喝杯山芋茶让咱们心里澹泊宁静-品茶界

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喝杯山芋茶让咱们心里澹泊宁静

来历：品茶界作者：佚名宣布时候：2020-01-11 22:23:48 点击数：41次

喝杯山芋茶

原标题：喝杯山芋茶

王太生（江苏）

山芋可以或许煮茶喝，我说的是山芋干煮茶。咱们这处所把红薯叫做山芋，这货大大咧咧，没心没肺，质朴率真，有个性，我比拟喜好“山芋”这类称呼。用山芋干煮茶喝，比纯真用山芋煮茶清甜。这固然是几多年前的事了。

长、瘦、胖、圆的山芋，被乌黑尖锐的刀刃切成片，晾晒在门板、竹匾。要晒好长一段时候，垂垂蒸发去水份，一片片红色山芋片，坚固如石铁。

冬季离人最切近的一道细粮。有客登门，先喝一碗山芋茶。煮山芋时，厨房里水汽氤氲。一缕光芒，从玻璃天窗上直射而下，光影和水汽，陪衬昏黄背景。水开了，倒入哗哗作响的山芋干，在锅里煮一下子就行了，山芋茶汤，清甜；山芋干，粉糯、绵软。畴前我到乡间做客，尤喜好喝土灶铁锅煮的山芋茶。

茶汤微漾着淡黄的光彩，热火朝天，袅娜回升，是村夫的龙井、碧螺春。在气候大寒时，先喝一碗暖暖身。

喝山芋茶，让我想到大地上，一群蒲伏在土壤中的山芋，它们挤挤密密，情同兄弟，经由过程一根藤，伸出土层，在六合之间轻轻呼吸。

这个年月，咱们有太多饮料，我就纪念山芋茶。

山芋茶朴实，不造作、不矫揉造作，也不做告白，它不在茶吧、甜品店里卖。想喝山芋茶，只要回到畴前的乡野，找一鸡犬相闻的野村，还要看到帘卷西风的人家，门前篱笆墙上，有不晾晒着山芋干？

山芋茶比拟符合下雪天的意蕴。

里面下雪了。雪，一片、一片，落上去，如絮、如蝶，天下真宁静啊。我坐在窗下，和伴侣一道喝山芋茶。

汪曾祺写给黄裳的信中说，“我对土里发展而近似果品的工具，若萝卜，若地瓜，若山芋都极有喜好，喜好有过桃李柿杏诸果，此非矫作，实是真情。”

喝山芋茶虽不瓦屋纸窗，清泉绿茶之妙，却不失乡野情味，只要当危坐田舍屋舍，简陋木桌，能力品味。

山芋茶是一道简陋的食品，如通俗的君子物，谦虚、老暖。固然茶汤里有煮熟、煮烂的山芋干，兼具处理饱暖饥渴功能，仍是仰脖痛饮的成份占多些。

饥，让人惧怕；渴，令人怅惘和焦

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