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红茶的功效与感化

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时辰：2023-11-12 19:02:31 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

性凉；味苦、甜；归心、肺、胃经。

功效：清目明目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒；主治：头痛、头晕、嗜睡、思路不清、心烦口渴、食后痰积、痢疾、小便倒霉等。

忌讳：忌喝浓茶解酒；避免饭前品茗；避免饭后当即品茗；女孩子应避免喝浓茶。

红茶，红叶、红汤，属全发酵茶。红茶不只给人暖和的感受滇西红茶的功效，并且性子比拟暖和，滋味幽香适口。

有人说，当人们想到红茶时，就会想到英国人。现实上，中国是红茶的原产地。天下上最早的红茶是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的，中国的红茶出口量占天下红茶出口量的50%。

品红茶能够令人享用安静、轻松的文雅。别的，红茶另有良多功效和感化，更增添了红茶的魅力。此刻，红茶愈来愈遭到下班族特别是女性的爱好。

红茶养分成份阐发

茶是富含维生素K的饮料，还含有维生素C等成份。具备抗血小板堆积、增进炊事纤维消融、降血压、降血脂等感化，对防治血汗管疾病很是无益。

茶叶中含有氟、茶多酚等成份。品茗能够防备龋齿，坚忍牙齿。

茶叶含有丰硕的维生素A和维生素E，并含有多种抗癌、抗朽迈的微量元素。它是一种自然的健美饮料，有助于坚持皮肤滑腻、白嫩、削减皱纹，还具备抗氧化、抗辐射、进步免疫力、防备肿瘤的感化。

茶还具备醒脑、奋发精力、加强免疫力、消弭委靡的感化。

红茶的功效与感化

美国杂志报道：红茶的抗朽迈感化比大蒜、西兰花和胡萝卜还要强。

在保健方面：红茶能赞助胃肠消化、增进食欲、利尿、消弭水肿、加强心肌功效。

在防病方面：红茶具备很强的抗菌力。用红茶漱口能够防备病毒性病毒引发的伤风、防备龋齿和食品中毒、下降血糖水安然平静高血压。

1、提神、减缓委靡

经由进程医学尝试发明，红茶中的咖啡因经由进程安慰大脑皮层，使神经中枢高兴，增进提神和思惟集合，从而使思惟反映灵敏，加强影象力。对血管体系和心脏也有高兴感化，强心。它加快血液轮回，增进推陈出新，同时增进发汗、利尿。如许摆布开弓，加快体内乳酸（使肌肉感应委靡的物资）和其余废料的排挤，到达消弭委靡的结果。

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2、生津、清热

夏日喝红茶能够解渴解暑，由于茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反映，安慰唾液排泄，使口腔感受潮湿、清冷；同时，咖啡因节制下丘脑的温度中枢调理体温。它还安慰肾脏，增进热量和废料的排挤，保持体内的心理均衡。

3、利尿剂

在红茶中的咖啡因和芳香物资的配合感化下，肾脏的血流量增添，肾小球滤过率增添，肾毛细血管扩大，肾小管对水的重接收遭到按捺，从而增进肾功效的规复。尿量增添。这将有助于消弭体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、适当的盐（与高血压有关）、无害物资等，和减缓心脏病或肾炎引发的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚具备抗炎感化，尝试发明，儿茶素能与单细胞细菌连系，使卵白质凝结积淀，从而按捺和覆灭病原菌。是以，细菌性痢疾、食品中毒患者喝红茶长短常无益的。人们还常常用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。

5、排毒润肺

尝试证明，红茶中的茶碱能接收重金属和生物碱，并将其积淀、分化。这对饮用水和食品遭到产业污染的古代人来讲是个好动静。

6.健旺骨骼

红茶中所含的锰是人体骨骼布局不可贫乏的元素之一。红茶中的多酚（绿茶中也有）可按捺粉碎骨细胞物资的活性。能有用防备和医治骨质松散症，对健旺骨骼很是无益。

抗氧化、延缓朽迈

研讨标明，由于红茶含有类黄酮化合物，它就像一种抗氧化剂，能够完整粉碎癌细胞中化学物资的路子。能有用防备中风和心脏病。美国杂志报道称，红茶的抗朽迈感化比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。

养胃护胃

红茶是经由进程发酵和烘焙制成的。在氧化多酚的感化下，茶多酚发生促氧化反映。含量削减，对胃的安慰削减。红茶不只不伤胃，并且还能养胃。常常饮用加糖加奶的红茶，能够消炎，掩护胃粘膜，对医治溃疡也有结果。

抗癌

茶具有抗癌感化的说法很是风行，天下各地的研讨职员对此停止了大批的研讨。不过，通俗以为茶的抗癌感化首要表此刻绿茶上，但此刻有了新的停顿。研讨发明，红茶和绿茶一样，也具备很强的抗癌感化。

