又一代的制茶传承人仍在用勤奋和聪明，炮制着制茶身手。 茶的香气。Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

（除签名外，一切图片均由名山区非物资文明遗产中间供给）Fw8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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