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舒张血管，无益心脏

美国医学界比来也停止了一项与红茶相干的研讨。研讨发明，心脏病患者天天喝4杯红茶，能够使血管舒张增添6%至10%。通俗人遭到安慰后，抓紧幅度会增添13%。

解毒、增进废料排挤

红茶中的茶碱能吸附重金属和生物碱并积淀分化。同时，红茶中的咖啡因节制下丘脑温度中枢，调理体温。它还安慰肾脏增进热量和污垢的排挤，保持体内的心理均衡。

下降糖尿病得病率

一项新的研讨还标明，喝更多红茶的国度其生齿中糖尿病的病发率较低。

赞助减缓宿醉

红茶含有卵白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶，此中良多成份无益于解酒。比方，人体肝脏经由进程分化红茶中含有的水解酶，能够解酒解毒；红茶中所含的糖类能够掩护肝脏；红茶还能浓缩酒精，增进胃肠爬动，削减酒精接收；红茶中的咖啡因能够令人的大脑高兴、苏醒，使被酒精昏倒的脑筋加倍清楚，从而到达醒酒的结果。

削减患帕金森病的机遇

新加坡的一项研讨宣称，喝红茶有助于防备帕金森病。研讨职员对6.3万名45岁至74岁的新加坡住民停止了查询拜访，发明每个月最少喝23杯红茶的受访者比通俗人更轻易患帕金森病。下降 71%。

研讨职员以为，红茶中的酶有助于防备帕金森病，但咖啡因不这类感化。

夏季多喝红茶可防备流感

红茶是夏季品茗的首选。红茶味甘性温，可滋补人体阳气；红茶含有丰硕的卵白质和糖分，能生热暖腹，能加强机体抗寒能力，还能够助消化、去清淡。我国一些处所还习气喝加糖、牛奶、芝麻的红茶，不只能生热暖腹，还能补充养分、强体健身。

红茶有哪些？红茶的品种

天下四大名茶

祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶并称为天下四大名茶。

中国红茶三大类

红茶的品种良多，产地也很普遍。按照其加工体例和所产茶叶外形，首要可分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。

工夫红茶

工夫红茶是我国独有的红茶，如祁门工夫、滇红工夫等。 “工夫”一词有两重寄义。起首，这象征着加工进程中比其余范例的红茶须要更多的任务。二是冲泡时要用充沛的时辰渐渐品味。

小种红茶

小种红茶是福建省特产，可分为正山小种和外山小种。正山小树种产于海拔1000米以上的山区，现已实施“原产地掩护”。正山小种可分为西方风韵和欧洲风韵。西方风韵夸大“松烟香、龙眼汤”，而欧洲风韵松香更浓，更合适搭配熏鱼、熏肉。

红碎茶

红碎茶是国际茶叶市场上的大批产物。红碎茶经机械加工后成为国际CTC红茶。此茶最合适加味茶、冰红茶、奶茶。

红茶的冲泡体例

(一)红茶的冲泡工艺

将新颖的冷水倒入水壶中煮沸：由于龙头流出的水布满了氛围，能够充实指导红茶的香气，但隔夜水、已煮沸两次的水或保温瓶中的热水不合适。咱们来泡点红茶吧。

倒入开水，按部就班地温壶杯，避免水温变更太大：通俗茶壶的外形都是短而圆的壶身，如许能够让茶叶在冲泡时充实伸展舞动。。空间。

细心斟酌茶的用量：冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克茶），但若是想泡好红茶，倡议用2杯红茶（约5克）。冲泡2杯，能够充实陪衬出红茶的原汁原味和醇厚口感，还能够享用续杯的兴趣。

将滚水倒入壶中沏茶：水起头沸腾后约30秒，当水花构成一元硬币巨细的圆形时，最合适冲泡红茶。

耐烦期待准确的冲泡时辰：由于疾速冲泡不能充实开释茶的香气，以是专业的茶罐上会专业地标注茶叶的浓度（浓度），这与茶的冲泡有关。一段无聊的光阴。比方：浓度分为1-4级，1级最弱，4级最强），冲泡时辰从2分钟到3分半钟，顺次递加。

将壶中冲泡的茶汤倒入本身喜好的茶杯中：茶杯固然外形各别，但通俗来讲都是浅底、宽口的，由于如许能够充实让饮用者饮用。吃茶品茗者能够享用红茶的香气，赏识其诱人的光彩。

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按照个生齿味增添适当的糖或牛奶：若是挑选喝纯红茶，则完整垂青红茶的本性和原味。通俗来讲，奶茶所用的茶叶滋味较重，并有必然的涩味。不过插手浓烈的牛奶后，涩味会削减，滋味也会变得更浓烈。

（二）吃茶品茗误区

喜好喝新茶：新茶寄存时辰短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物资，对人体胃肠粘膜有较强的安慰感化，轻易引发胃病，以是新茶应寄存等最少半个月后再饮酒。

喝头田茶：茶叶在莳植和加工进程中遭到农药等无害物资的污染。茶叶外表总会有必然的残留物。头天茶具有污染感化，应抛弃。

空肚品茗：空肚品茗会浓缩胃液，消化功效下降，与水的接收率增添，致使茶中的不良成份大批进入血液，引发头晕等病症心悸、伯仲有力。

饭后品茗：茶中含有大批鞣酸。单宁酸能够与食品中的铁发生反映，天生难以消融的新物资。长此以往，会致使人体缺铁，乃至引发血虚。准确的做法是：饭后一小时品茗。

发热时品茗：茶叶中含有茶碱，有降低体温的感化。发热患者品茗无异于“推波助澜”。

溃疡病人品茗：茶中的咖啡碱能增进胃酸排泄，使胃酸浓度降低，引发溃疡乃至穿孔。

经期吃茶品茗：经期吃茶品茗，特别是浓茶，可引发或减轻经期综合症。

妊妇不宜品茗：妊妇不宜喝红茶，特别是浓红茶。别的，哺乳期妇女不宜喝浓红茶。

(3)食品抵触

不宜与茶同服药；服药前后1小时内不要品茗。人参、泰西参不宜与茶同食。避免喝浓茶解酒；避免饭前品茗；避免饭后当即品茗；女孩子不宜喝浓茶。

(4)隔夜红茶的小妙招

止血：隔夜茶中含有丰硕的酸，能够避免毛细血管出血。若是得了口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，能够用隔夜茶漱口。也可用于洗澡疮、脓肿及皮肤出血处。

明目：隔夜茶中的茶多酚具备抗菌、抗炎感化。若是眼睛发红，能够天天用隔夜茶洗濯几回。

止痒：用温热的隔夜茶洗濯头发或身材。茶叶中的氟能够疾速止痒，防治湿疹。

生发：用隔夜茶洗头另有生发、消弭头皮屑的感化。若是感受眉毛稀少，能够天天用刷子蘸隔夜茶刷眉毛。跟着时辰的推移，你的眉毛自然会变得又粗又亮。

洁净强化牙齿：茶叶中的氟化物与牙釉质钙化后，会增添对酸性物资的抵当力，削减龋齿的发生；氟化物还能够消弭牙菌斑。最好饭后两三分钟用茶漱口。

消弭口臭：茶叶含有精油，气息芳香。早上刷牙前后或饭后漱口几口隔夜茶，能够清爽口吻。常常用茶漱口能够消弭口臭。

防晒：若是皮肤被晒伤，能够用毛巾蘸隔夜茶悄悄擦拭。由于单宁酸对皮肤有收敛感化，茶叶中的黄酮类化合物也具备抗辐射感化。

去腥去清淡：隔夜茶另有很强的去腥去清淡的感化。吃完虾、蟹后用它洗手，感受神清气爽。

红茶和绿茶的区分

绿茶的特色

保留了鲜叶的大局部自然物资。此中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素保留50%摆布，维生素丧失较少，从而构成了绿茶的特色：“汤清、叶绿、味涩浓”。迷信研讨标明，绿茶中保留的自然成份具备必然的抗朽迈、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。

红茶的特色

红茶是以合适的茶树新芽、新叶为质料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、枯燥等典范工艺精制而成的发酵茶。因干茶的色彩和冲沏茶的主色调，故名红茶。

红茶创制时，称为“红茶”。红茶在加工进程中滇西红茶的功效，发生了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反映。鲜叶的化学成份变更较大。茶多酚削减90%以上，并发生茶黄素、茶红素等新成份。。与鲜叶比拟，香气物资光鲜明显增添。是以，红茶具备茶色红、汤红、叶红、味甘醇的特色。

简略来讲，绿茶实在是不发酵茶，而红茶则是全发酵茶。通俗来讲，绿茶从玻璃杯中看是葱绿色的，而红茶冲泡后是白色的。这是实际上说的。从功效下去讲，红茶养胃。若是四肢举动轻易冰凉，多喝红茶有益处。绿茶最大的功效便是抗氧化。若是常常坐在电脑中间，最好喝绿茶。

最好早上喝红茶，下战书喝绿茶。

合适早上喝红茶：人颠末一夜的就寝后，身材处于绝对运动的状况。喝红茶能够增进血液轮回，为大脑供给充沛的血液供给。宜在早饭后饮用，也可插手适当牛奶一路饮用。

下战书合适喝绿茶或绿茶：一般环境下，午时人体怒火兴旺。此时喝绿茶或绿茶能够减缓这类病症。绿茶（如铁观音）性味甘凉，能清肝解毒，并富含维生素E，能抗朽迈；绿茶入肾经，能够淡化水浊，使小便畅达。

红茶和绿茶哪种对胃安康更好？

阐发人士以为，人们在不用饭的环境下喝绿茶会感应胃部不适。这是由于茶叶中含有的主要物资茶多酚具备收敛性，对胃有必然的安慰感化。空肚的时辰，更安慰。

红茶则差别。它是经由进程发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的感化下发生酶促氧化反映。含量削减，对胃的安慰削减。别的，这些茶多酚的氧化产物还能够增进人体消化，以是红茶岂但不伤胃，反而能够养胃。常常饮用加糖红茶、加奶红茶，能够消炎、掩护胃粘膜，对医治溃疡也有结果。

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